Medelvärme är viktigt - om det börjar ryka är det för varmt. Lägg sedan ned banan och ägg i en matberedare och mixa till en slät smet. Tillsätt proteinpulvret och havregrynen och mixa igen till en jämn och slät smet. Se till att du tillsätter detta efter att du har mixat bananen och äggen för att undvika att proteinpulvret fastnar i botten av mixern (ingen tycker om en klump i botten).
Häll en fjärdedel av smeten i den förvärmda stekpannan med en diameter på omkring 12-15 cm. Om du vill kan du göra pannkakorna lite tjockare - vänta då 20 sekunder efter att du har hällt ner smeten och häll på lite extra på toppen av den. Vänta i omkring 30 sekunder (tills det är gyllene i botten) och använd sedan en stekspade för att vända pannkakan och tillaga i ytterligare 30 sekunder.
Ingredienserna kan variera lite beroende på vilka smaknyanser du vill ha. I grundreceptet finns banan, ägg, vaniljsocker, smör och till servering förslag som kanel, kokos, banan och lönnsirap.
Grundrecept och tillagningssätt
Skala och mosa bananen med en gaffel till en slät smet och rör ihop med äggen och vaniljsockret i en bunke. Stek pannkakorna i omgångar i en stekpanna, gärna teflon. Smält lite av smöret i stekpannan.
Läs även: En mötesplats i Hökärängen: Himmel och Pannkaka
Klicka ut smeten till små pannkakor i pannan. Stek på medelvärme och vänd när den övre ytan börjar stelna. Gör likadant med resten av smöret och smeten. Till servering: servera gärna med kanel, kokos, banan eller lönnsirap.
Smakvariationer och nyttiga tillägg
NYTTIGA BANANPANNKAKOR MED HAVREGRYN - du kan göra dem på bara 5 minuter! Pannkakor till frukost - kan det være sunt? Ja, det kan det! Nu pratar vi dock inte om de klassiska pannkakorna med socker och sylt, utan nyttiga bananpannkakor med havregryn. Nedan kan du se varför bananpannkakor är hälsosamma och få fler tips och inspiration för att variera dina egna bananpannkakor. Våra pannkakor kan göras på bara 5 minuter - mosa bara snabbt banan med en gaffel och rör ihop med havregryn och ägg. Om du gör en större sats kan du använda en elvisp eller en mixer för att spara tid. Stek dem sedan tills de är gyllene på båda sidor. Våra banan-, havregryns- och äggpannkakor kan inte göras lika tunna som klassiska pannkakor - och de går också sönder lite lättare när de vänds. Därför är det vettigt att göra dem som flera små pannkakor istället för en stor. Men det tar också längre tid.
Om du vill spara tid och göra en stor bananpannkaka kan du göra det. Kaloriinnehållet beror såklart på vad du lägger i din pannkakssmet, hur mycket fett du steker den i - och vad du lägger ovanpå. I våra bananpannkakor finns ca 131 kalorier per 100 gram pannkaka. Som jämförelse finns det cirka 225 kalorier per 100 gram i klassiska pannkakor. Per portion (226 g) håller de sig ca 2-3 dagar i kylen. Vill du förvara dem längre, lägg dem i frysen - gärna precis efter att de svalnat. Du kan också spara själva pannkakssmeten. Den håller sig fint ett dygn i kylen - och så har du snabbt nystekta pannkakor dagen efter. Undvik socker, glass och sirap, om du vill att dina bananpannkakor ska fortsätta vara sunda.
Vill du ha mer inspiration till läckra, sunda bananpannkakor? Här har vi samlat 6 extra recept. NYTTIGA BANANPANNKAKOR Lättgjorda, snabba bananpannkakor med bara 2 nyttiga ingredienser: banan & ägg. Servera dem gärna med mosade bär, en klick keso & kanel. Ljuvligt gott, hälsosamt och mättande.
Läs även: Pannkakor runt om i världen
Tillagningstips och vardaglig vägledning
(ev. 3. Knäck äggen och blanda ihop dem med bananen. Tillsätt eventuellt en nypa salt för att förhöja smaken, men det går bra även utan. 5. Värm upp en liten stekpanna.)
- Stekplättar blir stora, fluffiga och mumsiga - perfekt som brunch eller lunch.
- Pannkakorna blir inte lika tunna som klassiska pannkakor, och de går lättare sönder när de vänds, därför är små pannkakor att rekommendera.
- Servera gärna med honung eller sirap tillsammans med några färska bananer, eller prova vanilj- eller hallonsmör.
)
| Modell | Kalorier per 100 g | Huvudingredienser | Tillagning |
|---|---|---|---|
| Bananpannkakor med havre | 131 | Banan, ägg, havregryn | Steka på medelvärme |
| Klassisk bananpannkaka | 225 | Mjöl, mjölk, ägg | Stekning i panna |
Har du redan ett konto? Du kan slå ihop inköpslistor för flera recept här i receptbanken, till exempel fem rätter för en veckomeny som du själv väljer ut. Listan sparas endast i den här webbläsaren på den här enheten. Annonslänkar. Allt du behöver för att fylla upp skafferiet. NYTTIGA BANANPANNKAKOR MED HAVOREDRYN - du kan göra dem på bara 5 minuter!
Läs även: Recept: Pannkaka med Köttfärs
