Enkla och goda rutor med havregryn, choklad och jordnötssmör. Rutorna behöver inte gräddas utan bara rörs ihop och får stelna i kylskåp.
Enkla kakor med en kombination av smaker som jag verkligen gillar. Självklart kan man variera och justera receptet hur man vill, men jag tycker nog jag fått till en bra mix efter att justerat receptet genom att provlaga ett antal olika varianter.
Varför det här receptet fungerar
Bland annat så minskade jag mängden socker mot det recept jag utgick från då det var väldigt sött. De använde även jordnötssmör som hade socker i sig, vilket jag inte gör här.
Jordnötssmöret jag använder är crunchy (går lika bra med smooth) och innehåller bara jordnötter och lite salt - inget annat.
Läs även: Enkel guide: Havregrynsbröd
En vanlig sak man brukar göra med kakor av denna typ är att låta smöret värmas upp till rumstemperatur, men om man mixar allting i en matberedare så är det ett onödigt steg.
Tidsåtgång
- Aktiv tid: c:a 25 minuter
- Tillagning: 25 minuter
- I kyl: 2 timmar och 30 minuter
- Total tid: 2 timmar och 55 minuter
Ingredienser
Foto: Lisa Björner
- 250 g smör
- 1,25 dl farinsocker
- 8,5 dl havregryn
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 250 g mörk choklad
- 2,5 dl jordnötssmör
Garnering
- 0,75 dl salta jordnötter
- 50 g mörk choklad
Utrustning och förberedelser
- Klä en form, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper.
- För att klicka ut degen på bakplåten så går det bra att använda en glass-skopa.
- Ett alternativ är att använda plast-handskar - allt för att undvika att smutsa ner sig.
Steg för steg
- Smält smöret.
- Rör i sockret och låt det lösas upp.
- Rör i havregrynen.
- Värm upp det under omrörning i 4-5 min tills havregrynen mjuknat något.
- Rör ner vaniljsockret.
- Lägg 2 dl av havreblandningen åt sidan.
- Tryck ut resterande havreblandning i botten på formen.
- Låt den stå i kylen tills kakan stelnar, i ca 30 min.
- Hacka och smält chokladen över ett vattenbad eller i mikron.
- Rör i jordnötssmöret.
- Häll blandningen över kakan i formen och bred ut till ett jämnt lager.
- Hacka jordnötterna och strö dem och den sparade havreblandningen över kakan.
- Låt kakan stå i kylen i 2-3 tim.
- Hacka och smält chokladen till garnering över ett vattenbad eller i mikron.
- Ringla chokladen över kakan.
- Låt kakan stelna och skär den sedan i rutor.
Tips, varianter och justeringar
- Självklart kan man variera och justera receptet hur man vill.
- De använde även jordnötssmör som hade socker i sig, vilket jag inte gör här.
- Jordnötssmöret jag använder är crunchy (går lika bra med smooth) och innehåller bara jordnötter och lite salt - inget annat.
- En vanlig sak man brukar göra med kakor av denna typ är att låta smöret värmas upp till rumstemperatur, men om man mixar allting i en matberedare så är det ett onödigt steg.
Näringsinformation och ansvar
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen.
Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Läs även: Baka Knäckig Äppelpaj
Jag är inte legitimerad dietist.
Sammanfattande tabell
| Parameter | Värde |
|---|---|
| Formstorlek | ca 20 x 30 cm |
| Total tid | 2 h 55 min |
| Kylning | 2-3 h (inkl. 30 min första kylen) |
| Huvudsmaker | Havregryn, jordnötssmör, mörk choklad |
Vanliga frågor
Behöver man grädda rutorna?
Rutorna behöver inte gräddas utan bara rörs ihop och får stelna i kylskåp.
Hur söt blir kakan?
Bland annat så minskade jag mängden socker mot det recept jag utgick från då det var väldigt sött.
Vilket jordnötssmör ska jag använda?
Jordnötssmöret jag använder är crunchy (går lika bra med smooth) och innehåller bara jordnötter och lite salt - inget annat.
Frågor och omdömen
Vad tyckte du om receptet?
Läs även: Enkel havrekaka
Läs också: Klassisk kladdkaka - riktigt gott och enkelt recept
Allt om Mat erbjuder möjligheten att kommentera artiklar. Vi tar bort inlägg som vi bedömer är olämpliga. Kommentarer granskas inte i förväg.
