Bananer är rika på kalium, fosfor och magnesium - en kombination som stimulerar plantornas tillväxt.
Bananer har, förutom att de är goda, många fördelar som de flesta inte känner till.
Bananskal som gödsel - bananvatten
Bananvatten görs helt enkelt bara av bananskal som fått ligga i en hink eller bunke med vatten i ett par veckor.
Blötläggningen frigör näringsämnena och skapar ett billigt, hemgjort gödningsmedel.
Läs även: Variationer av baconris
Så här gör du ditt eget bananvatten - steg för steg
- Spara bananskalen.
- Lägg dem i en tillbringare och täck två tredjedelar av skalen med vatten.
- Fortsätt fylla på med skal tills din behållare är full.
- Glöm inte att täcka behållaren med lock för att förhindra dålig lukt och mögel.
- För att effektivisera nedbrytningsprocessen kan du skära bananskalen i mindre bitar.
Ställ sedan undan bananvattnet på en sval och mörk plats.
Låt det dra två till tre veckor.
Vattnet är redo att använda när skalen svartnat och vattnet blivit mörkare.
Ta bort skalen innan du vattnar.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Blandningen kan lukta lite under tiden som det drar men när det hälls på växterna är det doftfritt.
Snabbare process: Koka bananvattnet
Har du inte tålamod att vänta kan du påskynda processen genom att låta blandningen dra några dagar, sedan hälla allt i en kastrull och koka upp.
Koka i 30-40 minuter och låt svalna innan du vattnar.
Kokningen gör dessutom att skalen släpper ifrån sig fler näringsämnen och gör bananvattnet mer effektivt.
Den kokta blandningen är därför mer koncentrerad och ska spädas ut.
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
Tänk en del bananvatten till fem delar vatten.
Praktiska tips för användning och förvaring
- Värt att notera är dock att enbart bananvatten inte innehåller all näring din växt behöver, så komplettera med annan gödning emellanåt.
- Framför allt om du tänker vattna ätbara grödor, kan det vara värt att tänka på att använda ekologiska bananer.
- Dela 1 bananskal i småbitar och lägg i en anpassad behållare.
- Viktig!!! att skära bort båda änderna för att undvika bananflugor.
- Häll i 1 liter vatten som stod i rumsvärme i 3-4 dagar (då vatten är lagom varm och innehåller mindre klor). Väntar i två dygn.
- Sedan silar man bort skalet och tar vara på näringsvätskan.
- Man vattnar sina blommor och plantor som vanligt med vatten innan man tillsätter banan näring.
- Jorden ska vara fuktig men inte blöt.
- Vattna en bit bort från stammen, runt om planta.
Förvaring: färskt, fryst eller torkat
Det är enkelt att frysa in bananskal.
Dela bananskal i mindre bitar och lägg i en plastpåse med en plastklämma på.
Fyll på den allt eftersom du får fler bananskal.
Viktig!!! Påse med fryst bananskal ska tas fram och delas i mindre bitar med något vasst föremål.
Det är självklart att använda färskt bananskal är bäst.
Jag börjar torka bananskal redan i oktober. Vi konsumerar inte så många bananer i min lilla familj och därför startar jag i god tid.
Dela bananskal i småbitar och lägg i en anpassad behållare. Jag återanvänder t ex plastlådor från köttfärs.
Sedan ställer jag lådor ovanför element och om ca 1 vecka skalet är tillräckligt torrt för vidare lagring.
Torrt bananskal kan läggas under roten vid utplantering av t ex tomater, gurkor, aubergine och potatis.
Vilka växter kan vattnas med bananvatten?
Bananvatten kan användas till alla växter i hemmet eller trädgården, men sägs vara extra fördelaktigt för blommande eller fruktbärande växter.
Bananskal är rikt på magnesium, kalium och fosfor, samt lite mindre del av kväve, svavel, kalcium, kisel och natrium-mineraler som plantorna behöver för att växa sig starka och sunda och som är bristvara i trädgårdsjorden.
Flera användningsområden för bananskal - mat, djur och hushåll
Bananskal hör ju till sådant som vi alla alltid slänger. Men du kan faktiskt ha mycket användning för dem.
Bananskal är en väldigt bra fiberkälla och blir goda att steka.
Man kan också ha dem som fibertillskott i en smoothie.
Själv hackar jag ner dem och slänger i stekpannan med maten för ett sött inslag.
