Att servera tårta till barnkalas är en klassiker som går hem hos de flesta barn, stora som små. Tårtor är både enkla och snabba att tillaga och går dessutom att göra lite mer matiga om du vill undvika extra socker.
Varför denna tårta passar för barnkalas
Denna enklaste och saftigaste chokladtårtan är ett av mina mest populära tårtrecept. Den är lätt att baka och den blir billig eftersom den innehåller få ingredienser. Enkla ingredienser som ofta finns hemma. Det är det bästa. Inget krångel med ingredienser som är svåra att få tag på, det gillar jag.
Att förbereda tårtan i god tid innebär saftigare tårta och mindre stress. Så perfekt! Då kan man bara njuta när det är dags att fika. Ett tips är att gå ihop med andra föräldrar till barn som fyller år i närheten av ditt/dina egna - det kan göra stor skillnad i planeringen och ordningen på kalaset.
Ingredienser - enkel chokladtårta (ca 12 bitar)
- 4 dl vetemjöl
- 3,5 dl strösocker
- 1,5 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk bakpulver
- 2 ägg
- 1 dl rapsolja
- 2 dl mjölk
- 2 dl hett vatten
Gör så här - tårtbotten
- Rör ihop vetemjöl, strösocker, kakao, salt, vaniljsocker och bakpulver.
- Tillsätt ägg, rapsolja och mjölk. Vispa smeten med elvisp i 3 min.
- Rör ner det heta vattnet. Häll chokladsmeten i en smord springform Ø ca 24 cm.
- Grädda chokladtårtan mitt i ugnen 175° i ca 40 min. Tårtan ska vara lite kladdig i mitten. Låt kallna.
- Ni bakar chokladtårtan dagen innan servering. Lägger på chokladkrämen och täcker tårtan med plast och förvarar i kylen under natten.
Chokladkräm (fyllning och täcke)
- 175 g mjukt smör
- 4,5 dl florsocker
- 2 dl kakao
- 1,5 dl mjölk
- 1 msk vaniljsocker
Vispa med elvisp ihop smör, florsocker, kakao, mjölk och vaniljsocker. Täck hela tårtan med chokladkrämen.
Läs även: Guide till sockerpasta tårtor
Alternativ fyllningar och varianter
För fyllning till tårtan behöver du sylt, banan, grädde och vaniljsås om du vill göra en klassisk gräddtårta-variant. Ett tips är att välja en sylt med mindre socker.
Glasstårta är perfekt att servera under sommarmånaderna när det är extra varmt och soligt. Glasstårta brukar bestå av en marängbotten, glass och topping och vi har valt att toppa just denna glasstårta med massa smarriga bär.
Pannkakstårta är perfekt om du vill ha ett lite matigare alternativ till kalaset, perfekt för ett kalas med mycket aktivitet och lek där barnen behöver extra energi!
Vill du ha en chokladig men inte för tung fyllning kan du använda chokladganache: hacka choklad och blanda med varm grädde tills jämnt - låt svalna och vispa innan fyllning.
Läs även: Inspiration för Jordgubbschokladtårta
Tips för enklare bakning och förberedelser
- Förbered gärna bottnarna i förväg - ni bakar chokladtårtan dagen innan servering.
- Att förbereda tårtan i god tid innebär saftigare tårta och mindre stress.
- Om du bara har en form: grädda en form i taget eller grädda i en form och dela i lager när den svalnat.
- Vill du ha två bottnar istället för tre kan du halvera receptet eller grädda i en större form och dela i mitten.
- Att frysa in bottnar fungerar men se upp så de inte blir torra - paketera väl.
- En klick grädde är gott att servera till tårtan.
Servering och dekoration för barnkalas
Färgglad dekoration med färska bär, strössel eller små chokladbitar gör tårtan extra lockande för barn. Tänk även på god dryck till kalaset! Roliga lekar som barnen älskar kompletterar kalaset perfekt - pannkakskalas, piratkalas, rymdkalas eller prinsesskalas.
Camillas tips från verkligheten
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Varje gång jag bjuder på den här tårtan så får jag så mycket komplimanger för att den är så god! Så det har blivit lite av min paradtårta.
Tycker du om att baka tårta lika mycket som jag så tycker jag att du ska kika in på Kökets kurser där de har tagit fram en riktigt lärorik och rolig tårtkurs tillsammans med konditorn och tårtproffset Tea Malmegård.
Vanliga frågor från bagarna
- Fungerar det att byta ut bikarbonat? Följ receptets bakpulver-variant eller anpassa enligt ditt vanliga recept - många använder bakpulver i denna typ av tårtbotten.
- Kan man göra tårtan i långpanna? Ja, men justera gräddningstid och skär sedan i bitar eller bygg lager.
- Vad kan man använda istället för färskost? Du kan pröva annan krämig ersättning om någon är mjölkintolerant, men smaken förändras.
- Går det att göra tårtan i förväg och förvara i kylen? Ja - ställ in i kylskåp under natten täckt med plast.
Snabbvariant - kladdkakstårta
Junior önskade en chokladtårta och det enklaste sättet jag vet är kladdkakstårta. Att baka en eller flera kladdkakor istället för vanlig tårtbotten är ett snabbt och populärt alternativ på barnkalas.
| Fördel | Kommentar |
|---|---|
| Enkel | Få ingredienser som ofta finns hemma |
| Snabb | Kan förberedas dagen innan |
| Anpassningsbar | Fyllningar och dekorationer efter smak |
Inget slår en riktigt saftig chokladtårta som bara smälter i munnen. Den är lätt att baka och blir ofta omtyckt av både barn och vuxna - perfekt till kalaset.
Läs även: Skapa en imponerande tårta
