RANA, världsledande inom färsk pasta, presenterar sin nya WINTER EDITION med två läckra recept på färsk fylld pasta som passar perfekt för höst- och vintersäsongen. Dessa säsongsinfluerade nyheter är utformade för att erbjuda en unik smakupplevelse med högkvalitativa ingredienser och tunn pastadeg. WINTER EDITION består av Girasoli med Gorgonzola D.O.P & Valnötter samt Girasoli med Champinjon & Vit Tryffel - två favoriter som lyfter fram det bästa av den kallare säsongens smaker.
Om Rana och dess tradition
1962 grundades Pastificio Rana i San Giovanni Lupatoto, nära Verona, Italien. Det som började som ett litet familjeföretag har idag vuxit till ett globalt känt varumärke som står för kvalitet, tradition och innovation. Under ledning av Gian Luca Rana fokuserar företaget starkt på forskning och utveckling, samt att noggrant välja ut de bästa råvarorna för att erbjuda produkter av högsta kvalitet med unika smaker. Sedan 2007 driver Rana även restaurangverksamhet med ett populärt "show cooking"-format där pasta tillagas inför ögonen på gästerna.
Vad är WINTER EDITION från Rana?
Rana WINTER EDITION är en exklusiv serie av färsk pasta som fokuserar på säsongens kyla och smaker. Här hittar du den solrosformade pastan Girasoli, stor i storlek med extra tunn deg och generös fyllning:
- Girasoli med Gorgonzola D.O.P & Valnötter - Denna ravioli kombinerar den krämiga, D.O.P-märkta gorgonzolan från Italien med knapriga valnötter. Resultatet är en balanserad smakupplevelse där mjukhet möter textur i varje tugga.
- Girasoli med Champinjon & Vit Tryffel - En lyxig kombination där saftiga Paris-champinjoner möter den aromatiska vita tryffeln, vilket ger en höstinspirerad smak av hög kvalitet.
Båda dessa smaker lyfter fram de noga utvalda ingredienserna och garanterar en produkt som är både genuin och lyxig. Den tunna pastadegen förstärker smakerna och bidrar till den exklusiva känslan från varje portion.
Läs även: Allt du behöver veta om kokt pasta
Hur tillagar man RANA:s färska ravioli?
En stor fördel med RANA:s ravioli är dess enkelhet - trots den rika smaken krävs minimalt med tid och insats i köket. Koka pastan i fyra minuter i saltat vatten. Därefter kan du slunga pastan i lite olivolja eller snabbt fräsa den i en stekpanna med smör för extra smak och textur. Avsluta med en nypa salt och peppar vid servering, och du har en välsmakande måltid på mycket kort tid. Denna pasta är utmärkt som helgmiddag eller ett snabbt alternativ för vardagsmiddagen.
Rana ravioli - smaknivåer och variationer
Rana är stolta över sin pasta och erbjuder ett brett sortiment av fyllda pastaalternativ. Deras unika produktionsteknik ger en tunn och perfekt pastadeg kombinerad med smakrika och högkvalitativa fyllda ingredienser. Exempel på fyllningar är mild Ricotta & Spenat, Pesto Genovese med pinjenötter, och broccoli med chili som ger en pepprig och spännande smakupplevelse. Oavsett om pastan serveras enkel med smör, eller i mer sofistikerade rätter, blir den alltid en uppskattad favorit.
Äkta italiensk lasagne från Rana
Förutom ravioli erbjuder Rana även äkta italiensk lasagne som är klar på bara fem minuter i mikron, en perfekt lösning för snabba luncher. Lasagnen tillagas med färska lasagneplattor, lena och fylliga såser, färska grönsaker, förstklassigt kött samt lager av mozzarella och parmesan. Exempel på smaker är:
- Klassisk Bolognese - En traditionell favoriträtt med bolognesesås och béchamelsås.
- Vegetarisk Ricotta & Spenat - En mild och krämig rätt med ricottaost och färsk spenat.
- Parmigiana Melanzane - En twist med grillad aubergine istället för pasta, som ger en ny dimension.
Att tillaga pasta perfekt kräver att du kokar den i rikligt med saltat vatten i en tillräckligt stor kastrull, vilket är rådet från Rana för bästa resultat.
Läs även: Recept: Krämig Pasta med Räkor
| Produkt | Ingredienser/Fyllning | Smakprofil | Tillagningstid |
|---|---|---|---|
| Girasoli med Gorgonzola D.O.P & Valnötter | Gorgonzola D.O.P, valnötter, tunn pastadeg | Krämig med textur från valnötter | 4 minuter kokning |
| Girasoli med Champinjon & Vit Tryffel | Paris-champinjoner, vit tryffel, tunn pastadeg | Aromatisk, jordig och lyxig | 4 minuter kokning |
| Lasagne Klassisk Bolognese | Bolognesesås, béchamelsås, mozzarella, färska lasagneplattor | Klassisk, rik och mustig | 5 minuter i mikron |
| Lasagne Vegetarisk Ricotta & Spenat | Ricotta, spenat, färska lasagneplattor | Mild och krämig | 5 minuter i mikron |
Läs även: Tips för bästa citron- och kycklingpastan
