Enklaste nyttiga bananpannkakorna. Perfekta brunch eller lunch-pannkakor. Jag åt dom till lunch.
Översikt
Bananplättar är ett snabbt och enkelt alternativ när du vill ha något sött men ändå relativt LCHF-anpassat genom att kombinera banan med protein och fett för bättre mättnad. Efter gymmet blev det en laddning med Banan- och Kesoplättar! De fungerar utmärkt både till frukost, brunch eller som ett snabbt lunchalternativ.
Ingredienser (grund)
- Banan (mogna, för sötma)
- Keso (för protein och krämighet)
- Kokosolja (till stekning)
- Eventuellt ägg för bättre bindning
- Salt och eventuella kryddor efter smak
Instruktioner steg för steg
- Mixa alla ingredienser med stavmixer.
- Hetta upp en bra stekpanna med kokosolja, jag steker på 60% av maxtemperatur i mitt fall 5:an-6:an (min går till 9 + Boost).
- Stek ca 5 minuter på varje sida.
- Servera med grekisk yoghurt blandad med jordgubbspuré eller dylikt.
Tips för LCHF-anpassning
- Använd färre bananer eller halvera mängden och komplettera med mer keso eller ägg för att sänka kolhydratandelen.
- Servera med grekisk yoghurt (fullfett) eller kesella istället för sirap eller socker.
- Toppa med färska bär i måttlig mängd för extra smak utan för mycket socker.
Variationer och serveringsförslag
Servera med grekisk yoghurt blandad med jordgubbspuré eller dylikt. Till middag, grillade vi! Det blev serranolindade kycklingbiffar - GOTT! (ett förslag på vad du kan laga under samma dag om du planerar måltider).
Praktiska råd och köksvanor
- Jag har denna sportflaskan, ÄLSKAR DEN! Nu har jag laddat min Klean Kanteen med vatten och 1 pressad citron. Gott!
- Du kan slå ihop inköpslistor för flera recept här i receptbanken, till exempel fem rätter för en veckomeny som du själv väljer ut. Listan sparas endast i den här webbläsaren på den här enheten.
- Annonslänkar: Allt du behöver för att fylla upp skafferiet. 1. klicka på min länk (samarbete) 2. beställ för minst 180 kr.
Varför bananplättar fungerar för många
Enklaste nyttiga bananpannkakorna är snabba att göra och mättande tack vare keso och ägg. Raw bovetegröt med aktiverad hel bovete är perfekt naturligt söt sommarfrukost som man blir mätt på. Är du någon som gillar söt frukost så passar den här! På samma sätt kan bananplättarna ge den naturliga sötman många vill ha, samtidigt som protein från keso gör att de mättar bättre än ren frukt.
Läs även: Variationer av baconris
Snabba matinspirationer runt bananplättar
- Servera med jordgubbar eller andra bär för en somrig touch.
- Funktionellt ihop med andra LCHF-rätter: En mustig och mättande bolognese som serveras med strimlad zucchini i stället för pasta.
- En rustik och lättlagad ugnsrätt med saftiga kycklingklubbor, rostade rotfrukter, tomat och timjan - idéer för helgens matplanering.
Felsökning
- Om plättarna blir för rinniga: tillsätt mer keso eller ett extra ägg för bättre konsistens.
- Om de bränns: sänk plattans värme. Jag steker på 60% av maxtemperatur i mitt fall 5:an-6:an.
- Vill du ha mer sötma: använd mogen banan eller blanda i lite bärpuré i smeten.
Planera flera rätter
Du kan slå ihop inköpslistor för flera recept här i receptbanken, till exempel fem rätter för en veckomeny som du själv väljer ut. Listan sparas endast i den här webbläsaren på den här enheten.
| Rätt | När | Kommentar |
|---|---|---|
| Banan- och Kesoplättar | Frukost/Brunch/Lunch | Snabbt, mättande, kan LCHF-anpassas |
| Raw bovetegröt | Frukost | Naturligt söt och mättande |
| Zucchinibolognese | Middag | Low-carb alternativ till pasta |
Jisses, har knappt något minne från det att jag lade mig i soffan tills det jag vaknade i morse! Haha! Såååå trött! Måste slocknat strax efter 21 och hur jag kom i säng, vete katten! Nu ska jag sätta mig med Polenbilderna - Pust, de är mååååååååånga!
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