En del veganer använder långa remsor av bananskal för att göra ”banana peel bacon”. Då behöver man dock krydda upp det rejält med bl.a. sojasås.
Bananskalet är alltså inte giftigt, utan ätbart och hälsosamt.
Det innehåller bra mängder bl.a. av flera B-vitaminer, kalium och magnesium.
Tio alternativa användningar för bananskal
- Gödsla tomatplantan: Linda ett bananskal runt foten på den lilla tomatplantan så att den kan absorbera bananens näringsämnen under hela säsongen.
- Bevattning av krukväxter: Lägg ett bananskal i en burk med kranvatten, blanda sedan en del "bananskalsvatten" med fem delar vanligt kranvatten och vattna dina krukväxter med den näringsrika blandningen.
- Använd i komposten: Bananskal bryts ner snabbt och förser den övriga jorden med rikligt med näring.
- Lindra klåda och utslag: Gnid skalet över insektsbett eller psoriasis för att lindra klådan och underlätta läkandet.
- Mata djur: Tillsätt torkade bitar av bananskal till fodret som du ger till dina kycklingar, grisar, kaniner eller boskap.
- Tillverka vinäger: Använd bananskalsvinägerns sura smak på salladen, som smaksättare till vatten och te eller till något annat som passar med lite vinäger.
- Möra ditt kött: Tillsätt en bit bananskal till långpannan för att göra så att kött utan ben och skinn inte blir segt och torrt.
- Ät skalet: För att få ännu fler näringsämnen, fibrer och antioxidanter från bananen kan du koka skalet i tio minuter och sedan mixa det och äta tillsammans med annan frukt.
- Locka fram fjärilar och fåglar: Sätt ett skal från en mogen banan på en piedestal i trädgården och sätt dig och titta på när de vackra djuren kommer och flockas runt skalet.
- Polera läder och silver: Använd insidan av skalet på läderskor, -jackan eller möbler och använd en tygbit som skydd mellan dem.
Äta bananskal - receptidéer och säkerhet
Ät skalet: För att få ännu fler näringsämnen, fibrer och antioxidanter från bananen kan du koka skalet i tio minuter och sedan mixa det och äta tillsammans med annan frukt.
Men tänk på att välja ekologiska bananer för att slippa giften i de som är besprutade.
Bananskal är en väldigt bra fiberkälla och blir goda att steka.
Man kan också ha dem som fibertillskott i en smoothie.
Receptidé: bananskal i stekpanna
Jag hackar ner dem och slänger i stekpannan med maten för ett sött inslag.
Bananskalet är alltså inte giftigt, utan ätbart och hälsosamt.
Effektivitet och vetenskaplig notering
Funkar det verkligen? Som med många husmorstips, finns det människor som svär vid effekten, men det finns ännu inte riktigt tillräcklig forskning på ämnet.
Med det sagt innehåller bananer mycket kalium, vilket är en av de näringsämne som stimulerar tillväxt, stärker stammen och hjälper växter att bättre stå emot torka.
Och klart är att det både är miljövänligt och inte skadligt för växterna. Så det är klart värt att testa och utvärdera hemma!
Praktisk blandning för krukväxter
Lägg ett bananskal i en burk med kranvatten, blanda sedan en del "bananskalsvatten" med fem delar vanligt kranvatten och vattna dina krukväxter med den näringsrika blandningen.
Gör en enkel näringspasta
Bananskal, färskt äggskal och kaffesump har de flesta hemma och istället för att slänga går det alltså att göra en enkelt och effektivt gödsel av dessa tre komponenter.
Mixa äggskal, kaffesump, bananskal tillsammans med lite vatten och när allt är mixat lägger du i en klick av blandningen i varje planta.
Jag sätter den blandning bara utomhus. För att jag märkte att inomhus i fuktig jord kaffesump har tendens att mögla.
Snabbreferens: Dosering och säkerhet
| Åtgärd | Rekommendation |
|---|---|
| Spädning kokt bananvatten | 1 del bananvatten : 5 delar vatten |
| Lagring | Frys in i bitar eller torka på element, skär av ändarna för att undvika bananflugor |
| Användningsområde | Alla växter, särskilt blommande och fruktbärande |
| Säkerhet | Använd ekologiska bananer vid konsumtion; komplettera gödning |
Vi älskar banan! Söt, god och användbar både som pålägg, i smoothies, grytor, pannkakor, chiapudding mm.
