Kanel- och honungsbakade äpplen är en enklare variant av äppelpaj eller äppelkaka till efterrätt. Bara klyfta äpplena, strö havregryn och kanel över och ringla med smörblandad honung. Baka i ugn och njut till vaniljglass. Mums!
Översikt
Betyg 4.2 av 5.66 personer har röstat. Under 30 min. 6 ingredienser. Medel.
Ingredienser - enkel variant (kanel & honung)
- 3 äpplen
- 1/2 dl havregryn
- 1/2 msk kanel
- 2 msk smör
- 2 msk honung
- Till servering: vaniljglass
Gör så här - ugnsbakade kanel- och honungsäpplen
- Klyfta äpplena och lägg i en ugnssäker form.
- Strö havregryn och kanel över äpplena.
- Smält ihop smör och honung och ringla över äpplena.
- Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Servera äppelklyftorna med glassen.
Variation: stekta äpplen i panna med kanel
Skala och kärna ut äpplet. Skär i bitar. Stek äpplebitarna i osaltat smör. Pudra över kanelen och låt äpplena steka på medelstark värme tills de mjuknat.
Ingredienser för stekta äpplen (portion)
- 1 stort syrligt äpple
- 1 msk kanel
- 2 msk osaltat smör
Sirap- och kaneläpplen - hel bakad äppeldessert
En äppelurkärnare är ett fiffigt litet verktyg, med vars hjälp man snabbt fixar en god dessert.
Läs även: Honungsstekta Äpplen
Ingredienser (ca 6 portioner)
- 6 syrliga äpplen
- 2 dl strösocker
- 3 msk malen kanel
- smör
- sirap
- 100 g nötter (valfritt, t.ex. nötkärnor)
Gör så här - fyllda sirapsäpplen
- Värm ugnen till 225°.
- Gröp ur kärnhuset men behåll en botten i äpplena.
- Stick några hål i skalet med tandpetare. Ställ äpplena i en ugnsform.
- Fyll hålen med socker och kanel, täck med en smörklick och ringla över sirap.
- Stek dem mitt i ugnen cirka 20 minuter.
Extra tillbehör: Vanilj-cremecheese
Vispa gulor, florsocker och vanilj pösigt. I annan bunke, vispa grädden (inte för hårt) och vänd sedan ner den i blandningen. Blanda noga med färskosten. Smaka av så sötman är tillräcklig.
Ingredienser till vanilj-cremecheese
- 1 äggula
- 1 msk florsocker (finns i sockerfri version t.ex. Sukrin Melis)
- 1-2 tsk vaniljextrakt (vaniljpulver gör smeten brun)
- 1 1/2 dl grädde
- 100 g naturell färskost
- ev. steviadroppar med vaniljsmak
Kanel- och kardemummagranola - kompletterande crunch
Börja med granolan: Grovhacka nötterna och rosta allt i panna med koksolja och kryddor tills det luktar gott. Låt svalna. Använd 8 msk till receptet, förvara resten i burk.
Ingredienser granola
- 1 dl hackad mandel
- 1 dl hackade hasselnötter
- 1 dl pistagenötter
- 1 dl kokosflingor
- 0,5 dl sesamfrön
- 1 msk malen kardemumma
- 1 msk kanel
- 1 tsk vaniljpulver
- 0,5 dl deodoriserad kokosolja
Tips för bästa resultat
- Använd syrliga äpplen för bättre balans mot sötman i honung eller sirap.
- En äppelurkärnare underlättar om du vill baka hela äpplen med fyllning.
- Servera varma äpplen med vaniljglass eller vanilj-cremecheese för extra krämighet.
- Strö över kanel- och kardemummagranola för crunch och nötighet.
Snabb jämförelsetabell: ugnsbakat vs stekt
| Metod | Tid | Textur | Serveringsförslag |
|---|---|---|---|
| Ugnsbakat (klyftor) | ca 15 min | Mjuk, saftig | Vaniljglass |
| Stekta (panna) | några minuter | Mjuk med lätt karamellisering | Cremecheese eller yoghurt |
| Fyllda med sirap | cirka 20 min | Mjuk med sirapsglasyr | Nötter, glass |
Läs även: Guide: Hållbarhet stekta kantareller
Läs även: Enkel äppeldessert
