Hej hej! Hoppas ni är sugna på en riktigt god efterrrätt?! Tänkte väl det 🙂 Att servera klassiska rätter på nya sätt är alltid kul, som till exempel den här glutenfria desserten med stekta äpplen, havrecrumble och vaniljvisp inspirerad av den klassiska och älskade äppelpajen!
Ingredienser - 400 g skalade, urkärnade och tärnade äpplen
- 50 g smör
- 4 1/2 msk ljusbrunt socker (4 1/2 msk motsvarar 50 g)
- 1/2 tsk kanel eller malen nejlika (1/2 tsk kanel motsvarar 1/4 malen nejlika)
- 125 g smulade kex
- 3 msk hackade valnötter (3 msk motsvarar ca 20 g)
- 1 - 1 1/2 dl karamellsås
- 200 ml vaniljglass
- 1 msk kokossocker (alt.)
Förberedelser och tips
Godast nylagad! Går att förbereda och ha i kylen en stund innan servering men goast att lägga ihop precis innan servering. Att förbereda crumble och äpplena innan och låta de stå var för sig är också en variant. Äpplen finns det gott om i butikerna så testa denna goda dessert nu innan sommarens alla jordgubbar och rabarber tar över!
Gör så här
- Börja med havrecrumble - lägg alla ingredienser i en stekpanna och stek på medelstark värme under omrörning tills allt fått fin gyllene färg.
- Stek äpplena i en stor stekpanna på medelvärme tillsammans med smör, socker och kanel i cirka 15 minuter tills äpplena har mjuknat.
- Stek äpplena mjuka i smöret och tillsätt övriga ingredienser.
- Blanda ihop de smulade kexen och hackade nötterna.
- Värm karamellsåsen i en liten panna eller i mikrovågsungen i en minut.
- Fördela äppelblandningen på desserttallrikar eller små skålar.
- Strö över kexblandningen.
- Lägg en kula glass ovanpå kakblandningen på varje tallrik.
- Ringla över den varma karamellsåsen och servera.
Serveringsförslag och variationer
Att servera klassiska rätter på nya sätt är alltid kul, som till exempel den här glutenfria desserten med stekta äpplen, havrecrumble och vaniljvisp inspirerad av den klassiska och älskade äppelpajen! Testa även min goda Knäckiga äppelpaj!
Praktiska råd
- Godast nylagad - lägg ihop precis innan servering för bästa textur mellan varma äpplen och kall glass.
- Går att förbereda och ha i kylen en stund innan servering, eller förbered crumble och äpplena var för sig.
- Justera sötman med kokossocker eller mer ljusbrunt socker efter smak.
Fråga till dig
Vad tyckte du om receptet?
Läs även: Smakrikt Kycklinggryta Recept
Läs även: Gott Recept: Stekt Svartkål
Läs även: Näringsinformation leverkorv
