Att bygga ett pepparkakshus kan dock vara lite trixigt. Det är både en rolig aktivitet samtidigt som du i slutändan får en riktigt fin (förhoppningsvis) juldekoration. För att förenkla processen kan du använda dig av en färdig byggsats till pepparkakshus. Då behöver du bara limma ihop delarna för att sedan kunna ägna åt det riktigt roliga - att dekorera.
Olika typer av "lim" till pepparkakshus
Du kan välja att limma ihop ditt pepparkakshus med olika limvarianter. Läs vidare för att ta reda på vilken “lim-metod” som passar bäst till ditt pepparkakshus.
Kristyr
Kristyr ger ett relativt stabilt pepparkakshus. Det tar dessutom lite tid att torka, så vid montering av huset behöver du inte skynda för att få bitarna att sitta ihop perfekt direkt. Du kan flytta runt för att verkligen få bitarna på plats så som du vill. Detta gör dock att monteringen av pepparkakshuset tar lite längre tid, just eftersom kristyren behöver en stund på sig att stelna ordentligt.
Jag använder bara kristyr när jag sätter ihop pepparkakshuset. Jag har limmat pepparkakshus med kristyr gjord på äggvita och florsocker. Men vet någon om det går att göra äggfri kristyr? Jag tänkte också göra pepparkakshus i år, men barnet är äggallergiker.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
Om du vill använda kristyr för att göra mycket eller smått mönster kan det faktiskt vara smart att dekorera ditt hus innan du limmar ihop det. Detta eftersom det är enklare att göra mönster med spritspåse på en pepparkaka som ligger ner snarare än står upp. För att göra det enklare med kristyrmönster kan du rita ut ditt mönster lätt med en blyertspenna på pepparkaksdelarna, sedan är det bara att spritsa efter de linjerna.
Smält socker
Smält socker är mycket stadigt och används normalt sett när man sätter ihop pepparkakshus. Nackdelen med smält socker är att det blir riktigt hett, vilket medför en risk att bränna sig. Med andra ord ska barn inte vara i närheten när det är dags för montering med hjälp av smält socker. Smält socker har även en tendens att kladda och rinna en del, så försök styra så det rinner på insidan istället för utsidan av pepparkakshuset.
Det enklaste är sedan att doppa kanterna på pepparkakshuset i det smälta sockret och sätta ihop med varandra. Om du har någon del som inte riktigt går att doppa kan du använda dig av en liten sked eller spatel för att stryka på det. Man får jobba snabbt och effektivt så blir det bra. Är man orolig för att bränna sig köper man diskhandskar. Då kan du jobba smidigt och handsken skyddar mot det varma sockret.
Limpistol
Limpistol ger också ett stabilt pepparkakshus, även om det inte ger ett riktigt lika hårt resultat som smält socker. Det går enkelt att applicera och ger även lite längre torktid än smält socker, vilket gör att du precis som med kristyren har lite tid på dig få ihop bitarna. Nackdelen med limpistol är dock att du såklart inte kan äta pepparkakshuset sedan. Min man, som är pepparkakshusansvarig i vårt hem, har numera gått över till lim-pistol.
Läs även: Djupdykning i Arvid Nordquist Chokladkaffe
Choklad
Smält choklad torkar låååååååååååångsamt. Smält choklad torkar låååååååååååångsamt. Hård kristyr är då bättre. Men smältsocker är bäst. Man får jobba snabbt och effektivt så blir det bra.
Chokladhus - nya jultrenden! Letar du efter ett roligt alternativ till pepparkakshus? Haka på trenden med chokladhus! Att bygga ett chokladhus är det perfekta julpysslet för chokladälskaren, och det är dessutom ett roligt alternativ till ett klassiskt pepparkakshus. Montera fast taket (två chokladkakor) med hjälp av den smälta chokladen. Dekorera efter tycke och smak med allt från kristyr till färgglada godisar.
Praktisk steg-för-steg: montera pepparkakshus
- Lägg först ut alla delar så du ser att ingenting fattas, att det är tydligt var alla delar ska sitta och vad som är fram- och baksida på varje del.
- Förbered ditt valda lim/bindmedel.
- Börja med att limma ihop skorstenen och låt stå eller ligga ner plant för att torka.
- Limma ihop ett av husets kortsidor med en långsida. Limma sedan på den andra kortsidan och sedan den andra långsidan.
- Limma på taket.
- Nu borde skorstenen ha torkat. Limma på den.
- Låt pepparkakshuset stå ett tag så det får torka ordentligt.
- Förbered dina dekorationer. Gör exempelvis kristyr och häll i den i en spritspåse, ta fram ditt valda godis och pynt.
- När du är säker på att pepparkakshuset torkat kan du dekorera.
Tips när du monterar
- När det är dags att montera och sätta ihop pepparkakshuset ska man ha gott om tid på sig. Det är ingen god idé att stressa sig igenom momenten.
- Så, kom ihåg att vara lugn och jobba metodisk. Låt varje del torka ordentligt innan du limmar på nästa.
