Även om våren är på ingång finns det fortfarande frostiga nätter och kalla vindar som kräver något varmt att hålla i handen. Passa på att njuta av april på bästa sätt - med en kopp varm choklad i vårsolen.
När man blir lite sötsugen är varm choklad ett utmärkt val, särskilt om man väljer en näringsrik variant som är både mjölk-, gluten- och sockerfri. Hur perfekt är inte det?
Varm choklad med dadlar - recept och tillagning
Här får du ett enkelt och nyttigt recept på varm choklad med dadlar, som både ger härlig sötma och extra krämighet.
- 2 färska dadlar
- 1 msk kallpressad kokosolja
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 msk raw kakao
- 4 dl växtbaserad mjölk, t.ex. havremjölk eller mandelmjölk
- 1 nypa chiliflakes
Så här gör du:
- Kör alla ingredienser i mixern tills allt är blandat och slätt.
- Värm sedan i en kastrull tills drycken är ljummen.
- Servera i en kopp eller häll upp i en termos och lägg ner i picknick-korgen.
Alternativt recept: Varm choklad med touch av kardemumma
Du kan även variera den klassiska varma chokladen genom att tillsätta kardemumma som ger en extra aromatisk smak.
Läs även: Variationer av varm korv
- 1 kopp mjölk, växtbaserad eller vanlig
- 1 tesked vaniljpulver
- 2-3 teskedar raw kakao
- ½ tesked kardemumma
- Valfri sötning, exempelvis honung eller stevia
- Blanda ingredienserna i en kastrull och värm på spisen.
- Rör om då och då och häll upp i en kopp eller ta med på utflykten.
Varm choklad - fri från mjölk, gluten och socker
För de som önskar en ännu mer hälsosam kopp kan man enkelt göra varm choklad som är fri från mjölk, gluten och tillsatt socker.
- 1 kopp mandelmjölk
- 2 färska dadlar
- 1/2-1 tsk kakao
- Önskad mängd kanel
- Pytte lite cayenne peppar
- Vaniljpulver
- Värm upp mandelmjölken och kakao på spisen.
- Mixa sedan ihop den varma mjölken med resten av ingredienserna.
- Toppa gärna med lite cacaonibs för extra crunch och smak.
Fördelar med dadlar i varm choklad
Dadlar ger en naturlig sötma och är rika på fiber samt näringsämnen, vilket gör dem till ett utmärkt substitut för raffinerat socker. Genom att använda dadlar i varm choklad får du en hälsosammare dryck, som både mättar och energiboostar.
Tips för servering och variation
- Lägg gärna varm choklad i termos och ta med på utflykten.
- Toppa drycken med lite chiliflakes eller cacaonibs för extra smak och textur.
- Anpassa växtbaserad mjölk efter eget önskemål, exempelvis havremjölk eller mandelmjölk.
- Experimentera med kryddor som kardemumma och kanel för att variera smaken.
Receptöversikt
| Recept | Mjölk | Sötning | Kryddor | Tillagning |
|---|---|---|---|---|
| Varm choklad med dadlar | Havremjölk/mandelmjölk | Dadlar | Chiliflakes, vanilj, kakao | Mixas och värms |
| Varm choklad med kardemumma | Valfri (växtbaserad/vanlig) | Honung eller stevia | Kardemumma, kakao, vanilj | Blandas och värms |
| Sockerfri varm choklad | Mandelmjölk | Dadlar | Vaniljpulver, kanel, cayenne | Värms och mixas |
Senast uppdaterad 2020-04-22.
Läs även: Användning och fördelar med portionspåsar för varm choklad
Läs även: Upptäck hemligheterna bakom perfekt varm choklad
