Tacogratäng med kyckling är en supergod och lättlagad rätt som passar perfekt både till vardags och helg. Den är fylld med smakrik kyckling, krämig sås och tacokryddor, och blir extra god när den gratineras i ugnen. Nedan hittar du flera varianter av tacogratäng med kyckling samt tips på tillbehör som gör måltiden komplett.
Ingredienser för Tacogratäng med Kyckling (ca 4 portioner)
- 600 g kycklinglårfilé eller grillad kyckling
- 3 dl ris
- 1 påse tacokrydda
- 3 dl creme fraiche
- 1 burk tacosås
- 1 grön paprika
- 1 rödlök
- 1 burk majs
- Riven ost (valfri mängd)
- Olja eller smör för stekning
- Salt och svartpeppar efter smak
Så gör du Tacogratäng med Kyckling
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär kycklingfilén i bitar. Skär paprika i bitar och finhacka rödlök.
- Hetta upp olja och stek kycklingen tills den får fin färg.
- Häll på tacokrydda, lite vatten och 1 dl creme fraiche. Låt småputtra tills kycklingen är genomstekt.
- Fördela det kokta riset i en ugnsform. Lägg på tacokycklingen, paprika, rödlök och majs.
- Blanda resterande creme fraiche med tacosås, salt och peppar till en smakrik sås.
- Häll såsen över gratängen och toppa med riven ost.
- Gratinera i ugnen i cirka 20-25 minuter tills osten fått fin färg.
Varianter och Tips för Tacogratäng
En god tacokyckling kan göras på olika sätt. Ett tips är att använda grillad kyckling vilket ger extra smak och gör tillagningen ännu smidigare. Tacokycklingen smaksätts enkelt med tacosås, grädde och tacokrydda som blandas ihop till en krämig sås. Det gör gratängen saftig och smakrik.
Du kan även variera grönsakerna efter säsong och smak, till exempel med paprika, rödlök och majs som i grundreceptet. Toppa gratängen med rikligt med riven ost för extra god smak och fin yta.
Servering och Tillbehör
Servera tacogratängen med valfria tillbehör för en komplett måltid. Förslag är:
Läs även: Variationer av baconris
- Gräddfil eller creme fraiche
- Fräscha grönsaker såsom sallad, gurka och tomat
- Tacochips för extra crunch
Denna rätt är också perfekt som matlåda och smakar ofta ännu bättre dagen efter.
Andra Favoritrecept med Kyckling
Om du gillar kyckling med tacosmak, kan du även prova några andra enkla och goda recept:
- Kycklingsallad
- Kyckling med salladskrydda
- Dillkyckling
- Ajvarkyckling
- Kycklinggryta
Recept på Snabb och Enkel Tacokyckling med Grillad Kyckling
- Dela en grillad kyckling i bitar och lägg i en gratängform.
- Blanda ihop 1 burk tacosås, 3 dl grädde och en påse tacokrydda. Smaka av med salt.
- Häll såsen över kycklingen.
- Toppa med riven ost efter önskemål.
- Gratinera i mitten av ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
- Servera med gräddfil, tacochips och valfria grönsaker.
Detta är ett utmärkt recept för en snabb och smakrik middag, och en variant som många uppskattar för sin enkelhet och goda smak.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
