Hej kompisar. Idag ska ni få ett recept på en helt galet god kall sås som passar till allt (eller nästan allt..) Grillat kött, köttfärsbiffar, fågel, fisk, paj, piroger, sallad, ja allt som ni vill äta en kall sås till. Då är denna gräddfilssåsen perfekt. Godare än godast och lättaste receptet ni kan hitta.
Gräddfilssås med salladskrydda - ingredienser
- 3 dl gräddfil
- 2 tsk salladskrydda
- Salt och vitpeppar
Gör så här
- Rör ihop alla ingredienser. Salt och vitpeppar efter tycke.
- Smaka av gräddfilssåsen med salt och peppar.
- Ställ in i kylen och servera gräddfilssåsen kall. Förbered tex. dagen innan servering.
Lättaste receptet ni kan hitta. Snabbt och enkelt rör ni ihop gräddfil och salladskrydda. Serveras kylskåpskall, det går jättebra att röra ihop såsen dagen innan servering.
Variationer och tips
- Jag gör ju denna såsen som en gräddfilssås men om ni vill kan ni byta ut gräddfilen mot tex. creme fraiche. Som jag brukar säga, gör efter eget tycke. Då blir det bäst ♥
- Finhacka gräslöken. Blanda gräslöken med gräddfilen till såsen.
- Prova något nytt? En aioli passar utmärkt som sås.
- Sugen på ett gott tilltugg? Sväng ihop en dipp med färska örter.
Vad passar till gräddfilssåsen
Så gott till skaldjur, på hamburgaren och på fisksoppan. Testa även att göra TILDES TZATZIKI. Då är denna gräddfilssåsen perfekt.
Sallader och färska örter från våra växthus
Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt.
Läs även: Snabblagade recept med sjögräsnudlar
I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner.
Serveringsförslag för sallad med gräddfilssås
- Ringla gräddfilssåsen över en grönsallad med pak choi och grönkål.
- Blanda i färska örter som dill, gräslök eller koriander för extra smak.
- Använd mikrogrönt och små skott som smakexplosioner ovanpå salladen.
- Servera såsen kall till skaldjur eller som dipp till tilltugg.
Snabb tabell: översikt över användning
| Användning | Förslag |
|---|---|
| Sallad | Grönsallad med pak choi, grönkål, mikrogrönt |
| Skaldjur / fisk | Servera kall till räkor eller fisksoppa |
| Grillat / Burgare | Som kall sås på hamburgaren eller till grillat kött |
| Tilltugg | Dipp med färska örter eller aioli |
Smaka av med salt och peppar. Som sagt - gör efter eget tycke för bästa resultat.
Läs även: Näringsvärde i Kycklingkebab Sallad
Läs även: Bulgur för Alla Tillfällen
