När Unilever städade i produktkatalogen på 90-talet rensade man bort Flora. Nu är Flora tillbaka på marknaden.
Vad är Flora och vad innehåller den?
Flora Sveriges första bredbara margarin och i en specialdesignad ask. Innehåller varken konserveringsmedel eller artificiella färger. Färgen kommer från A vitaminiseringen i form av den brandgula antioxidanten betakaroten. Flora tillverkas i Helsingborg. Den snygga asken är designad av Lars Wallin.
Övriga fakta: 70 kcal/ port om 10 g. Innehåller 80 % fett varav 33 g mättat, 35 g enkelomättat, 12 g fleromättat fett (i form av 2,5 Omega 3 + 9,5 g Omega 6 = kvot 1/4). Inga transfetter liksom övriga svensktillverkade margariner. Ja, tack för bra smak och bra att salthalten är sänkt - den normalsaltade från 1,4 till 1,3 % och den extra saltade från 2 % till 1,8.
Utmaningar i deklaration: Och varför inte joderat salt nu när den bara görs för den svenska marknaden? Och varför skriver man inte att 48 % består av palmolja? Utan deklarerar bara 32 % rapsolja. Nej tack till att Flora bara säljs i stor 600 g förpackning.
Läs även: Perfekt stekt lax
Flora Plant B+tter - 100% växtbaserad och klimatsmart
Genom att ha konsumenter och miljön i tankarna, uppgraderar Flora nu stora delar av sortimentet till att bli 100% växtbaserade, fortfarande med sin ljuvligt fylliga smak! I samband med nylanseringen kommer även Flora med den stora nyheten, Flora Plant B+tter. Flora Plant B+tter har 68% lägre klimatpåverkan än smör.*
Att byta ut 1 kg smör till Flora Plant B+tter kan spara minst 10,8 kg CO2-ekv. Vilket motsvarar: att ladda en smartphone över natten i 4 år eller 1478 gånger. Om ett genomsnittligt hushåll på 4 personer bytte från smör till Flora Plant B+tter under ett år kan det spara minst 187 kg CO2-ekv. Vilket motsvarar: att köra bil 928km som är avståndet från Stockholm till Köpenhamn.
Vårt löfte är att endast använda ingredienser av naturligt ursprung i våra produkter. Detta gör våra produkter naturligt goda, näringsrika och av hög kvalitet. VI TROR PÅ FYLLIG SMAK. Fyllig smak är viktigt för oss. Vi är glada att den nu finns tillgänglig i 100% växtbaserad.
Kan man steka i Flora?
Flora Plant B+tter kan göra allt smör kan: krämig smörgås, saftig kanelbulle, smakrik sparris, och vad du än gillar att äta. Gillar du smör? Då kommer du att älska Flora Plant B+tter. Flora kan användas som ett alternativ till smör i både bakning och matlagning.
Läs även: Fläskfiléskivor för alla tillfällen
Att steka i Flora eller Flora Plant B+tter fungerar i många sammanhang eftersom produkten är utvecklad för att efterlikna smör i konsistens och smak, samtidigt som den är växtbaserad och har lägre klimatpåverkan. Innehållsförteckningen och fettsammansättningen (80 % fett med 33 g mättat per 100 g) ger en indikation på hur den beter sig vid upphettning: fleromättade och enkelomättade fetter samt mättat fett påverkar stabilitet och smak vid stekning.
Praktiska tips vid stekning
- Sätt ugnen på 175°C. (Receptanvisning som visar Flora fungerar i ugnsbruk.)
- Flora Plant B+tter kan användas till att steka grönsaker som sparris: Produkttexten nämner uttryckligen smakrik sparris.
- Använd till bakning: Vispa Flora Plant B+tter med råsocker. Tillsätt ägget och fortsätt vispa till en jämn smet.
- Blanda vetemjöl, rågmjöl, bakpulver och salt. Tillsätt i äggvispet och rör ihop med en slickepott till en jämn deg.
- Lägg ett bakplåtspapper i en mindre ugnsform. Klicka i degen och bred ut med en slickepott. Blanda blåbären med maizenan och strö över kakan.
- Toppa med nötterna. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera med Flora Vaniljvisp.
Smak, hälsa och hållbarhet
Flora lovar fyllig smak och att endast använda ingredienser av naturligt ursprung i sina produkter, vilket gör produkterna naturligt goda, näringsrika och av hög kvalitet. Flora Plant B+tter har 68% lägre klimatpåverkan än smör och är framställt för att vara ett klimatsmart alternativ. Att byta till Flora Plant B+tter kan ge betydande besparingar i CO2-ekvivalenter för hushåll.
Närings- och miljöaspekter
| Parameter | Värde |
|---|---|
| Energivärde | 70 kcal/port (10 g) |
| Fett | 80 % |
| Mättat fett | 33 g per 100 g |
| Enkelomättat | 35 g per 100 g |
| Fleromättat | 12 g per 100 g (2,5 g Omega-3 + 9,5 g Omega-6) |
| Salthalt | Normalsaltad 1,3 % / Extra saltad 1,8 % |
| Tillverkning | Helsingborg |
Receptidéer och användningsområden
Flora Plant B+tter kan göra allt smör kan: krämig smörgås, saftig kanelbulle, smakrik sparris, och vad du än gillar att äta. Vispa Flora Plant B+tter med råsocker. Tillsätt ägget och fortsätt vispa till en jämn smet. Blanda vetemjöl, rågmjöl, bakpulver och salt. Tillsätt i äggvispet och rör ihop med en slickepott till en jämn deg.
Lägg ett bakplåtspapper i en mindre ugnsform. Klicka i degen och bred ut med en slickepott. Blanda blåbären med maizenan och strö över kakan. Toppa med nötterna. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera med Flora Vaniljvisp.
Slutsats kring stekning
Sammanfattningsvis kan Flora och särskilt den nya Flora Plant B+tter användas i både bakning och matlagning inklusive stekning i många vardagliga sammanhang. Produkten är utvecklad för att efterlikna smör i smak och konsistens och är samtidigt ett växtbaserat och klimatsmart alternativ med lägre klimatpåverkan än smör.
Läs även: Frysta ärtor: Steg-för-steg-instruktioner
