KitchenAid tillbehör korvstoppning guide

Mer än bara blandning: upptäck oändliga möjligheter med din köksmaskin. Förvandla din köksmaskin till den ultimata kulinariska mångsysslaren med våra förstklassiga tillbehör. Från färsk pasta till köttmalning av hög kvalitet - upptäck helt nya sätt att skapa.

Vad är KitchenAid köttkvarn och korvhornsset?

Det finns inget som denna flitiga KitchenAid-köttkvarn inte kan hantera. Sätt igång med malningen med KitchenAids köttkvarn 5KSMMGA. Produkten har skivor och korvhorn och drivs av din elektriska köksmaskin.

Gjord för alla köksmaskiner från KitchenAid. Tillverkad av slitstark metall. KitchenAids köttkvarnsdel 5KSMMGA är tillverkad av aluminium, med plattor i rostfritt stål, så du kan lita på att den är tuff nog för uppgiften.

Det finns två storlekar av korv att välja mellan. Två korvhorn (stora eller små korvar). Extra korvhornstillbehör, som passar till köttkvarnen, passar till alla köksmaskiner.

Läs även: Planera din perfekta kräftskiva

Vad finns i förpackningen?

• Tre malningsplattor (fin, medel, grov)
• Två korvhorn (9,5 mm och 19 mm)
• Löstagbart matarbord
• Rengöringsborste och förvaringslåda
• Korvhornsskivan, korvhornen och påmataren (tål maskindisk)

Varför använda köttkvarn och korvhorn?

Skapa nyttiga, läckra och färska måltider från grunden i ditt kök. Från hamburgare och köttfärslimpa till vegetariska korvar och såser - samtliga är nyttiga och goda. Dina måltider kommer inte bara att bli färskare, mer hälsosamma och utan konserveringsmedel. Du kommer även ha kul och lägga till en personlig touch på dina favoritrecept så att de blir precis som du vill ha dem.

Läcker hemlagad korv från grunden. Hemlagad korv smakar underbart, och du bestämmer vad som finns i dem. När du gör dem i ditt kök kan de vara så hälsosamma eller dekadenta som du vill - och utan konserveringsmedel. KitchenAids korvhorn är precis det verktyg du behöver för att göra färska och välsmakande korvar utan konserveringsmedel.

Möjligheter och ingredienser

Tillaga och mal kött, fisk, grönsaker, frukt, ostar, örter… listan över vad du kan göra med det här mångsidiga tillbehöret kan göras lång. Mal färskt kött till korv och hamburgare, grönsaker, hårdostar, färskt bröd, nötter, fisk och mer - använd de ingredienser som du gillar.

Använd de ingredienser du vill ha och undvik de du inte vill använda. Experimentera med att tillsätta färska ingredienser till din malning, t.ex. persilja, vitlök eller rosmarin för att få fantastiska smaker precis som du vill ha dem. Röd lök, paprika och kyckling? Lamm och vitlök? Kryddig tofu? Det är upp till dig.

Läs även: Ankbröst och Tillbehör

Malningsskivor och korvhorn - när använder du vad?

• Fina skivan (4,5 mm) - Den fina malningsskivan är bäst till att förbereda tillagat kött till pastejer såväl som hårda ostar, ströbröd med mera.
• Medelgrova skivan - Den medelgrova skivan är för lite grövre hamburgare och biffar, grönsaker till soppor, grytor eller vegetariska hamburgare.
• Grov skivan (6 mm) - Använd den grova malningsskivan för att mala rått kött till hamburgare och chili con carne, eller grönsaker till salsa och såser.
• Stort korvhorn (19 mm) - Det stora röret ska användas med den grova malningsskivan för att göra bratwurst eller större korvar.
• Litet korvhorn (9,5 mm) - Det lilla röret ska användas med den grova malningsskivan för frukostkorvar och mindre sorter.

Praktiska tips för snabb och säker malning

Den robusta metalldesignen hos den här köttkvarnsdelen ger dig snabbare malning även för de mest utmanande ingredienserna. Ett bra tips är att stoppa köttkvarnen i kylen eller frysen för att kyla ner den innan du börjar mala. Kalla temperaturer hjälper verkligen när du tillreder kött och ger dig en skarpare och enklare malning för alla typer av ingredienser.

