Sommar, sol och massor av goda drinkar! Här får du tips på ett gäng goda sommardrinkar att sippa på i värmen.
Populära gindrinkar och klassiker att börja med
Gin är nog den vanligaste basen i drinkar, och därför finns det mängder av recept på gindrinkar. Den allra vanligaste gindrinken är nog Dry Martini, men även Gin & Tonic är en populär drink. I drinksammanhang förknippas gin hos allmänheten framför allt med givna klassiker som Gin & Tonic och Dry Martini, men det finns så klart en uppsjö av fler goda och trendiga drinkar med gin, vilket du inte minst kan se här i kategorin ”Gindrinkar”.
Gin är en gammal spritsort som karaktäriseras av en tydlig enbärssmak och har sitt ursprung i Nederländerna. Gin har fått ett enormt uppsving i popularitet de senaste åren och bara i Sverige finns numera över hundra destillerier som tillverkar gin. Det huvudsakliga användningsområdet för gin är som ingrediens i drinkar och cocktails och några av våra mest klassiska drinkar är just gindrinkar.
Populära varumärken av gin: Bombay Sapphire, Hendrick’s Gin, Hernö Gin, Tanqueray, Beefeater, Plymouth Gin.
Läs även: Variationer av baconris
Friska och bubbliga gincocktails för varma dagar
Tom Collins är en frisk och bubblig gindrink på endast fyra ingredienser. Citron, sockerlag och sodavatten blandas med gin till en fräsch cocktail med härligt fizz. Perfekt en sommardag!
En härlig drink med gin, Cointreau och soda med fräsch smak av lime.
En läcker blå drink med Curacao och gin som serveras i highballglas.
Frisk drink med vermouth och grenadine som passar bra innan maten. Citronen är själva hissen i denna drink. En ganska stark drink med endast tre ingredienser, toppad med lite citronskal!
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Några recept och inspiration för sommarens gindrinkar
Gin Citrus Spritz är en perfekt drink medan du väntar på att bastun ska bli varm. En drink med underbara citrustoner som passar perfekt till gin och får ett fint djup av beskan i mixern.
Fyll ett glas med isbitar. Gärna ganska stora. Häll över gin, pressad apelsin och pressad citron. Toppa upp med Schweppes Spritz Mixer (efter behag). Rör om och smaka av. Lägg i ett apelsinskal och servera genast. Gärna med salta nötter.
Med Schweppes Spritz Mixer får du en vackert orange drink som lyser som en Aperol Spritz men inte är lika besk.
Pink Gin Cassis - för den som vill variera sig från G&T
Med mitt recept på drinken Pink Gin Cassis kan du hålla kvar sommaren ett tag till. Receptet på drinken Pink Gin Cassis är det perfekta sättet att använda pink gin. Jag tycker att många pink gin var på tok för söta, men med hjälp av svarta vinbär, citronlemonad och pressad lime får du till balansen perfekt. Dessutom blir det en snygg drink.
Pink Gin Cassis: 4 cl pink gin, 2 cl svartavinbärsdryck outspädd, Schweppes lemon eller annan lemonad, 1 cl pressad lime, is, ev mynta eller limeskiva till garnering. Fyll ett highballglas med is. Häll i gin, svartavinbärsdryck och rör ordentligt. Toppa upp med citronlemonad och smaka av med lime. Jag skulle säga ta minst 1 cl. Dekorera med en myntakvist som du klappat försiktigt mellan handflatorna, eller en limeskiva.
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
Jag känner att många är fast i gin & tonic-träsket. OBS! Det är bara ett träsk för mig själv då jag inte är galen i tonic. Alla andra verkar älska det så för dem är det ett ok träsk att fastna i. Men hör du. Nog kan vi väl ändå få lite variation någon gång? Särskilt om du råkat köpa på dig pink gin som är väldigt söt - och det gäller de flesta. Då behövs det rejält med syra. Jag använder Schweppes Lemon som drinkmix men har du någon annan god lemonad hemma så funkar det säkert lika bra. Koncentrerad svartavinbärsdryck (t ex Bob eller Ica:s) sätter underbar smak på drinken och ger den en väldigt fin färg. Lime är ganska dyrt och har du färdigpressad lime på flaska så funkar det också bra. Jag älskar syrliga drinkar och kan ha en halv pressad lime i min, men smaka av och kom fram till vad du tycker är godast.
Variera med bål, spritz och sangria - enkla att göra i stora mängder
Färgglatt, festligt och perfekt som välkomstdrink när man har många gäster är bål. Rom, ginger ale och hallonsoda blandas med is, lime, färska hallon och mynta. Gott och enkelt!
Recept på svalkande bål att servera under säsongens festliga stunder. Bål med rabarber, jordgubbar och basilika serveras i kanna och upphälld i tre vinglas.
Sangria är den klassiska spanska vindrinken som blir ännu godare när du gör den själv! Koka upp apelsinjuice med kanelstång och socker och låt blandningen svalna. Tillsätt sedan saftiga frukter och ett fruktigt rött vin. Vid servering - ha i massor av is och citronläsk för en perfekt svalkande sangria. Passar utmärkt till en härlig sommarkväll!