- Om du vill kan du montera ditt pepparkakshus direkt på en bricka, så du sedan kan pynta runt omkring huset och skapa ditt vinterland. På så sätt slipper du flytta huset när det väl är monterat.
- Foga rikligt med lim och låt pepparkakshuset stå och torka i minst en timme innan du börjar dekorera.
- Om limmet är för hårt i tuben: Lägg tuben i varmt vatten i några minuter så mjuknar det och limmet blir smidigare att arbeta med. Ställ tuben med Baking Glue i ett glas med varmt vatten i några minuter så mjuknar limmet och blir lättare att applicera.
Dekoration och detaljer
När det kommer till att dekorera pepparkakshus så kan du verkligen ta ut svängarna med färgglatt godis eller hålla dig till mer klassisk dekoration som kristyr. Eller vill du kanske ta inspiration av skogen och limma på grankvistar vid husknutarna för att det ska se ut som små träd? Eller vill du ha Disneytema med dina favoritfigurer utklippta i papper som tittar ut genom fönstren? Ja, det finns minst sagt enormt mycket man kan hitta på att dekorera sitt pepparkakshus med.
Fler dekortips
- Gör en liten dörrkrans till ditt pepparkakshus, det kan du göra på två sätt. Du kan använda dig av kristyr som du färgat grön och en passande tyll. Spritsa ut en krans direkt på pepparkakan och häll exempelvis över strössel i valfri färg innan kristyren torkat. Ett pilligare sätt du kan göra en krans är att ta en liten grankvist, forma den till en cirkel och fästa ihop med hjälp av exempelvis sytråd. Limma på eventuellt pynt och låt torka. Limma på kransen på pepparkakan.
- Gör en väldoftande vedhög som ligger utanför ditt pepparkakshus genom att bygga en hög av kanelstänger.
- Ge ditt pepparkakshus en vintrigt kylig känsla med istappar. Gör en något lösare kristyr och börja bygg på ett lager längs takets kanter. Låt kristyren rinna ner lite så det ser ur som istappar.
- Vill du ha taket helt täckt av snö? Bred på lös kristyr eller glasyr över hela taket innan du monterar det. För att få det helt vitt kan det behövas flera lager. Sila över florsocker på ditt färdigpyntade pepparkakshus, det ger effekten av pudersnö.
- Lägg en batteridriven LED-ljusslinga i ditt pepparkakshus. Ljus inifrån förhöjer verkligen utseendet och känslan på ditt pepparkakshus, och gör att det ser ännu mysigare ut.
Praktiska erfarenheter och variationer
Jag fick ett så fint mejl från en pensionerad byggingenjör angående bästa sättet att foga ihop pepparkakshus. Jag kokade lim av 5% potatismjöl resten vatten och gick sedan till butik och köpte ett paket knäckebröd. När limmet svalnat limmade jag ihop en liten låda av knäckebrödsskivor och lät den torka över natten. I dag har jag gjort en ingenjörsmässig materialprovning dvs jag bände och vred knäckebrödslådan tills den brast. Låter smart tycker jag!
Nisse tyckte inte att det räckte med ett pepparkakshus hemma, utan ville att vi skulle baka ett till. Jag hjälpte honom att göra ett litet hus som han fick pynta precis som han ville eftersom jag redan fått utlopp för allt mitt pepparkakshusbyggande med Schantzska huset. Jag stod bredvid på ett uppmuntrande och exemplariskt vis. Jag borde förresten utses till landets troligtvis lugnaste förälder under pepparkakshusbak.
Läs även: Ljuvliga chokladrecept
Tävling och sociala inslag
Ordna en tävling för det bästa pepparkakshuset. Lite vänskaplig konkurrens är alltid skoj, varför inte anordna en tävling där det gäller att skapa det finaste pepparkakshuset? Beroende på hur många ni är kan ni välja om varje deltagare ska pynta sitt eget hus eller om man ska jobba i lag.
Tävla på tid. Bestäm hur länge tävlingen ska pågå. Under den tiden får alla dekorera sina pepparkakshus och när tiden är ute är det dags för bedömning. Tävla med ett visst antal dekorationer. Dela upp så alla deltagare eller lag har precis samma mängd pynt, och man måste använda upp allt pynt. När det är dags för bedömning får varje deltagare eller lag dela ut poäng till alla andra lagen.
Historiska och kul fakta
Pepparkakshusets historia: Under 1900-talet började traditionen med att bygga pepparkakshus sprida sig i Sverige. Efter att andra världskriget tog slut tog den sedan ordentlig fart, bland annat eftersom flera av råvarorna som används i pepparkakor blev mer lättillgängliga och hushållen hade bättre ekonomi. Sedan 1921 finns ordet ”pepparkakshus” belagt i svenska språket.
Det största pepparkakshuset som byggts var 234 kvadratmeter stort och byggdes 2013 i staden Bryan i Texas, USA, vid en insamling till ett sjukhus.
