På Internet finns det många alternativ för denna soppa, enligt min mening är detta den mest utsökta fettförbränningssoppan. Med regelbunden användning är det möjligt att gå ner i vikt upp till 8 kg per vecka, recensioner som redan har provat en sådan soppa säger bara positiva resultat. Naturligtvis är det omöjligt att äta det i flera dagar, men det är fullt möjligt att sitta på en grönsakssoppa en fastande dag.
Varför denna soppa fungerar och vad den innehåller
Jag gjorde en antiinflammatorisk soppa och den blev väldigt god. Fylld med antiinflammatoriska kryddor såsom vitlök, färsk gurkmeja och ingefära. Förutom kryddorna så innehåller soppan massa med nyttiga och smakrika grönsaker. Soppan är rik på prebiotika.
Prebiotika är fibrer som matsmältningssystemet inte klarar att bryta ner. Prebiotikan blir mat till dina goda bakterier i tjocktarmen. Finns extra mycket i jordärtskocka, sparris och lök, men även i rotfrukter och övriga grönsaker. I den här antiinflammatoriska soppan är det jordärtskockan som är rik på fibern inulin som är prebiotika för dina tarmbakterier.
Basrecept - grönsaksblandning (justera mängder efter smak)
I receptet nedan är inte grönsakerna angivna i exakt mängd, titta vad du har i kylskåpet och använd det som finns. För smakens skull tycker jag förutom kryddor och lök att jordärtskockan är viktig. Tillsätt valfritt protein vid servering, jag hade torsk i min soppa.
Läs även: Guide till soppa för många portioner
- 2 knippor salladslök eller 1 stor lök/purjolök, finhackad
- 1 medelstort blomkålshuvud, delas i buketter (ta med dom gröna bladen), eller 1 stor broccolikvist i buketter
- 125 g spenat eller ½ litet vitkålshuvud, hackat
- 1 stor röd, grön eller gul paprika, urkärnad och hackad
- 6-8 selleristjälkar, hackade
- 2-3 stora morötter, skivade
- Jordärtskocka (värdefull för prebiotika/inulin)
- 1-2 tsk vardera av krossade spiskumminfrön och korianderfrön (valfritt)
- 1 portion kycklingbuljong (eller grönsaksbuljong för vegetariskt alternativ)
- 6 tomater (om du använder färska tomater, skållas och tas bort skalet)
- Citron- eller limesaft, örter och vitlök efter smak
Tillagning - steg för steg
- Lägg alla grönsaker utom tomaterna i en stor kastrull tillsammans med eventuella kryddor. Tillsätt buljong och lite vatten om det behövs, så att grönsakerna täcks.
- Värm soppan tills den nästan kokar och tillsätt tomater och citron- eller limesaft.
- För att göra detta måste de skälla med kokande vatten och sedan nedsänkas i kallt vatten. Ta bort huden med en tomat och skär dem i tärningar.
- Tillsätt eventuellt örter och vitlök. Värm tills grönsakerna är genomkokta men fortfarande har smak och textur.
Servering och variationer
Tillsätt valfritt protein vid servering, jag hade torsk i min soppa. Soppan är lagad enligt paleo- och lågkolhydratskost en kost naturligt fri från socker, gluten och mjölk.
Variera proportionerna mellan dom olika grönsakerna. Skär grönsakerna i bitar och täck med vatten. För smakens skull tycker jag förutom kryddor och lök att jordärtskockan är viktig.
Dagsspecifika variationer (exempel från populära varianter)
DAG 5: 6 tomater, 280-340 g nötkött. Jag har testat den och den funkade för mig... Åt kanske 6-7 ggr om dagen.. Räckte nästan en vecka.. Blev massor. För det där receptet behövde man en rejäl kastrull!
Vanliga frågor och praktiska tips
- Nån som har ett recept på nån sån soppa???!...o mättar den?? Jag har ett recept.
- Hur länge åt du den då? glömde fråga hur länge brukar en "sopp sats" räcka??
- Skär grönsakerna i bitar och täck med vatten. Jag är inte helt säker på hur mycket jag gick ner.. Men det va ju några kilon.. Man blev ju absolut glatt överraskad..
- Antiinflammatorisk soppa - vem vill äta soppa när det är kallt? Räck upp handen?
Tabell: viktiga ingredienser och deras funktion
| Ingrediens | Funktion |
|---|---|
| Jordärtskocka | Rik på inulin - prebiotika för tarmbakterier |
| Vitlök, gurkmeja, ingefära | Antiinflammatoriska kryddor, ger smak |
| Tomater | Bas för syra och umami; skållas och skalas för textur |
| Selleri, morot, paprika, lök | Grönsaksbas som ger volym, fibrer och näring |
| Torsk eller nötkött | Protein som kan tillsättas vid servering eller i specifika dagvariationer |
Jag gjorde en antiinflammatorisk soppa och den blev väldigt god. Fylld med antiinflammatoriska kryddor såsom vitlök, färsk gurkmeja och ingefära. Förutom kryddorna så innehåller soppan massa med nyttiga och smakrika grönsaker.
Läs även: Recept: Thailändsk kycklingsoppa
Läs även: Värmande soppa med fänkål
