Som Spångabo har man behövt ta sig till Bromma för något liknande, så detta är super. Konceptet har växt fram de senaste åren. Inte minst har kunderna efterfrågat att kunna ta en öl eller ett glas vin här, säger ägaren Benjamin Tak.
Från pizzeria och kolgrill till all day-kitchen
Under stor hemlighet har han förvandlat sitt Mozzarella bland industrikvarteren på Stormbyvägen till bistro Midpoint, ett "all day-kitchen" som han kallar det. Det är mitt i fredagslunchen och han kommer ut med en välfylld tallrik med schnitzel, råstekt potatis, surkål och rödvinssky till en av gästerna.
Från enbart läskedrycker till att även servera starköl och vin. Och från kaffekanna till en hel kaffemeny. Däremot med samma man bakom spakarna.
Lokalen och atmosfären
Lokalen har ny bar, uteservering och drinkbord. Utsidan är nymålad i blå ton, medan en grön matt färg gäller inomhus. Bromstensstaden växer fram utanför på andra sidan vägen.
Läs även: Sjöbos bästa pizza
På kvällarna ser jag framför mig att det blir mer fokus på baren, säger Benjamin som även funderar på quiz. Vi vill ha fokus på sällskap här också.
Matkonceptet: comfort food och trevligare pizzor
- I Spånga har detta saknats. Jag tror på maträtter som folk känner igen. En god burgare, en fräsch sallad, lite trevligare pizzor. För mig är detta comfort food.
Vi serverar den riktiga amerikanska stilen med tjocka och frasiga bottnar! små bitar av bröd, isbergsallad, lök, tomat, gurka, fefferoni, rödsås, vitlöksås. välj mellan ris eller pommes Kebabkött och kycklingkebab.
Menyn - exempel på rätter och kombinationer
(dubbelinbakad): Skinka, Räkor, Färska Champinjoner. Oxfilé, Färska Champinjoner, Färska Tomater, Broccoli, Lök, Vitlök. Chevreos, Parmaskinka, Pesto, Pinjenötter, Ruccola, Mozzarella ost.
Läs även: Guide till perfekt pizzasås
Färska Champinjoner, Färsk Paprika, Lök, Pesto, Soltorkade Tomater, Ruccola. Kebabkött grönsaker efteråt. Kebabkött grönsaker efteråt. Skinka, Tacosås, Jalapeno Taco Kryddmix, Gräddfil. Oxfilé, Fläskfilé, Skinka, Fefferoni, Tacosås.
Räkor, musslor, krabba, f. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19.
| Alternativ | Exempel |
|---|---|
| Pizzor | Skinka, Räkor, Champinjoner; Chevreos, Parmaskinka, Pesto, Mozzarella |
| Burgare | Amerikansk stil med tjocka frasiga bottnar |
| Sallader | Fräsch sallad med ruccola, pinjenötter |
| Grill & Schnitzel | Schnitzel med råstekt potatis, surkål och rödvinssky |
| Kebab & menyval | Kebabkött och kycklingkebab, välj mellan ris eller pommes |
| Kycklingvingsmeny | Kyckling vingar meny 5st med pommes och läsk; 9st med pommes och läsk |
Kunder och reaktioner
Som Spångabo har man behövt ta sig till Bromma för något liknande, så detta är super, säger Philip Kellermann som precis ätit lunch med Vera Blom. Filip MagnussonDansmusik strömmar ur högtalarna medan Jonas Alterbeck och Alexander Marklund avslutar sin lunch vid ett av borden.
Alexander Marklund och Jonas Alterbeck har tagit schnitzeln och en grillmacka med halloumi och cheddarost till lunch. "Jag tycker det här verkar jättebra", säger Jonas. - Jag hade ingen aning om att de hade gjort om. Det verkar kanon så här långt, säger Jonas.
Inspiration från London
Benjamin säger att han fick en hel inspiration när han under flera år bodde i London. - Där finns några bra bistros och barhäng, där man blandat klassiska rätter med trendigare internationella grejer.
Läs även: Lyxiga pizzatillbehör
Vad du kan förvänta dig vid ett besök
- Kom hit för lunch, en cappuccino och kanelbulle eller after work med kollegorna.
- En god middag med vänner och familj.
- På kvällarna mer fokus på baren, eventuellt quiz och drinkbord.
- En meny som spänner från schnitzel och grillmackor till fräschare pizzor och amerikansk-stil burgare.
Det är klart jag ser möjligheter. Du ska kunna komma hit för lunch, en cappuccino och kanelbulle eller after work med kollegorna. Eller en god middag med vänner och familj.
