Tänk dig att det är en stormig natt och plötsligt släcks strömmen. Surrandet från kylskåpet försvinner, ljusen blinkar och du lämnas i mörkret. Panik kan uppstå när du undrar hur du ska förbereda en varm måltid.
Varför beredskap för matlagning utan el är viktig
Vikten av att veta hur man lagar mat under ett strömavbrott kan inte underskattas. När du blir utan el en längre tid påverkas också din tillgång till vatten eftersom vattnet pumpas runt i ledningar med hjälp av elektricitet. Utan el sjunker trycket i ledningarna på bara några timmar. Det är viktigt att du har en plan för din vattentillgång vid ett elavbrott.
Grundläggande förberedelser för mat och vatten
- Det är bra att ha mat för ungefär en vecka hemma i fall det skulle bli ett längre strömavbrott.
- Tänk på att en människa behöver minst 3 liter vatten per dag.
- Genom att fylla vattenflaskor i pet-flaskor och förvara dem i frysen kan du säkra vattentillgången för både dryck och matlagning.
- För en familj med fyra personer behövs minst tio liter vatten per dygn, men allt är förstås bättre än inget.
- Förvara dricksvatten i livsmedelsgodkända dunkar på ett mörkt och svalt ställe och byt ut det var tredje månad.
- Ett vattenreningsfilter är också en bra produkt att ha hemma om man är osäker på kvaliteten på det vatten man har lagrat.
Lagring och hantering av mat vid strömavbrott
När strömmen försvinner har du varken fungerande kyl eller frys. Börja med att äta upp det i kylen medan det är färskt. Öppna kyl- och frysdörr så få gånger som möjligt. Undvik att öppna frysen. Använd maten i kylskåpet först. Torrvaror och helkonserver kan förvaras i rumstemperatur under lång tid. Små förpackningar är bra eftersom maten inte håller så länge när förpackningen öppnats.
Kylvaror kan förvaras utomhus under den kalla årstiden men skydda dem väl från fåglar och andra djur. Kylskåpskalla frysvaror kan du fortfarande äta. Tänk på att förvara mat rätt om kyl och frys inte fungerar annars riskerar du att bli sjuk även om du kokar eller steker maten.
Läs även: Zodiac gummibåt reparation - steg för steg
Matval: enkelt, energirikt och lättlagat
Ha mat hemma så du inte behöver handla på en vecka. Tänk att det ska vara gott och vanligt. När du är ledsen och rädd på grund av det som händer runt dig är det tryggt att kunna äta mat man är van vid och som är lätt att laga. Lagra gärna mat som kräver så lite vatten och så lite bränsle som möjligt att tillaga.
- Krossade tomater och ätfärdiga soppor är smart krismat. Du kan till exempel koka snabbpasta i dem istället för att använda vatten.
- Gryn och nudlar som man bara häller lite kokande vatten över och låter stå är bra.
- Frystorkad mat eller konserver är också bra, om man tycker om det.
- Konserver går att äta rumsvarma men glöm inte att ha en konservöppnare hemma.
- Du kan även behöva ett lager engångstallrikar och engångsbestick.
Metoder att laga mat utan elektricitet
När strömmen går kan traditionella matlagningsmetoder bli otillgängliga. Det finns dock många alternativa matlagningsmetoder som kan hjälpa dig att förbereda måltider utan att förlita dig på elektricitet.
- Gasugn: Om du har en gasugn kan du fortfarande laga mat även utan ström. Ja, de flesta gasugnar kan tändas med en tändsticka eller tändare om den elektriska tändaren misslyckas. Se till att kontrollera din ugns manual för att förstå hur du på ett säkert sätt tänder den utan elektricitet.
- Bärbara campingugnar (butan/propan): Bärbara campingugnar, såsom butan- eller propanmodeller, är utmärkta för utomhusmatlagning under strömavbrott. Dessa ugnar är lätta och enkla att förvara, vilket gör dem till ett perfekt tillskott i din beredskapsutrustning. Observera: bärbara campingugnar är generellt inte säkra för inomhusbruk på grund av risken för kolmonoxidförgiftning.
- Stormkök: Ha ett friluftskök hemma och öva på att använda det. När strömmen försvinner är friluftsköket ditt sätt att laga mat, men det är också en källa till värme. Se till att ha bränsle hemma så att det räcker för en veckas matlagning och lite extra för uppvärmning.
- Solugn: Solugnar utnyttjar solens energi för att laga mat. De är särskilt effektiva på soliga dagar och kan nå temperaturer mellan 120°C och 150°C. Om du bor i ett område med gott om solljus kan det vara en bra investering att skaffa en solugn som en hållbar matlagningslösning under ett strömavbrott.
- Raketugnar och vedeldning: Raketugnar är effektiva vedeldade ugnar som kräver minimalt med bränsle. Om du har en fungerande kakelugn, öppen spis eller kamin är de till stor hjälp. Att laga mat över öppen eld är en av de äldsta metoderna kända av mänskligheten.
- Grill: Om du äger en kol- eller propangrill kan det fungera som en utmärkt alternativ matlagningsmetod under ett strömavbrott. Grillar är mångsidiga och kan användas för att förbereda allt från biffar till bakverk.
- Sterno och värmeljus: Konserverad värme, även känd som Sterno, är ett geléaktigt alkoholföremål som kan användas för att värma mat. Stearin- och värmeljus ger både ljus och lite värme. Men se upp med brandfaran.
- Termiska kokare: Termiska kokare, eller underverksugnar, är isolerade behållare som håller maten varm och fortsätter att laga den utan en aktiv värmekälla.
