Sedan jag var liten har jag alltid vart en fan av chokladen ihop med chips, speciellt dillchips då. Det hela började väl med att jag på skoj tog två chips med en chokaldbit mellan, som en hamburgare. Ta en chokladbit, och några chips och låta allt blandas i munnen medan man tuggar. Är jag ensam om denna lilla egenhet?
Det finns en hel del olika sätt att utforska kombinationen, och det händer att andra också gör liknande experiment. Haha min polare åt chips och chocklad så när han var stukad en gång, jag trodde det skulle smaka skit men det är fan as gott! Popcorn och choklad däremot! Så jävulskt gott. Dillchips och ahlgrens bilar. Jag blandade också choklad och chips när jag var yngre. Nu har jag insett att kaloriintaget kan bli något för högt för att det ska vara lämpligt. Det vattnas i munnen av blotta tanken, blir till att inhandla till helgen.
Att kombinera chips med choklad kan upplevas som en smakexplosion där det salta möter det söta. Att dessutom skölja ner Estrellas Grillchips och mjölkchoklad med en paket iskall mjölk är fantamig livet. Har sällan smakat på någonting som får det att vattnas i munnen på samma sätt. Mums-filli-jävla-baba! Chips, choklad och kall cola.
Det har gjorts en hel del Karl Fazer Crunchy-varianter, men den här lilla luringen har lyckats hålla sig under vår radar - men idag är det dags för lite apelsinchoklad på bloggen igen! Omslagets design: En stilren design trots flera olika typsnitt - en matt blå som matchas med några orange apelsindetaljer. Snyggt, men inget som sticker ut från hyllan direkt. Look: Kul med bubbliga former, men innanmätet matchar inte bilden på förpackningen. Helt okej fint helt enkelt! Doft: Apelsin och söt choklad - som en romersk båge, ungefär. Gott!
Läs även: utforska smaker och sortiment av Lays Chocolate Chips
Krämighet: En knepig upplevelse - först en känsla av torrt och gammalt, som sen smälter. Något mittemellan då, kanske? Krämighetsbetyg: 3 chokladdoppade chips av 5 möjliga. Smak: En artificiell apelsinsmak tillsammans med en väldigt söt choklad. Inget vi sätter i oss kilovis direkt. Smakbetyg: 2 chokladdoppade chips av 5 möjliga. Vilket är värst: godis eller chips? Om man har bestämt sig att lyxa till det en helgkväll med chips eller lösviksgodis. Vilket är värst: godis eller chips?
Vad är mindre onyttigt att äta? 200 g chips eller 200 g blandgodis med choklad? Om du tycker bäst om chips väljer du det och om du hellre gillar choklad tar du det. Jag brukar förklara det hela med att berätta hur det är om jag t ex går på stan och letar efter en blå klänning. Jag letar och letar och hittar ingen blå klänning, men jag finner en svart klänning. Frågan är, tror du att jag är nöjd när jag kommer hem? Förmodligen svarar du att jag inte är nöjd och det är helt rätt. Jag vill fortfarande ha min blåa klänning. Så har jag alltså köpt en svart klänning som jag förmodligen inte behöver och inte heller egentligen vill ha. Förstår du?
Samma sak gäller när man ska äta något "som egentligen inte ska vara med", om jag får uttrycka mig så. Säg att choklad är det bästa jag vet. Jag har dock läst att popcorn är bättre, så jag tar då popcorn. Strax efter att jag ätit det känner jag fortfarande suget. Då tar jag lite bilar eller "sockergodis" eftersom det sägs vara mindre ohälsosamt. Nja, det känns ändå inte riktigt bra. Jamen, då tar jag några riskakor ty de är ju nästan ingenting att räkna med... och känslan finns kvar.... vad händer då? Med stor sannolikhet hamnar jag vid chokladen i alla fall, förr eller senare. Därför tycker jag att man kan gå på chokladen direkt! Jag tror faktiskt att man känner sig mer nöjd då och dessutom slipper man kringelikrokvägarna över annat som faktiskt är "helt onödigt".
Slutsatsen Emma, välj det du helst vill ha och välj det i lagom mängd, lagom ofta. Ja, du läste rätt. Chipskakor. Just när man trodde att miljön skulle döda oss alla, långt innan cancer eller ålder skulle hinna döda mänskligheten, så uppfinns detta. Kakor med choklad och chips. Som att ha fredagsmys i varje tugga. Jag måste erkänna att av alla bakverk som finns är kakor något jag sällan bakar. Det ska vara något särskilt, som tex Pride eller när Milan spelar.
