En färgsprakande blandning av ärter, majs och paprika passar perfekt till flera olika maträtter. Grönsakerna är redan färdiga att tillaga och gör det lättare att laga godare och hälsosammare måltider. Ärterna och majsen ger en naturligt söt smak, medan paprikan står för kryddigheten. Blandningen är dessutom fylld med vitaminer.
Ingredienser och näringsvärde
- Ärter: 55 %
- Majs: 32 %
- Paprika: 10 %
- Salt
- Lökpulver
Grönsakerna är förvällda och fryses ned kort efter skörd, vilket gör att näringsvärdet och den goda smaken finns kvar. Att äta frysta grönsaker gör det lättare att äta nyttigare, och du slipper även konserveringsmedel samt minskar matsvinnet - det är bra för vårt klimat.
Förvaring
Frysvara: Förvaras vid -18 °C eller kallare.
Recept och användning
Pastagratäng med ärtor, majs och paprika
Dagens middag blev pastagratäng. Jag hittade ett recept på nätet som hette "Symöteslåda", av någon outgrundlig anledning. Den blev faktiskt väldigt god och krämig. Jag gjorde så mycket så det blev två stora formar - en gick åt till middag idag plus en matlåda till min mamma.
Läs även: Inspiration för matlagning med majs
Ingredienser
- Koka fjärilspasta halvklar
- Strimla kassler
- Hacka purjo
- Fräs kassler, purjo och grönsaksblandning i några minuter
- Krydda med dragon, salt och peppar
- Tillsätt mjölk och grädde
- Häll pastan i en stor eller två mindre smorda ugnsformar
- Häll på kassler- och grönsaksröran över pastan, rör om så allt blandas
Vi åt med en enkel sallad. Jätteenkelt och jättegott! Ett perfekt recept på vardagsmat som ska gå fort och lätt.
Femöreslåda - Grönsakslåda i ugn
Gör en femöreslåda (4 portioner): Sätt ugnen på 250°C. Lägg cirka 5-6 dl grönsaker i en smord, ugnsfast form. Komplettera med frysta grönsaker, exempelvis ärter, majs och paprika, om det behövs. Även kokt potatis, pasta eller ris går bra liksom det som blev över av kött eller fisk. Sänk ugnsvärmen till 200°C. Ställ in lådan och grädda i 20-30 minuter tills äggstanningen stelnat, cirka 20-30 minuter.
Matrester: Enkla tips för återanvändning
Ta vara på det som blev över av helgens mat - tre varianter! Komplettera med nykokt pasta, ris eller potatismos, alternativt bröd liksom kokt eller rå grönsak, exempelvis gröna ärter eller morot*. Blandningen är dessutom fylld med vitaminer och gör det lättare för dig att äta godare och hälsosammare måltider.
Fördelar med frysta grönsaker
- Slipper konserveringsmedel
- Minskar matsvinn
- Behåller näringsvärde och smak
- Lätt att laga när som helst
Tabell över vanliga användningar
| Grönsaksblandning | Maträtter | Fördelar |
|---|---|---|
| Ärtor, majs, paprika | Pasta, gratäng, gryta, fisk, kött | Snabbt, nyttigt, vitaminrikt, klimatsmart |
Du kan uppleva den härliga känslan av nyskördade grönsaker med Findus eftersom grönsakerna fryses ned kort efter skörd.
Läs även: allt du behöver veta om att odla popcornmajs
Läs även: läs vårt recept på pasta med tonfisk och majs
