Hemgjord glögg, salta snittar, pepparkakor och Leilas bästa julgodis - här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat glöggmys! Glöggtilltugg som passar till glöggmingel och glöggfika är perfekta att servera i adventstiden när mörkret faller tidigt och man gärna söker värme och sällskap.
Glöggmingel eller glöggfika - två sätt att servera
Glöggmingel är en lättsam och stämningsfull samling där glöggen och de juliga snittarna får stå i centrum. I december, när mörkret faller tidigt och man gärna söker värme och sällskap, då är glöggmingel ett perfekt sätt att ses utan att göra det så avancerat. Gästerna kan mingla fritt, prata med varandra och ta för sig av småplock som är enkla att äta stående.
Till skillnad från en middag finns inget bestämt upplägg eller bordssittning. I stället håller man det kort och enkelt och låter stämningen vara avslappnad. Servera gärna både alkoholfri och alkoholhaltig glögg och varför inte flera sorter så att gästerna kan smaka sig fram? En liten glöggstation där man själv fyller på och väljer tillbehör som mandel eller russin gör det extra smidigt.
Glöggfikat blir på så vis både enkelt och stilrent. Gästerna kan sitta ner, prata i lugn och ro och plocka lite i taget medan doften av glögg sprider sig. Ett par olika glöggsorter - gärna både alkoholfri och starkare - gör det lätt att hitta sin favorit. Tänd några ljus, lägg fram några skivor torkad apelsin eller kanelstänger som dekoration, och du får en varm och inbjudande stämning utan att det blir tillkrånglat.
Läs även: Tips på nyttiga mellanmål
Vad passar till glögg? Principer
På ett glöggfika bjuder man oftast på lite sötare saker, men ett glöggfika behöver inte alltid vara fullt av saffran, kakor och sötsaker. Det kan lika gärna vara ett mysigt tillfälle att samlas kring något lite saltare - något som många tycker passar oväntat bra till glöggens kryddighet. I stället för att enbart duka upp traditionella bullar och kakor kan du servera små salta tilltugg som är lätta att äta tillsammans med en varm kopp glögg.
Pepparkakor med ädelost eller färskost, små Jansson-rårakor med crème fraiche och rödlök, smörrebröd eller skinklindade dadlar ger lagom sälta och gör att glöggen verkligen kommer till sin rätt.
35 förslag på glöggtilltugg - utvalda favoriter
Nedan har jag samlat goda tilltugg och aptitretare som passar till glöggmingel och glöggfika. De är alla salta eller en kombination av salt och sött.
- Lyxiga västerbottenstortillas - riktigt härliga tilltugg som jag nästan kan lova gör succé! Det gör dem här hemma varje gång. Vill du kan du skära dem i trekanter, så de är mindre och fylla varje trekant med allt gott.
- Fyllda potatisbullar - här kan du ta ut svängarna hur du vill. Ja alltså med dekorationen till. Dessa är ofantligt goda som dom är, men toppa med godsaker som räkor, en klick creme fraiche och rödlök så är man ju i en helt annan liga och spelar.
- Puffiga Smördegssnittar - alldeles förträffligt spröda och goda snittar att njuta av. Du kan ta en hel och bara kasta in i munnen. Oj oj, så gott!
- Prosciuttokorgar - Ja men dom här imponerar man nog de flesta med. Lite pilliga att få loss men väl värt mödan skulle jag säga. Krispigt och så fantastiskt härligt gott.
- Mina favoritostar - så ljuvligt gott med ost till glöggminglet. Så enkelt att bara skära upp i bitar och lägga på ett fat.
- Lyxdipp med rökt lax - en total höjdare alltså, detta var så gott så klockorna stannade. Ta en kexbit, dippa och gräv lite och så bara skopa in i munnen. Muuuums.
- Skagensnittar - ja vill du njuta av något riktigt smaskigt så kan jag varmt rekommendera dessa Skagensnittar.