Läs även: Fakta och historia om klassiska svenska snacks
Jag slösurfade och hamnade på en amerikansk blogg där dessa nyligen bakats och tjejen var så lycklig över att de var goda. Min motvillighet ökade dock, chips på kakor? Det är dock inte de värsta exemplet jag läst. Det i särklass värst var nån idiot på pinterest som tyckte att man skulle baka en vetelängd med saffran och toppa med VÅRLÖK. Jag var tvungen att lägga mig ned och göra andningsövningar i en kvart innan jag kunde återgå till normal andning. Du kanske älskar Sourcream & onion men detta recept kräver Vickningschips då de är salta har lite mer crunch än vanliga platta chips. Sätt ugnen på 160 (eller 175) och förbered två plåtar med bakplåtspapper. I en bakmaskin, sätt i blendern och skär ned smöret och mixa på medium i 1-2 minuter tills smöret är krämigt. Skrapa sidorna på skålen och häll på sockret och äggen. Mixa tills allt är blandat. Spara 1/4 av choklad och en handfull chips, häll ned resten och kör på låg hastighet i ca 30 sekunder, precis så att allt blandas. Använd en muffins/glasskopa och klicka ut kakor på plåten. Varje kaka ska vara ca 3 matskedar stor. För att de inte ska flyta ihop i varandra ha minst 2½ cm mellan varje boll. Tryck lite lätt på varje kaka så att den får en liten arbetsyta och sprid lite flingsalt ovanpå. Pressa ned lite av chokladen och chipsen. Behöver du mer yta att jobba på pressa kakdegen lite till, men den ska inte vara smalare än 1½ cm. Grädda i 9-11 minuter eller tills kakan börjar bli gyllenbrun i kanten.
Jag såg fund-sams inlägg längre ner angående hennes dotter som äter choklad och chips i smyg, och exakt samma gör min 15-åriga dotter. Detta är inget nytt utan har pågått i några år nu. Hon köper godis, kakor, muffins, glass, läsk och annat som hon sedan äter i smyg och gömmer i sitt rum. Och det har gjort mig så ledsen och orolig många gånger. Jag har konfronterat henne efter att några gånger hittat massvis med rester, såväl bara papper som mögliga rester, i garderob, skrivbord, bokhylla, i TV-bänk, i väskor, under kläder o.dyl. Jag har pratat om hur viktigt det är att äta sig mätt på mat (vi äter vanligtvis vanlig husmanskost) för att försöka undkomma sötsug, och så förstås också att det är viktigt att röra på sig. Under två år har hon dansat två gånger i veckan men nu har jag slutat med det, och i stället börja gå på gym två gånger i veckan. Det hon gör på gymet är att promenera på löpband och testat s.k. trappmaskin (tror jag det heter), men inte testat någon form av gruppträning än. Nu känns det som om jag har gjort vad jag kan för att bryta detta smygätande men inser att jag inte kan göra något åt det. Funderar nu på att helt ignorera detta, och inte prata om det över huvud taget fastän jag är orolig.
Det viktigaste är att hitta en balans mellan njutning och hälsa, och att samtal runt maten inte blir ett skuldbeläggande. Diskussioner om hur mycket man äter och hur man rör på sig kan hjälpa, särskilt när det finns stöd i form av familj och skolor. Det finns enligt uppgift också en betoning på att skapa en förståelse för att smygätande ofta handlar om känslor och stress, och att hitta lugna sätt att hantera det kan vara lika viktigt som att rotera mellan olika livsmedel.
Sammanfattningsvis handlar mycket om upplevelsen av balans mellan det salta och söta, mellan njutning och måttlighet, samt om hur man kommunicerar kring sådana vanor inom familjen och i vänkretsen. Tillsammans kan man utforska nya sätt att njuta av snacks utan att gå över gränsen för vad som känns rimligt.
| Smakprofil | Exempelprodukter | Teknik |
|---|---|---|
| Salt + Söt | Chips med choklad, apelsinchoklad | Tuggning, kontrastsmak |
| Kreation | Kakor med chips och choklad | Baka-i-ugn |
Slutsatsen kvarstår: välj det du helst vill ha och njut av det i lagom mängd och med medvetenhet om hur ofta du äter det.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
