Idag hände det grejer i köket, det var riktigt roligt att få känna hur dofterna spred sig överallt. Dagen till ära blev det förutom långkok med Crock-Poten (kommer senare på bloggen) denna mjuka chokladkaka.
1 dl kakao, 2 tsk nykokt kaffe (om du vill ha mer kaffesmak i kakan: ta 2 tsk Nescafé istället för kokt) , 2 dl mellanmjölk, 2 dl strösocker, 150 g rumsvarmt smör, 3 ägg, 3 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, 1 1/2 tsk bakpulver, kokos till brödning av formen, ev. Vispa ihop kakao, kaffe, mjölk och 1 dl socker i en kastrull. Koka upp och låt kallna. Rör smöret luftigt med resterande socker och tillsätt ett ägg i taget. Häll smeten i en väl smord och kokosbröad form. Låt kakan svalna av innan den stjälps upp. WW Points: 148 points för hela kakan med smör och 134 points med margarin 80%.
Nu tyckte maken att jag bakat för mycket småkakor igen. Mjuka kakor är hans favorit och då och då får man vara lite snäll mot honom också. Helst vill han inte ha massa glasyr och ”sånt krafs” som han kallar det men nej, där går gränsen för mig. Så i helgen blev det en riktigt saftig och god choklad och kokoskaka med mjölkchokladganache. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under vispning. Blanda mjöl, kakao, kokos, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smeten växelvis med mjölken. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.
Hacka chokladen och lägg ien skål. Värm upp grädden utan att låta den koka och slå den över chokladen. Här kompisar kommer ännu ett tips på vad ni kan baka av picknickkakan. Jag har tidigare tipsat er om 3 varianter av picknickkakan HÄR och HÄR och HÄRDenna gången har jag fyllt kakan med grovt hackad mjölkchoklad mums så gott alltså!
Läs även: Baka mjuk kaka utan bakpulver
En sockerkaka med en tjock smet går jättebra att fylla med chokladbitar. Detta måste ni testa ♥Följ länken för fler kakor - 35 recept på mjuka kakorSOCKERKAKA MED MJÖLKCHOKLADBaka även bountyrutor och strösselrutor och havrerutorRecept50 g smör1,5 dl strösocker1 ägg2,5 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 dl filmjölk (eller naturell yoghurt)200 g mjölkchokladGör så härEvispa ihop smör och strösocker. Vispa sedan ner ägget.Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Blanda ner i smeten. Rör sist ner filmjölk och grovt hackad mjölkchoklad.Bred ut smeten i en smord och pappersklädd ugnsform ca 30×20 cm. Formen jag använde ser ni i detta receptet.Grädda långt ner i ugnen 175° i 20-25 min. Skär kakan i valfria stora rutor. Pudra ev. florsocker över kakan innan servering.
Hitta snabbt utan bilder - Lista med mjuka kakorTryck gärna på ♥ nedan om ni tycker om detta receptet. 100 g smör (+ extra till formen)1 1/2 dl mjölk3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl3/4 dl kakao2 krm salt1 msk vaniljsocker2 tsk bakpulver Gör så här Smöra en bakform, ca 2 liter eller 24 cm i diameter (för 1 kaka). Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölk. Ställ åt sidan. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao, salt, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i äggsmeten tillsammans med smör- och mjölkblandningen. Häll smeten i formen. Grädda kakan genast, i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Känn efter med en provsticka om kakan är klar. Då ska stickan vara torr. Låt kakan svalna en stund i formen. Vänd kakan upp och ner på ett fat. Vad tyckte du om receptet?
När man är sugen på något gott och vill baka något som är enkelt så är en saftig, klassisk sockerkaka det perfekta bakverket. Och oftast har man ingredienser hemma till det. Hackad choklad i smeten är pricken över i och gör kakan extra smarrig och god!
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet. 2. 3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35-40 min. Låt den svalna i formen.
Läs även: Oljebaserade mjuka kakor
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet. 2. 3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35-40 min. Låt den svalna i formen.
Ett frasigt pajskal med en seg och god kolafyllning, toppad med hackad Daim. Fick oväntat besök i går. Vispa ägg och socker, rör i alla torra ingredienser och smöret. Rör sist ner vattnet. Koka under tiden samman grädde, choklad och oboy tills det tjocknar något. Låt svalna. Bred smeten ovanpå kakan när den svalnat något. Pynta! Jag hade på pärlemovita kulor och en marsipanros. Har ni tips på goda frostingar/toppingar man kan ha på vanliga sockerkakor för att piffa till dem?? Och olika smaksättningar på själva sockerkakan? Vanlig sockerkaka rakt upp och ner är ju inte kul alls (förutom smeten, yummi!), men det går ju att variera i det oändliga.
Smörj och bröa en sockerkaksform. Smält smöret/margarinet. Blanda allt torrt. Vispa äggen lätt (jag brukar vispa dem med en gaffel i en djuptallrik ca 1 min). Tillsätt det smälta margarinet/smöret och äggen i det torra. Häll sist i hett vatten, jag brukar sätta igång vattenkokaren när jag börjar. Smeten blir väldigt rinnig, men det är precis så det ska vara. Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Godare än godast!
En riktigt supersaftig chokladsockerkaka med mycket chokladsmak. En favoritsockerakaka för alla chokladälskare! 1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. 2. 3. 4. Hacka chokladen fint. 5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 36-40 min. Låt den svalna i formen.
En drömgod, oerhört saftig kärleksmumskaka med glasyr & kokos. En favorit som jag kommer baka hur många gånger som helst igen! Sååååå god och lätt att göra. Baka klassiska kärleksmums - klicka här för recept! En ljuvligt god, rolig och härlig chokladbollstårta som har öron på toppen. Den här gör garanterat succé på kalaset!
Läs även: Utforska variationer av mjuk pepparkaka
En oerhört saftig sockerkaka med mycket chokladsmak. Ett mycket bra, välbeprövat recept som jag varmt rekommenderar! Gör så härHåll skärmen tändKakaSätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck din långpanna med bakplåtspapper. Börja med att göra kakan. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt med elvisp i en bunke.Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott.Tillsätt det varma vattnet och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills den är torr rakt igenom, kontrollera med sticka.Låt kakan svalna helt innan du toppar den med glasyr.
MjölkchokladglasyrSmält chokladen i vattenbad eller i mikro med 30 sekunders intervaller mellan vilka du rör om. Låt svalna ordentligt.Vispa ihop färskost, smör och salt riktigt krämigt med elvisp. Tillsätt mjölkchokladen och vispa lite till.Sikta ner florsockret och vänd försiktigt ihop till en jämn och tjock glayr.Bred glasyren på den avsvalnade kakan. Dekorera med strössel.
