Fylld crepes med tonfisk är en tittarvänlig och mångsidig rätt som passar både som buffé, lunch eller middag.
Den påminner om crepes, degen är lite som ugnspannkaka fast tunnare.
Låt tonfisken rinna av ordentligt.
Tvätta och finhacka grönsakerna, blanda alla ingredienserna till fyllningen.
Läs även: Laxcrêpes: Variera din brunch
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min, degen påminner om ugnspannkaka men är tunnare.
Ta ut från ugnen och vänd sedan upp och ner, dra av bakplåtspapperet.
Bred på fyllningen och rulla som en rulltårta.
Hit kan du förbereda rätten dagen innan den ska tillagas om du vill.
Läs även: Champinjonstuvning till crêpes
Plasta in och förvara i kylen om den ska lagas vid ett senare tillfälle.
Strö riven ost över rullen och gratinera i mitten av ugnen på 200° i ca 10 min.
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
“rulltårta” med krämig fyllning, räkor och dill. Trevlig bjudmat!
1 dl Mellangrädde ovispad
Läs även: Bästa crêpes variationerna
1 dl Tonfisk i vatten
1 burk(rar), avrunnen/avrunnet
Instruktioner
Vispa samman mjölk, mjöl och ägg, ett i taget.
Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna.
Grädda i ugn 200° ca 20 minuter och låt den sedan kallna.
Vispa grädden och blanda med fraiche, tonfisk, ruccola, ärter och majonnäs.
Smaka av med curry, salt, peppar, dill och bred ut fyllningen på den kalla rullen.
Rulla ihop som en rulltårta.
Betyg 2.8 av 5.12 personer har röstat
Under 45 min
5 ingredienser
Medel
Fyllda pannkakor, eller crepes, med tonfiskröra går inte att misslyckas med!
Tonfisk, hackade oliver och crème fraiche med chilismak gör röran himmelskt god.
Ingredienser
- 1 pkt pannkaksmix
- 1 burk tonfisk i vatten
- 1 gul lök
- 10 svarta oliver
- 1 burk crème fraiche med chilismak
Gör så här
Vispa samman pannkaksmix enligt anvisning på paketet för 10 pannkakor (för 4 port).
Grädda pannkakor av smeten.
Låt tonfisken rinna av.
Mosa den med gaffel.
Skala och hacka löken.
Hacka oliverna.
Blanda tonfisk, lök, oliver, crème fraiche och krydda med lite salt och peppar.
Fyll pannkakorna med röran.
Servera med en god sallad.
Vad tyckte du om receptet? Crêpes är enkel och snabb mat. Gott som tusan också!
Denna variant med tonfisk gjorde vi i lördags. Smaskiga.
Ingredienser
- Smet: 4 st ägg
- 3 dl vetemjöl special
- 6 dl mjölk
- 6 msk smör
Fyllning:
- 3 burkar tonfisk
- ½ pkt fetaost - tärnad
- 1 burk crème fraiche
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk kapris
- 1 rödlök - finhackad
- 1 vitlöksklyfta - finhackad
- 1 krm chiliflakes
- salt & peppar
- + parmesanost
Blanda smeten till crêpesen, ställ den kallt och låt den dra i minst 30 minuter.
Stek sedan i rikligt med smör. Gör dem lite tunnare än vanliga pannkakor.
Lägg dem på en tallrik så länge.
Blanda alla ingredienser till fyllningen.
Klicka ut ett par skedar tonfiskfyllning på varje "pannkaka".
Vik in kanterna och rulla ihop dem.
Lägg dem tätt i en smord ugnsfast form.
Strö över riven parmesan och gratinera i ugnen, ca 200 grader, i ca 15 min. Eller tills osten smält och fått vacker färg.