- Motorns värme: I extrema situationer kan du använda värmen från ditt fordons motor för att laga mat. Insvecklad i aluminiumfolie och placerad på en uppvärmd motor kan det ge överraskande bra resultat.
Specifikt om värmeljus som värmekälla för matlagning
Stearin- och värmeljus ger både ljus och lite värme. Tänd värmeljus, ett friluftskök eller en brasa om du har tillgång till kakelugn, öppen spis eller kamin. Använd ljusstakar eller ställ ljusen i ett fat med vatten. Ställ alltid värmeljus glest!
Placera och använd stormkök eller campingkök på en säker plats, tillräckligt långt från exempelvis skåp och köksfläkt. För att kunna använda utrustningen på ett säkert sätt är det viktigt att följa anvisningarna. Om du misstänker att en ispropp har bildats i dina rör, försök absolut inte att tina den med öppen låga. Det kan vara mycket brandfarligt.
Läs även: Reparera istället för att köpa nytt
Säkerhet vid användning av öppen eld och bränslekällor
- Var försiktig med brandfaran: bär inte in grillen inomhus, den förbrukar för mycket syre och sotar för mycket.
- Tänk på ventilation: många apparater avger kolmonoxid. Använd inte anordningar som inte är avsedda för inomhusbruk inomhus.
- Tänk på att inte hindra utrymningsvägar vid en eventuell olycka.
- Använd ljusstakar eller ställ ljusen i ett fat med vatten för att minska risk för brand.
- Ställ alltid värmeljus glest för att undvika överhettning av ytor och vaxspill.
Praktiska tips: rutiner och utrustning
Organisera ditt skafferi: håll icke-fördärvliga föremål lättillgängliga. Planera snabba måltider: fokusera på måltider som kan förberedas snabbt med dina tillgängliga matlagningsmetoder. Ett vattenreningsfilter har man inte bara nytta av i friluftslivet, det är också en bra produkt för vattenrening att ha hemma.
| Utrustning | Varför |
|---|---|
| Stormkök | Laga mat och värma upp vid strömavbrott |
| Friluftskök + extra bränsle | Matlagning i upp till en vecka |
| Solugn | Hållbar matlagning i soligt klimat |
| Värmeljus / Sterno | Ljus och viss värme för uppvärmning och uppvärmning av konserver |
| Vatten i dunkar / frysta PET-flaskor | Säkerställer dricksvatten och matlagning |
| Pannlampa & powerbank | Ljus och laddning för viktiga enheter |
Värme, klädsel och boendeförberedelser
När elen försvinner blir det snabbt kallt i din bostad. Lägg mattor och filtar på golven samt täta fönster och dörrspringor med tejp, filtar eller plast för att spara på värmen. Välj ett rum att vara i. Tänk som du skulle göra inför en kall vinterdag. Använd liggunderlag, skidkläder, mössa och vantar. Klä dig lager på lager. Då blir det luft mellan plaggen som värms upp av kroppen. Ullplagg ger bra värme och ska vara närmst kroppen.
Det är lättare att hålla värmen om ni är flera i samma rum. Bygg en koja att sova i, till exempel under ett bord som täcks med filtar. Om du har en fungerande kakelugn, öppen spis eller kamin är de till stor hjälp. Andra exempel på värmekällor är fotogen- eller gasolkaminer.
Kommunikation och belysning
När elen försvinner under ett längre strömavbrott är det viktigt att kunna kommunicera med omvärlden. Radion är det kommunikationssätt som då används. På din lokala P4-kanal får du veta viktiga detaljer om hur läget är i samhället. Det är bra att ha en radio hemma som även kan gå på batteri och går att bära med sig. Det finns även vevradio som man vevar igång, radion är utrustad med solceller och plats för både el-laddning och batteri.
En laddad powerbank är bra att ha liggande för att kunna ladda telefonen, men troligtvis är också nätet påverkat och kan vara svårt att använda. Vi använder också våra batteridrivna lampor. Egentligen är det julbelysning, men det är fortfarande en källa till ljus. Jag kan också ansluta min bordslampa till powerbanken med hjälp av en USB-kabel.
Läs även: Pris för skärmreparation hos Elgiganten: Allt du behöver veta
Rutiner och psykologi
Enas om rutiner: prata i förväg igenom med familjen hur ni ska göra om ni inte kan komma i kontakt med varandra. Var möts ni? Ska barnen stanna på skolan eller gå hem? Prata med skolan vilka regler och rutiner de har. Oroa dig inte heller direkt om du inte får tag på nära och kära. Det behöver inte betyda det värsta. De kanske bara har fullt upp med praktiska bestyr eller har en urladdad telefon.
Hygien och återanvändning av vatten
Fundera på hur du ska sköta hygienen om vattnet stängs av. Våtservetter som man gnuggar noga med räcker en bit. Återanvänd vattnet på så många sätt som går. Diskvattnet kan bli spolvatten i toan, pastavatten går att diska hjälpligt i, och så vidare.
Friluftslivet som inspirationskälla
Intressera dig för friluftsliv. Då får du mycket av all den här kunskapen och utrustningen av bara farten. Många produkter har utvecklats för friluftslivet men som fungerar lika bra hemma. Pannlampa ger händerna fria när du behöver ljus i mörkret. Ett första hjälpen-kit är tryggt att alltid ha nära till hands. Multiverktyg gör att du klarar både väntade och oförutsedda uppgifter.
Med dessa insikter och förberedelser kan du självsäkert möta det oväntade och säkerställa att du och dina närstående förblir närda, oavsett omständigheterna.