Sangria på rosé: Sugen på att släcka törsten med en somrig drink? Prova rosésangria med smak av rabarber. En svensk twist på den klassiska spanska vinbålen med rosévin, rabarber, jordgubbar, bubblig fruktsoda och citron. Skål!
Sangria rosé: Blanda en frisk vackert rosa alkoholfri bål. Här låter vi tärnad melon i olika färger och lime i skivor marinera i tranbärsdryck.
Lätta och fruktiga alternativ - mojito, rabarber och bär
Mojito är en klassisk och uppskattad drink med en tydlig syrlighet i sig. Drinken tillagas snabbt och enkelt av färsk mynta, limejuice, vit rom, rikligt med is samt sodavatten.
Rabarbermojito: Gör din Mojito somrig och välsmakande genom att tillsätta, förutom de klassiska smaksättarna lime och fräscha myntablad, ljuvlig rabarber. Rabarbermojito blir läskande god och svalkande och är perfekt att välkomna dina vänner med.
Jordgubbsmojito är nog den perfekta alkoholfria sommardrinken. Jordgubbar, lime och mynta i en skön kombination ger denna fruktiga drink en härlig fräschör. Fyll upp glaset med sodavatten och krossad is, sätt dig i skuggan och njut av mojiton.
Rabarber- och fläderdrink: En läskande god fördrink till sommarens trädgårdsfest. Med smak av rabarber och fläder är detta en perfekt sommardrink. Servera i höga glas med is och dekorera med jordgubbar och myntablad.
Exotiska och klassiska bad of cocktails
Mai tai är en klassisk romdrink och ett populärt drinkrecept med smak av tropikerna. Denna färgstarka cocktail kombinerar rom med mandel, apelsin och lime och ger en frisk och exotisk drink som passar perfekt till fest eller som en enkel sommardrink.
Piña Colada: Får det lov att vara en exotisk och svalkande sommardrink? Det här är ett klassiskt recept på Piña Colada, en enkel cocktail som du gör på ananasjuice, vit rom och kokosmjölk.
Singapore Sling är en komplex drink - här samsas gin med smakrika likörer, ananasjuice och lime vilket gör den fruktig men också sötsyrlig med inslag av lime och örter.
Fler friska alternativen att ha i bakfickan
Mimosa är en lyxig och lysande gul drink som helst serveras i vackra höga glas. Blanda apelsinjuice och mousserande vin, med eller utan alkohol och servera mimosan genast, gärna med en apelsinskiva.
Bellini är en klassisk proseccodrink som passar lika bra till helgens brunch som till fördrink. Persikospuré blandas med mousserande vin till en söt och bubblig cocktail.
Limoncello spritz är en svalkande, bubblig och festlig drink inspirerad av Italien där mousserande vin och sodavatten får sällskap av den italienska citronlikören limoncello. Servera din goda limoncello-cocktail med is och citronskivor, gärna i festliga glas på fot. Cin cin!
Citrondrink med fläder och hallon: Somrig och läskande citrondrink med fin smak av fläderblomssaften och de lätt krossade hallonen. Fyll upp med kolsyrad dryck och is och njut av citrondrinken i solen eller skuggan.
Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar: Den latinamerikanska drycken agua fresca är en magiskt god törstsläckare! Här gör vi den läskande juicen av jordgubbar, vattenmelon, mynta och lime, men den går att variera i oändlighet.
Praktiska tips och redskap
För att lyckas med drinken finns det några olika redskap som kan vara bra att ha! T.ex. en shaker, barsked, sil och ett set fina glas. Här på Drinkoteket, hittar du både enkla och goda drinkrecept på drinkar med gin som du kan blanda och tillreda själv. Flera av gindrinkarna passar utmärkt som fördrink och välkomstdrink, eller vilken annan tillställning som helst. Vi hoppas att du hittar en drink för dig!
Servering och dekoration
Servera din goda limoncello-cocktail med is och citronskivor, gärna i festliga glas på fot. Dekorera med en myntakvist som du klappat försiktigt mellan handflatorna, eller en limeskiva. Toppa med apelsinskiva, snyggt!
| Drinktyp | Smaker | Passar till |
|---|---|---|
| Tom Collins | Citron, sockerlag, sodavatten | Varma sommardagar |
| Pink Gin Cassis | Pink gin, svartavinbär, lemonad, lime | Sommarfest, after-beach |
| Rabarbermojito | Rabarber, mynta, lime | Trädgårdsfest |
| Limoncello spritz | Citronlikör, mousserande vin, sodavatten | Italiensk sommarkänsla |
Vi har en rutin när vi kommer ut till stugan. Maken springer ner och slår på en brasa i bastun medan jag hittar på en drink. Ibland när vi kommer hit är det hyfsat svalt i stugan då vi bara haft luftvärmepumpen på. Jag springer runt och slår på elementen och packar upp matvaror. Men sedan är det raka spåret till kylen, och eller barskåpet. Den här dagen har vi tagit ledigt och hunnit värma upp stugan till trivsamma 22 grader. Därför blir det en kall och läskande gindrink till dagens bastu.