- Västerbottensmuffins med skagenröra - oj oj vilket toppenrecept detta är alltså, det är så många som gjort dem och så många som tackat för ett supergott recept.
- Smördegspuffar med chèvre - en ljuvlig kombo på dessa smördegspuffar alltså. Skulle man inte bli så mätt av dem så skulle jag lätt äta 127 stycken. Gaaalet goda!
- Sillkrans - inte bara supergott, den är också så oerhört vacker att se på. Finast är den att servera på en stor skärbräda med bakplåtspapper (brunt) på, där gör den sig allra bäst!
- Lyxiga små västerbottenspajer - en fantastisk liten paj som med toppingen blir extra mycket och extra god.
- Västerbotten & räktartletter - inte bara supergoda och vackra, dom är sååå enkla att göra. Missa för tusan inte dessa.
- Supergod toast Skagen - älskar när den är exakt såhär. Ett tips om man ska ha det på glöggmingel. Gör bara små fyrkanter av brödet och så en liten klick skagen och topping på så det blir en munsbit.
- Räkbakelser - så otroligt goda och också enkla att svänga ihop. Byt ut pizzadegen mot smördeg så har du en ännu sprödare variant.
- Briebullar - en blandning mellan bulle och bröd med världens godaste fyllning.
- Matig pannacotta med Västerbottensost och löjrom - så smaskigt och perfekt att servera i snapsglas när det är till många.
- Färskostbollar med julig topping - trippelmums alltså, oj oj så gott detta är. Det är som en smak av julen bara rumlar in mellan tänderna och får en sjunga Jingle Bells högt.
- Juliga äppelbakelser - enkelt och svingott, ibland serverar jag dem med kanelfluff. Kanelfluff gör du enkelt av 2 dl vispgrädde, 1 1/2 dl äppelmos, 150 g naturell färskost, 1 tsk kanel, 1/2 tsk nymalen kardemumma kan också vara så gott i. Vispa ihop och servera.
- Julskinkesnittar - så spröda och goda och röran med julskinka uppepå är bara för god!
- Krustader med saffranskräm & lax - alldeles fantastiskt gott. Saffranskräm är en höjdare alltså, och så gott till lax. Mums!
- Nubberöra - ja men oj så gott på en bit kavring och servera. Riktigt riktigt smaskigt!
- Briesnittar - så små och så naggande goda. Och du vet, är dom små får man ta två.
- Smördegsrullar med fyllning - wow så gott! Dom blir sådär härligt spröda och så den härliga fyllningen så gör detta till en riktig favoritkombo.
- Smördegssnittar med brieostfyllning - en wow snitt, jo men den är i 2 lager och fyllningen är så himla himla god. Passar perfekt för glöggmingel.
- Kavring med saffrankräm & apelsin - åh det här är som julen i en tugga. Du kan variera brödet under om du vill.
- Minipizzor med lökkräm och bacon - hade egentligen inga förväntningar på dessa, och så stoppade jag en i munnen och höll på att smälla av. Farligt gott!
- Tunnbrödssnittar med världens godaste laxröra - ja men wow, dessa går alltid åt i ett litet nafs. Så mycket goda smaker från laxröran.
- Pepparkaksbollar - sist jag åt dessa så åt jag nog 10 själv. Haha, nej men så goda och busenkla att svänga ihop.
- Gratinerad & karamelliserad brieost - festligt, supergott och enkelt. Bara ställa kex runt som man sedan skopar upp den mjuka brieosten med.
- Brieost med saltrostade solrosfrön - enkelt och väldigt gott. Älskar små tilltugg som man kan göra många av.
- Mjuk pepparkaka med Cream cheese och fikon - när det är så enkelt och gott, ja då måste det bara vara med på glöggminglet.
- Ostkuber - ser kanske inte mycket ut för världen men oj oj oj så god den var den lille rackaren. Älskar alla smaker med tryffel och sesamfrön.
- Laxröresnittar med pepparrot - så gott med detta bröd till också. Dessa har en förmåga att bara försvinna först från faten.
