Fluffiga härliga amerikanska pannkakor med äpple mixat i smeten tillsammans med havre, smaksatta med kanel. Till brunch bjuder vi gärna på dessa amerikanska pannkakor med äpple! Smeten innehåller rivet äpple och kanel som sätter smak på de fluffiga små pannkakorna. Servera tillsammans med lönnsirap.
Ingredienser
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
Läs även: Variationer av Pannkakor
2 krm malen kanel
2 krm salt
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
Läs även: Fabriksbrand och Pannkakor
2 dl rivet äpple
2 msk smält smör
smör till stekning
Förberedelser och tips
Smeten gör man alltså precis som till bananpannkakor; man mixar frukten tillsammans med ägg och något mjöl. OBS! UppgraderaHar du redan ett konto?
Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Vispa först ner mjölken och sedan ägg, äpple och smör. Blanda de torra ingredienserna med hälften av mjölken, tillsätt ägg och resterande del mjölk. Rör till en jämn smet.
Läs även: Recept och tips för bananpannkakor och bananbröd
Stekning
Hetta upp en liten stekpanna och ha i en klick smör. Rör om och ha i en klick smet. Stek plättar i smör, gärna i en plättlagg.
Till servering
Toppa med lönnsirap och gärna smörstekta äpplen (se Tips nedan). Om man inte är som jag var, hungrig som en varg kan man med fördel äta dessa som ett sött mellanmål.
Tips
Smörstekta äpplen passar utmärkt till. Ett recept från: Buffé nr 12, 2018.
Variationer och serveringsidéer
Det blev en blandning mellan amerikanska pannkakor och rårakor. En mustig och mättande bolognese som serveras med strimlad zucchini i stället för pasta. En rustik och lättlagad ugnsrätt med saftiga kycklingklubbor, rostade rotfrukter, tomat och timjan.
Praktiska råd
Under 30 min, 11 ingredienser, Enkel. Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat. Allt du behöver för att fylla upp skafferiet. 1. klicka på min länk (samarbete) 2. beställ för minst 180 kr.
| Moment | Tid / Anteckning |
|---|---|
| Förberedelse | Riv äpple, mät upp ingredienser |
| Blanda | Rör ihop torra ingredienser och blanda med vätska och ägg |
| Stek | Hetta upp panna, stek i smör tills gyllene |
| Servera | Toppa med lönnsirap och smörstekta äpplen |
