Vi recenserade Rockin Grill för första gången under sommaren 2018, då de var relativt nyöppnade i Norra Djurgårdsstaden. Besöken har varit många sedan dess, och de har utvecklats rejält och till och med öppnat ytterligare en restaurang i Hammarby Sjöstad. Vi har ätit det mesta på menyn, men dubbla Prince- och King-burgare är en återkommande favorit, och kostar 130 respektive 135 kronor. Burgarna kommer i ett brioche-potatisbröd, som är en utmärkt hybrid mellan de två varianterna med både stuns och stadga. De dubbla 100-gramsköttpuckarna har en perfekt balans mellan stekyta och saftighet, med en underbart krispig stekyta. De är också rikligt pepprade och lagom saltade för maximalt med smak.
Prince är en välbalanserad cheeseburgare med cheddar, karamelliserad lök, pickles, senap, ketchup och majonnäs. Här får alla ingredienser gott om spelrum, och varje tugga känns verkligen komplett. Som kontrast lyckas King-burgaren verkligen sticka ut som en modern klassiker med cheddar, bacon, sallad, lök och majonnäs. Den har lite mer textur tack vare det knapriga och hackade baconet, men är i övrigt en ganska enkel men smakrik skapelse. Pommes fritesen kostar 35 kronor och är välfriterade, men sötpotatispommesfritesen för 50 kronor är den riktiga stjärnan på tillbehörsfronten, då de är otroligt smakrika trots att de är väldigt tunt skurna.
Rockin Grill är utan tvekan en av Sveriges bästa burgare. Det enda vi har att anmärka på är att vi skulle vilja att de gjorde små ändringar på menyn då och då, så att vi kanske kan hitta en ny favorit.
Vi recenserade ursprungligen Rockin Grill under sommaren 2018 när de var relativt nyöppnade, och sedan dess har restaurangen i Norra Djurgårdsstaden i Stockholm utvecklats en hel del. Inredningen har visserligen samma pastellfärgade diner-stil som tidigare och menyn är sig i stort lik. Vi beställde in en Prince-burgare med dubbla 100-gramspuckar, cheddar, karamelliserad lök, majonnäs, picklad gurka, senap och ketchup för 100 kronor, samt King-burgaren med dubbla 100-gramspuckar, cheddar, majonnäs, bacon, sallad och lök för 110 kronor. Till detta beställde vi in pommes frites (25 kronor), sötpotatispommesfrites (35 kronor) samt lökringar (40 kronor). Burgarna serverades i ett brioche-potatisbröd; en riktigt lyckad hybrid som kan beskrivas som ett lite fluffigare potatisbröd med mer stuns. Köttpuckarna hade en knäckig stekyta och var utmärkt saltade och pepprade, och var dessutom saftiga utan att kännas feta eller rinniga. Våra toppings var både smakrika och jämnt fördelade över burgaren, och såväl baconet som löken hade hackats grovt för att se till att varje tugga blev likadan. Det var precis avvägt så att varje beståndsdel märktes, men ingen tog över. Vi kom faktiskt inte på något att anmärka på, utan allt var bara riktigt bra. Så pass bra att det skulle kännas fel att inte lyfta Rockin Grill till vårt högsta betyg. Vi saknade kanske det där extra som skulle ge burgarna lite stjärnglans, men dessa nya förbättringar och stenkollen på både råvaror och tillagning gör att de numera tillhör toppskiktet i Stockholm.
Läs även: Se utbud och detaljer för Tezukuri Sushi Hammarby Sjöstad
Vi övergår till senare noteringar i engelska utgåvan: We first reviewed Rockin Grill back in the summer of 2018, when they were pretty newly opened. We ordered their Prince burger with two 100-gram patties, cheddar, caramelised onions, mayo, pickles, ketchup and mustard for 100 SEK (12 USD), and their King burger with double 100-gram patties, cheddar, mayo, bacon, lettuce and onions for 110 SEK (13 USD). We also ordered some fries for 25 SEK (3 USD), sweet potato fries for 35 SEK (4 USD) and onion rings for 40 SEK (5 USD).
Rockin Grill är en expanderande kedja; utöver Norra Djurgårdsstaden finns de nu även i Hammarby Sjöstad och andra platser. Utseendemässigt har de tagit mycket inspiration från gamla amerikanska diners, med rosa och turkosa pastellfärger. Menyn är inspirerad av klassiska diner-menyer med burgare, sides, milkshakes och pizzor. Priset på burgarna ligger för det mesta lite under hundra kronor, och varje extra 100-gramspuck kostar 25 kronor. Vi besökte restaurangen i Norra Djurgårdsstaden där vi beställde deras bästsäljande King-burgare.
Pucken var smash-stekt och hade en lagom krispig yta med ett saftigt inre. Den höll ihop bra men var något översaltad. Potatisbrödet var kanske aningen segt, men fördelen med ett lite segt bröd är ju att det inte faller i bitar och klarar av att hantera alla köttsafter. Rockin’ Grill serverar bra och goda burgare utan några större fel. Knivskarpt i Uppsala …
Fortsättningen tar oss genom andra svenska burgararrangemang och kedjor som Knifetown Burgers, Norrlands bästa burgare, Stigbergets Fot och Barrels Burgers & Beer, där kvaliteten och hantverket ofta ligger i fokus. Vi uppmärksammar även funktionella detaljer som hängmörat kött hos olika aktörer och exklusiva bulle- och brödkombinationer som stärker helhetsintrycket av en topplista i Stockholm.
Läs även: Spångas bästa hamburgare?
Oavsett om du befinner dig i Hammarby Sjöstad eller i närheten finns det flera trevliga uteserveringar vid vattenfronten där Mälaren möter Östersjön, och där du kan njuta av havsdoft, en kall dryck och en välförvaltad burgare. Stockholm kryllar av bra hamburgerrestauranger; trenden med smashburgare och amerikanska diner-influenser fortsätter att växa, även på finare restauranger där burgaren fått en tydlig plats på menyn. Bland andra alternativ hittar du veganska och vegetarisk anpassade burgare i olika kedjor och lokala virtuosers skapelser.
Jordgubbsshake med vaniljglass och jordgubbspuré finns i menyn, liksom vegansk jordgubbsshake och olika dippar. Restauranger i området erbjuder även traditionella klassiker som cheeseburgare, samt mer experimentella varianter beroende på kockens fantasi och råvarornas tillgång. Oavsett om du är nyinflyttad i kvarteret eller bara vill testa något nytt matställe finns något för alla smaker i Sjöstan.
Letar du efter en av de bästa restaurangerna i Hammarby Sjöstad får du inte missa vår populära restaurang vid Luma. Brödernas i Sjöstaden erbjuder burger-, pizza- och salladalternativ med lunchdeals och appförmåner. Till exempel lunchdeal för 125 kr där man väljer mellan Greven, Farsan, Original-, Ost- eller Chiliburgare med fries eller sallad, inklusive bryggkaffe. Restaurangen ligger nära tvärbanans hållplats och Lumabryggan, vilket gör den enkel att nå för en snabb burgare eller en kväll med familjen.
Läs även: Hamburgare med Ostfyllning
