Stekta bananer med råsocker och glass är en himmelsk dessert. Varma bananer och kall glass är en briljant kombination. Ingefära tillför det lilla extra.
Ingredienser
- 4 bananer
- 4 msk råsocker
- 2 msk smör eller margarin
- 1 dl pressad apelsinsaft
- 2 msk riven ingefära
- Till servering: glass
Gör så här
- Skala bananerna och dela dem på längden.
- Strö råsocker runt om bananerna.
- Stek bananerna i matfett tills de är lite mjuka.
- Tillsätt apelsinsaften och ingefäran.
- Låt det sjuda några minuter.
- Till servering: Servera bananerna med glass.
Smakvariationer och praktiska tips
Farinsocker har lite mer kolasmak som blir godare tycker jag. Råsocker går också bra. Hej , måste man ha farinsocker? går det bra med vanligt också? Svar till Emma: Det går bra med vanligt socker också men farinsocker har lite mer kolasmak som blir godare tycker jag. Råsocker går också bra.
Ett tips bara: se till att bananerna du använder inte är övermogna! Som nämndes i en annan kommentar blir smaken bättre om de är lite lite gröna "i kanten".
Svar till Nina: Ja du kan ta rapsolja som har en neutral smak.
Läs även: Smakrikt Kycklinggryta Recept
Variationer som läsare provat
- så jag testade med salta jordnötter i stället. Det blev jättegott.
- Jag testade mig på det här eftersom vi hade bananer och valnötter i överskott.
- Vi är biodlare och har därför riktigt mycket med honung. Jag ska testa att byta ut sirapen mot en tredje dels honung. Undrar hur det smakar.
- Gillar vanligtvis inte varm/tillagad banan men detta är otroligt gott!
- Superlätt, supergott och itne superonyttigt!
Betyg och användaromdömen
Betyg 4.5 av 5. 36 personer har röstat. Vad tyckte du om receptet?
Tack, roligt att höra! Tack! :) Gör gärna det och skriv igen och berätta hur det blev! Gud så gott det ser ut!
Snabba råd för perfekt resultat
- Använd inte övermogna bananer - lite fasta bananer ger bättre konsistens och smak.
- Stek i smör eller margarin tills bananerna är "lite mjuka" för att behålla form och textur.
- Tillsätt apelsinsaft och riven ingefära och låt det sjuda några minuter för att få en balanserad, aromatisk sås.
- Servera omedelbart med kall glass för kontrast mellan varm och kall.
Förenklad ingrediensöversikt (tabell)
| Ingrediens | Mängd | Funktion |
|---|---|---|
| Bananer | 4 | Huvudråvara, sötma och textur |
| Råsocker / farinsocker | 4 msk | Ger kolasmak och karamellisering |
| Smör eller margarin | 2 msk | Steker och ger smak |
| Apelsinsaft | 1 dl | Syrabalans och friskhet |
| Riven ingefära | 2 msk | Ger värme och arom |
Läs även: Gott Recept: Stekt Svartkål
Läs även: Näringsinformation leverkorv