- Brie & aprikossnittar - mums värre alltså! Att äta dem som små pizzaslices gjorde inte saken sämre.
Snabba och festliga småplock (utvalda receptidéer)
1. Kalla krustader: Bjud på snabbfixade krustader fyllda med kycklingpastej, rostade pistagenötter och fikonmarmelad. Så gott som tilltugg innan maten!
Läs även: Guide till soppa för många portioner
2. Kavringssnittar med inkokta aprikoser och prästost: Bjud till mingel och servera dessa goda vego kavringssnittar. En rosmarindoftande aprikosmarmelad passar perfekt på snittarna tillsammans med smakrik ost och krispiga valnötter.
3. Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost: Ett smördegsflarn som är lika enkelt att göra som det är tjusigt och gott! Perfekt som snittar till glöggfesten eller middagsbjudningen.
4. Fikonflarn med ädelost: Fikon och ädelost är som bekant en oslagbar kombo! Ett smarrigt smördegsflarn som snitt till glöggminglet eller julafton gör du enkelt med färdig smördeg, fikonmarmelad och ädelost.
5. Fikon och ädelost i en ljuv kombination: Fikon blir underbart goda när de får gotta till sig i ugnen tillsammans med lite honung, flingsalt och rosmarin. Servera ugnsbakade fikon tillsammans med ädelost på delikatessknäcke för ljuvliga små munsbitar som passar utmärkt till glögg.
6. Smördegssnittar med ansjovis och karamelliserad lök: Smördegssnittar som passar bra till mingel eller plockmat vid fest. Snittarna av smördegen toppas med ansjovis och karamelliserad lök och blir som allra godast när de serveras direkt när du lagt ihop dem.
Läs även: Sommargrillning: Så Grillar Du Kyckling
7. Smakrik russinchutney och cheddar: På jakt efter nåt trevligt att bjuda på till advent? Vi tipsar om kanelknäcke toppat med en smakrik, hemlagad chutney och en god cheddarost.
8. Knäckebrödssnittar med pistage och fikon: Nötsmöret av mandel och pistagenötter gör att dessa snittar som görs på knäckebröd blir en återkommande favorit. Toppa knäckebrödet med färska fikon och krämig balsamvinäger.
9. Ädelost och glöggkokt lök: Glöggkokt lök är superenkelt att laga och ett lyxigt tillbehör att plocka fram när det är dags för glöggmingel.
10. Inte så söta pepparkakssnittar: Ett mindre sött alternativ till pepparkakor med ädelost är de här smarriga snittarna gjorda på pepparkaksknäcke. Toppa med en röra av syrligt äpple, ädelost, crème fraiche och rostade mandelspån.
Tips för planeringen
- Glöm inte bort att njuta av den perioden som nu är på väg emot oss i raketfart. Julen handlar väldigt mycket om återhämtning, umgås med nära och kära och att njuta.
- Höjdaren på året om du frågar mig. Aldrig har väl hemmet doftat så gott som när det förbereds för glöggmingel med alla goda glöggtilltugg.
- Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.
- Handla allt för julen online - Unna dig lite lugn och ro i jul och fixa julmaten online. Det går på ett klick!
Fler idéer och recept
Julgodis att göra själv: Knäck, fudge, kola och ischoklad! Här har vi samlat recept på julgodis som du inte kan få nog av! Veganskt julgodis: Här är 16 riktigt smarriga recept som är veganska och riktigt smarriga. Leilas bästa julgodis: Julgodis efter Leilas recept. Recept Gillar du receptet? Spara det som en favorit!
Ernsts bästa julgodis: Populära recept på julgodis från Jul med Ernst! Koka tjongkola, rulla egna Mozartkulor eller gör hemgjorda marknadskarameller - allt blir gott med Ernsts recept!
Hoppas du hittar massor med härlig inspiration till ditt glöggmingel hur det än ser ut. Vill du även njuta av något sätt på glöggminglet så tipsar jag dig om att kolla in 20 söta julrecept. Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
