Öjersjö Pizzeria i Öjersjö. Havkar Khatab har jobbat på Öjersjö pizzeria i 23 år. För de allra flesta är årets första dag den stora vilodagen. För pizzabagaren är den det motsatta.
Margherita, Hawaii, Capricciosa, kebabsås, pizzasallad. Och allt i fosterställning från början till slut. Nyårsdagen är i antågande och Havkar Khatab från Öjersjö pizzeria ser fram emot pizzastormen.
Menyklassiker och populära val
Öjersjö pizzeria laddar upp för nyårsdagen: ”Pizzadagen”. Enligt honom har fler och fler kommit förbi för varje år som gått. Vi säljer även Hawaii, Capricciosa och Vesuvio, oftast till barn.
Havkar Khatab menar att nyårsdagen blir en möjlighet att se hur mycket de hinner med. Det är den bästa dagen på året. Det är pizzadagen.
Läs även: Sjöbos bästa pizza
Favoriter på menyn
- Margherita
- Hawaii
- Capricciosa
- Vesuvio
- Kebabpizza och kebabrätter
- Kebaben går jättemycket. Det är nog så överallt. Men det är mycket kebab. Det innefattar även kebabrullar, kebabtallrik och sallader men de allra flesta tar ändå pizza.
”Pizzadagen” på nyårsdagen
Det är återigen dags för Partilles pizzabagare att rulla upp ärmarna. Då startar pizzastormen och pågår fram till klockan 22. Då startar pizzastormen och pågår fram till klockan 22.
- Det är den bästa dagen på året. Det är pizzadagen, säger Havkar Khatab. - Det är roligt när det är en sådan dag. Det är alltid roligt när det blir rekord.
- Folk som inte ens gillar pizza äter det den dagen, säger han och skrattar. - Även om man brukar ta sallad så blir det pizza den dagen, Havkar Khatab.
Läs även: Guide till perfekt pizzasås
Förberedelser och arbetsflöde
Förberedelserna på Öjersjö pizzeria tar fart dagen innan; det är allt från pizzadeg till ost som laddas upp. - Degen ska vara klar dagen innan så den jäser och blir bra, säger Havkar Khatab.
Sedan kommer arbetsstyrkan in tidigt på nyårsmorgonen för att förbereda det sista inför öppning klockan 11. För att hinna med allt kommer de vara sex personer på nyårsdagen, istället för fyra som Öjersjö pizzeria vanligtvis är under helgerna.
Man får räkna med att vänta lite längre på nyårsdagen säger Havkar Khatab om Öjersjö pizzeria. - Man får räkna med att vänta lite längre än vanligt. Finns det en risk att någonting tar slut?
- Vi försöker alltid förbereda så att vi har räknat med mer. Men ifall det blir för mycket kan det ta slut. Jag hoppas att vi förbereder så det räcker till alla.
)
Volymer och rekord
Förra året sålde Öjersjö pizzeria närmare 700 maträtter. Vad är ert rekord? - Jag har inte i huvudet hur mycket det är, men runt 700.
Läs även: Lyxiga pizzatillbehör
Det innefattar även kebabrullar, kebabtallrik och sallader men de allra flesta tar ändå pizza. Vi säljer även Hawaii, Capricciosa och Vesuvio, oftast till barn.
| Kategori | Exempel | Kommentar |
|---|---|---|
| Pizza | Margherita, Hawaii, Capricciosa, Vesuvio | De allra flesta tar ändå pizza |
| Kebab | Kebabpizza, kebabrullar, kebabtallrik | Kebaben går jättemycket |
| Sallader | - | Även om man brukar ta sallad så blir det pizza den dagen |
| Nyårsdagen | Öppet 11-22 | Närmare 700 maträtter |
Service, öppettider och kapacitet
Öjersjö Pizzeria i Öjersjö. - Det är roligt när det är en sådan dag. - Det är den bästa dagen på året. Det är pizzadagen.
Sedan kommer arbetsstyrkan in tidigt på nyårsmorgonen för att förbereda det sista inför öppning klockan 11. Då startar pizzastormen och pågår fram till klockan 22. För att hinna med allt kommer de vara sex personer på nyårsdagen, istället för fyra som Öjersjö pizzeria vanligtvis är under helgerna.
Gästernas omdömen
Det är lätt den bästa pizzerian i hela Gbg. Maten, personalen, stället allt är perfekt. Bättre pizzeria finns inte! Dom får toppbetyg på allt, hygien,mat,servic osv...
Betyg: 5 Verkligen mycket god pizza och bra service. Betyg: 5 Grymt goda pizzor! Betyg: 5 SUPERGODA!! Dyrt som på alla pizzerior men här är det värt pengarna. Stora, goda och mättande pizzor!
Betyg: 5 Bästa pizzan i stan...inte bara i partille .. Jag hamna där av en slump ,, inget jag ångrar .. Kommer igen även om jag bor på andra sidan av stan... Hoppas att d e lika gott då..
Betyg: 5 Godaste pizzan jag har ätit i hela mitt liv. Betyg: 5 helt enkelt super ! snabbt, gott, vänligt ! Betyg: 5 Klockrena kebaber!
Hemleverans och omdömeskanaler
På Foodora.se kan du se vilka restauranger som har hemkörning i detta område. klicka på en stjärna!
 och kebabpizza)
Havkar Khatab och teamet
Havkar Khatab har arbetat på Öjersjö pizzeria i 23 år. Enligt honom har fler och fler kommit förbi för varje år som gått. Öjersjö pizzeria säljer mycket kebabpizza säger Havkar Khatab.
- Det är roligt när det är en sådan dag. Det är alltid roligt när det blir rekord. - Folk som inte ens gillar pizza äter det den dagen, säger han och skrattar.
