Äpplen är ljuvligt goda och fulla av vitaminer, perfekta till frukost, mellanmål eller bakning. Här samlar vi enkla och goda idéer på nyttiga snacks med äpple, från snabba skivor med pålägg till mer avancerade mellanmål som passar både skola, jobb och fest.
Varför välja äpple som snack?
Att frossa i äpplen är inte bara gott, det ger också en mängd hälsofördelar. Äpplen är en utmärkt källa till kostfiber, vilket gör underverk för matsmältningen. Fibrerna hjälper inte bara till att hålla magen i balans och minska risken för förstoppning, de bidrar också till att ge en mättnadskänsla som kan hjälpa dig att undvika småätande mellan måltiderna. Äpplen innehåller också antioxidanter och fibrer som kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, vilket i sin tur minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Glöm inte att äpplen är små vitaminbomber! De innehåller vitamin C, vilket är viktigt för att stärka ditt immunförsvar och skydda kroppen mot infektioner. Tack vare äpplenas naturliga sockerarter, i kombination med deras höga fiberinnehåll, kan de hjälpa till att hålla blodsockernivåerna stabila.
Snabba äpplesnacks (4 ingredienser)
Sitter du mitt i plugg eller jobb och behöver något snabbt och enkelt? Dessa äpplesnacks är perfekta. Snabbt, enkelt och på bara 4 ingredienser fixar du detta mellanmål.
- Skölj och kärna ur äpplena i mitten.
- Bre på jordnötssmör på varje skiva och garnera med kokos och mörk choklad.
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Skölj och kärna ur äpplena i mitten. Bre på jordnötssmör på varje skiva och garnera med kokos och mörk choklad. Mums, detta måste jag absolut prova!
Läs även: Guide till snacks online
Äppelsallad med kanelcrunch
Fräscht och gott mellanmål med äpple och havregryn. Havregrynen fräser du snabbt i stekpannan och kryddar med honung och kanel, smaker som passar helt perfekt till äpple. Strö kanelcrunchen över äppelbitarna och njut av ett gott mellanmål.
Ingredienser: 1 msk smör, 1/2 dl havregryn, 1 msk flytande honung, 1 krm kanel, 2 äpplen.
Gör så här: Smält smöret i en stekpanna och häll i havregrynen. Fräs havregrynen tills de blir lite gyllenbruna. Dra av stekpannan från värmen. Ringla över honungen och rör runt. Krydda med kanel. Låt havregrynen svalna. Dela äpplena och skär bort kärnhusen. Skär äpplena i bitar och lägg i två skålar. Toppa äppelsalladen med kanelcrunchen.
Äpple + nötter = mättande kombination
Kombinationen äpple och nötter är fantastiskt god. Här listar vi recept och tips som är proppfulla med nötter, fröer och torkad frukt - perfekta för picknick, skola eller jobb. Lägg det vita brödet åt sidan och ladda med dessa smoothies och mättande bars.
Läs även: Lindrande snacks när du är sjuk
Fler smarta sätt att använda äpplen i snacks
- Äppelmunkar eller små äppelkakor: söt och god blir den tack vare äpplena och en extra piff får den tack vare bittermandelolja. Ovanpå toppas den med äppelmos och kanel.
- Äppelkompott: Hacka äpplena, ha ner i en kastrull med lite vatten och socker. Låt det puttra ihop till en simmig och god kompott. Variera med torkade aprikoser eller plommon.
- Äppelmos: Koka äpplena och ha ner i en burk. Det här receptet på hemlagat äppelmos använder mycket mindre socker än vanligt - äpplena är så söta i sig själva att det inte behövs.
- Äppelkaka och äppelpaj: Båda är enkla att göra och perfekta att förbereda i förväg. Vill man ha glutenfritt kan man byta ut mjölet eller använda havregryn i snabblagad variant.
- Äppeltzatziki: Riven gurka, vitlök och matlagningsyoghurt smaksatt med rivet äpple och pressad lime - servera till järpar eller grillat.
Äpple i matlagning som ger snackslik känsla
Äpplen fungerar utmärkt i rätter som ger snackskänsla eller lättare måltider: korvgratäng med äpple, äppelbiffar med rårörda lingon, eller sallad med äpple som ger krisp och friskhet. Äpple gör sig även väl i grytor och till fisk, till exempel grillad lax där rivet äpple lyfter fram smakerna.
Tips för att ta tillvara på höstens äpplen
- Plocka och använd äpplena direkt i frukost, mellanmål eller som ingrediens i bakverk.
- Frys in äppelmos eller kompott för längre hållbarhet.
- Variera smaksättningen med kanel, honung, chili eller örter för olika karaktär.
Inspiration från receptskapare
Hej! Jag heter Madeleine Landley och det är jag som skapar allt innehåll i denna blogg. Här bjuder jag på recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket - allt för att hjälpa dig laga enklare vardagsmat såväl som festliga recept till helg och fest. Har du frågor? Vill du ge beröm eller konstruktiv kritik? Gör det nedan i kommentarsrutan. Observera att alla bilder på sajten är upphovsrättsskyddade.
15 idéer att laga med äpple - kort sammanfattning
- Äppelpaj - enkel och älskad dessert.
- Äppelkaka - gör gärna en dag i förväg.
- Äppelmos - enkelt och med mindre socker.
- Äppelchutney - sötsyrligt till kött och ost.
- Äppelkompott - lätt att variera.
- Äppelvåfflor - rivet äpple i våffelsmet.
- Äppeltzatziki - fräsch sås med rivet äpple.
- Äppelmarinad - mörare och söt-syrlig smak till kött.
- Äppelbiffar - köttfärs och äpple i biffar.
- Sill med äpple och curry - spännande smakkombination.
- Pastejsnittar med kryddigt äpple - mingelvänligt.
- Korvgratäng med äpplen - klassisk husman med twist.
- Gryta med äpple - rund och god smak.
- Sallad med äpple - krispigt och uppfriskande.
- Grillad lax med äpple - oväntat och gott.
Är du sugen på fler recept med äpple? Duger inget av tipsen ovan finns här fler recept med äpple och inspiration för att ta vara på höstens frukt.
Läs även: Allt du behöver veta om Kina Snacks Röd
