Här kan du se vad våra produkter innehåller, allergier och köttursprung. Klicka på en produkts namn för att se dess ingående delar. Gör listan kortare genom att sortera på kategori och sedan produkt.
Vad betyder "utan bröd" hos Max?
Burgaren har Max kokat ihop för att möta trenden med kolhydratsnål kost. Burgaren har Max kokat ihop för att möta trenden med kolhydratsnål kost. Low carb-burgaren, där hamburgerbrödet är utbytt mot ett salladsblad, innehåller en femtedel så mycket kolhydrater som en vanlig burgare på Max. - Vi har under en längre tid jobbat med att förändra snabbmatsbranschen och ta fram olika typer av mer balanserade produkter. Tidigare har vi framförallt tagit fram lågfettprodukter. Nu har vi sett att det finns ett behov även av lågkolhydratprodukter, säger Richard Bergfors, vd för Max till SvD.se.
Exempel på ingredienser i burgare utan bröd
Svenskt nötkött, avokado, picklad rödlök, färsk jalapeño, sourcream 'n' onion-dressing, tomat och sesambröd. Svenskt nötkött, avokado, picklad rödlök, färsk jalapeño, sourcream 'n' onion-dressing, tomat, cheddarsmältost, sesambröd. Sesambröd, cheddarost, tomat, Grand Chicken, avocado, picklad rödlök, färsk jalapeño, sourcream 'n' onion-dressing. Svenskt nötkött, cheddarsmältost, gul lök, tomat, svenskt bacon, isbergssallad, originaldressing, friscobröd.
Kött, pepper jack ost, creole dressing, bacon, gul lök, tomat och friscobröd. svenskt nötkött, creoledressing, cheddarsmältost, emmentalersmältost, gul lök och saltgurka, friscobröd. svenskt nötkött, cheddarsmältost.
Läs även: Spångas bästa hamburgare?
Fiskalternativ utan bröd - exempel på fyllning
fiskburgare med gul lök, saltgurka och majonnäs, sesambröd. fiskburgare med gul lök, isbergssallad, saltgurka, majonnäs och Buffalo Hot Sauce, sesambröd. fiskburgare med gul lök, isbergssallad, tomat, emmentalersmältost, parmesan flakes och aioli, sesambröd.
Tillbehör och specialingredienser
Maxoumi, tärnad avokado, picklad rödlök, färsk jalapeño, sourcream 'n' onion-dressing, tomat och sesambröd. Vi friterar våra produkter i raps- och solrosolja. Vi friterar våra produkter i raps- och solrosolja. Vi friterar våra produkter i raps- och solrosolja. Vi friterar våra produkter i rapsolja. Vi friterar våra produkter i rapsolja. Vi friterar alla produkter i rapsolja. Vid allergier, var uppmärksam då samfritering förekommer på vissa restauranger.
Sesambröd, Crispy Supreme, emmentalersmältost, tomat, gul lök, isbergssallad, parmesanflakes, aioli. Parmesanflakes innehåller animaliskt löpe. OBS! Crispy fries, originaldressing, jalapeños, gul lök och smält cheddardip. Crispy fries, creole-dressing, gul lök, jalapeño, smält cheddardip.
Såser, dressingar och tillsatser
Vatten, färgämne (E150d), surhetsreglerande medel (E338, E331), sötningsmedel (aspartam, acesulfam K), naturliga aromer (inkl. Vatten, apelsinjuice från koncentrat, syra (E330), frukt- och grönsakskoncentrat (morot, aronia, citron, safflor, svartvinbär, fläderbär), naturliga aromer, sötningsmedel (aspartam, acesulfam K, sukralos), surhetsreglerande medel (E331), konserveringsmedel (E202, E211), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl), skumförebyggande medel (E900). Vatten, syra (E330), surhetsreglerande medel (E331), sötningsmedel (acesulfam-k, natriumcyklamat, aspartam), antioxidationsmedel (E300), stabiliseringsmedel (E414, E445), konserveringsmedel (E202, E211), naturlig citronarom med andra naturliga aromer, skumdämpningsmedel (E900), färgämne (E160a).