Vill du mala eller hacka mycket på en gång? Det större matarbordet på den här köttkvarnen i metall ger dig möjligheten att bearbeta fler ingredienser på en gång. Perfekt för när du lagar stora satser eller när du har horder av hungriga gäster på besök. Även om den är större kan den tas bort så att du kan ställa undan den prydligt i förvaringsfodralet.

Låt din köksmaskin göra jobbet. Köksmaskinen kan fungera som både köttkvarn och korvhorn! Tillbehöret är enkelt att sätta ihop och sedan kan du bara fästa tillbehöret i universalfästet för att låta köksmaskinen göra jobbet.

Rengöring och förvaring

Enkel att hålla gnistrande ren. Det finns en rengöringsborste som gör det lätt att avlägsna matrester från malningsskivorna och andra delar av köttkvarnen. Korvhornsskivan, korvhornen och påmataren kan alla diskas i diskmaskinen, på den övre hyllan. Alla andra delar ska diskas för hand, och för just det ändamålet ingår en speciell rengöringsborste. Du kan även lägga rengöringsborsten i diskmaskinen när du är klar.

När stoppandet är klart är städningen en enkel match. Alla delar av korvhornet kan diskas säkert i diskmaskinen på det övre stället. När allt är diskat och torkat kan du lägga bort alla delar i den praktiska förvaringslådan som levereras med den här kvarnen och förvara alla delar snyggt i ditt kök.

Läs även: Smakupplevelse med rökt fisk

Steg-för-steg: Så gör du egen korv med KitchenAid

Här hittar du en steg-för-steg guide hur du kan göra egen korv med hjälp av KitchenAid köksmaskin, köttkvarn och korvhorn.

1. Börja med att skölja ur fjällstret under rinnande vatten. Lägg det sedan att mjukna i en skål med ljummet vatten.
2. Frys in grytbitarna tills de är halvfrysta (en halvtimme till en timme brukar vara lagom). Se till att maskinen är avstängd under tiden.
3. Fyll köttkvarnens bricka med halvfruset kött, blandat med vitlök, chili och persilja.
4. Kör maskinen på hastighet 4 och mal köttet genom att pressa det genom kvarnen med hjälp av mataren. Använd under inga omständigheter fingrarna för att mata igenom köttet!
5. Blanda ihop den malda färsen med salt och peppar och frys eventuellt in en liten stund till.
6. Montera korvhornet enligt anvisningarna och smörj det med lite matolja. Trä på fjällstret helt på hornet och gör en knut längst ut, så nära mynningen som möjligt.
7. Fyll brickan med färs, sätt maskinen på hastighet 4 och pressa färsen genom hålet och hornet och ut i fjällstret, med hjälp av mataren.
8. Dra försiktigt ut en jämntjock, lång korv från hornet, tills allt kött är slut. Ta gärna hjälp av en vän - det här steget går smidigare om man är två!
9. Avsluta med att knyta ihop fjällstret i slutet av korven och dela upp den i mindre korvar genom att vrida några varv. Om man vill kan man knyta steksnöre mellan varje korv för att sära på dem.

Ytterligare tillbehör och användningsområden

Du kan använda de valfria passerdelarna till att göra såser, chutney, hummus, sylt, barnmat och fruktmos. Kakskärare och kakform: Lägg till kakskäraren och kakformen för att göra fem olika former av fina spritsade kakor.

Det finns en mängd olika Kitchenaid tillbehör. Oavsett om du letar efter tillbehör för degblandning, pastatillverkning, köttkvarn, grönsaksskärare, stänkskydd, mjölkvarn eller matberedning hittar du det hos oss på Cervera. Förvandla din köksupplevelse med Kitchenaid tillbehör för enklare och roligare matlagning.

Vanliga frågor

• Hur monterar man köttkvarnen och korvhornet?
• Hur rengör man passertillsatsen?
• Hur sätter man dit delar på köksmaskinen?
• Vilka tillbehör och delar är kompatibla med min köksmaskin?
• Har min produkt garanti och vad omfattar den?

Gör små eller stora korvar. Börja med att finhacka, mala och riva i din KitchenAid-kvarn - sedan är det dags att stoppa! Välj fyllningar, kryddor och örter du älskar och få inget annat än bra smak, utan ovälkomna tillsatser.

Populära inlägg:

• Lär dig laga köttfärssås steg för steg
• Läs vår guide till den perfekta gourmetkvällen
• recept på ugnsbakad fänkål
• utforska hela sortimentet av Findus färdiga pastarätter
• Förvaringstips för hemgjord sylt