Läs även: Hamburgare med Ostfyllning
Allergier och särskilda upplysningar
För fullständig ingrediensförteckning klicka på den röda pilen till vänster. Vid allergier, var uppmärksam då samfritering förekommer på vissa restauranger. Choco Churros (Kan innehålla spår av mjölk, soja, ägg, senap, nötter), glass, strössel, choklad topping. Kan innehålla spår av mjölk, soja, ägg, senap, nötter. Mjölk, mjukglass, vaniljsyrup, grädde. Mjukglass, grädde, mjölk, cookie dough, chokladsås, cookie dough-sås.
Beställning och valfrihet
- För oss handlar hälsoarbetet om valfrihet. På Max ska alla kunna äta gott oavsett smak, diet eller hälsotillstånd. Svenska McDonalds har inga lågkolhydratprodukter på gång ännu så länge.- Det finns inga sådana planer i Sverige. Däremot är det så att om människor är intresserade av att äta kolhydratsnålt så kan de använda våra näringsdeklarationer och sätta samman sina egen menyer, säger Birgitta Mossberg, presschef.
Vill du även göra en hälsosammare burgare hemma? Max chefskock Jonas Mårtensson delar med sig av sitt favoritrecept, som är både lyxigt och nyttigt. Hämta appen! För att göra din upplevelse extra bra kan du ladda ner vår MAX-app.
Max och hållbarhetsarbete
För oss är det viktigt att agera ansvarsfullt och vara en inspiration för andra som vill göra gott för klimatet. Långt innan appar och mobiltelefoner präglade matupplevelsen, startade vår resa i det natursköna Norrland. År 1968, i Gällivare, grundade Curt Bergfors och Britta Fredriksson den första MAX-restaurangen, då kallad X-grillen. 1969 tog vi våra första kopplat till klimatet när Curt och Britta som grundade MAX, i den lilla gruvstaden Gällivare, valde att köpa en aluminiumlåda för återvinning av wellpapp i stället för vinterdäck.
Historik och framgång för low carb
Senaste årets stora succé i Max Delifreshsortiment är Low carb-burgaren som ökat med hela 58 procent under 2012 jämfört med året före. Dessutom ökar försäljningen av nyttiga tillbehör stadigt. Det senaste året ha det varit tydligt att gästerna oftare väljer en burgare med få kolhydrater när de vill äta lite hälsosammare. De nyckelhålsmärkta tillbehören ökar också jämfört med föregående år; äpplen och grönsallad med cirka 30 procent medan morötter och bönsallad ökar med 15 procent.
Läs även: Hamburgare med Jalapeño Sas
Certifiering och hälsosamt urval
Under 2012 blev Max den första konceptstyrda restaurangkedjan att bli certifierad med Nyckelhålet på restaurang. Det innebär att personalen på alla 93 restauranger har utbildats för att kvalitetssäkra nyckelhålets innebörd. Under året har fettet minskat med 92 ton, vilket innebär att totalt 1 429 ton bantats bort sedan 2003. Under 2013 fortsätter hälsoarbetet med att nya sallader kommer att lanseras. Under året kommer också Max hälsosamma burgare att börja säljas i Köpenhamn, när den första danska restaurangen öppnar nu i vår.
| Produkt/komponent | Exempel på ingredienser |
|---|---|
| Low carb-burgare | Salladsblad, svenskt nötkött, ost, tomat, dressing |
| Fiskburgare | Fiskburgare, gul lök, saltgurka, majonnäs, Buffalo Hot Sauce |
| Tillbehör | Crispy fries, originaldressing, jalapeños, smält cheddardip |
| Desserter | Mjukglass, cookie dough, chokladsås, Choco Churros |
Så här ser den ut.Nyttig burgare? Snabbmatskedjan Max ska lansera en hamburgare med lågt kolhydratinnehåll. Publicerad 2005-01-14 10:36Uppdaterad 2014-02-20 05:05 Burgaren har Max kokat ihop för att möta trenden med kolhydratsnål kost. Atkins-dieten och GI-index är två bantningsformer som fokuserar på att ta bort kolhydrater i kosten, och de har snabbt blivit rekordpopulära i hela världen.
