Flädie Vinproduktion är en unik destination som kombinerar närproducerad, skånsk mat med kvalitativa viner från egna odlingar. Här står grönt, närodlat, närproducerat och skånskt vilt i fokus, och menyn är omsorgsfullt komponerad för att spegla säsongens råvaror från Skånes skogar och åkrar.
Menyer och Matupplevelser
Vår restaurang är öppen fredagar och lördagar hela året och under sommaren alla dagar från kl. 17.00 till cirka mitten av augusti. Vi serverar à la carte med lokala råvaror som bas, och det händer ibland att lokalen är abonnerad för bröllop. Stora sällskap kan boka bord genom förhandsbokning.
Under sommaren finns även möjligheten att njuta av fika, sallader och smörgåsar i Barriquen, som ligger i anslutning till gårdsbutik och vineri. Här kan du sitta ner och dricka våra egna viner och andra lokala drycker, samtidigt som du avnjuter hembakade scones med tillbehör, små smörgåsar, fruktkompott och hembakade sötsaker. Kaffe och te ingår i priset.
För både vuxna och barn serverar vi samma meny med priser som ligger på 375 kr för vuxna och 295 kr för barn upp till 12 år. Observera att Afternoon Tea pausar under sommaren och istället serveras sista söndagen varje månad.
Läs även: Besök Särtshöga Vingård för en gastronomisk upplevelse
Vingårdspaket och Vinupplevelser
På Flädie Vingård erbjuds flera paket för den som vill fördjupa sig i vinets värld och njuta av god mat och dryck i en naturskön miljö. Lilla vingårdspaketet innehåller en vinprovningsbricka där du i lugn och ro kan prova fyra av vingårdens viner tillsammans med beskrivande texter. Paketet inkluderar även en tvårätters meny tillagad av lokala råvaror i säsong, övernattning i dubbelrum och en härlig frukostbuffé.
Det större vingårdspaketet erbjuder eftermiddagsfika med hembakat och vitaminkick, vinprovning med fyra olika viner från Flädie Vinproduktion, en trerätters meny fylld av kärlek och lokala råvaror, övernattning samt frukostbuffé. Ett perfekt sätt att koppla av och njuta av skånsk gastronomi och vin i lugn takt.
Stanna gärna två nätter på vingården nära både stad och havsmiljö. Börja vistelsen med en smakfull charkbricka innan du sätter dig till bords för en varm huvudrätt och avslutar med två tryfflar som dessert - allt med fokus på hög kvalitet och det skånska landskapet.
Vinprovningar och Vingårdsvandringar
Fredagar och lördagar erbjuder vi uppskattade vinprovningar med samling i receptionen. Här fördjupar du dig i filosofin bakom vår vinodling och produktion samtidigt som du provar fyra olika viner från Flädie. Efter provningen finns möjlighet att köpa med sig vin från gårdsbutiken.
Läs även: Sjöbos bästa pizza
Vi anordnar även vingårdsvandringar som startar kl. 16, med en kostnad på 50 kr per person. Dessa ger en spännande inblick i vinodlingen och hur klimat och jordmån påverkar vårt vin.
Frukostbuffé på Vingården och Barriquen
Du behöver inte bo över för att njuta av vår frukostbuffé, som serveras både lördagar och söndagar mellan kl. 8.00 och 10.00. Under skollov öppet vissa veckor i veckan. Frukosten är riklig och består av närproducerade och hembakade produkter - en perfekt start på dagen.
Flädies Framgångar och Lokala Samarbeten
Flädie Vinproduktion är stolta över sina viner och deras framgångar i tävlingar som ”The Swedish Wine Tasting” och ”The Swedish Wine Challenge”, där flera av våra viner placerat sig bland Sveriges bästa. Exempelvis placerade sig ”Midnattssol” på sjätte plats och ”Aniara Renässans” 2023 på sjunde plats.
Vi är också handplockade medlemmar i Skånska Möten, en sammanslutning av utvalda mötesplatser och konferensanläggningar i Skåne som erbjuder personliga och hållbara upplevelser för grupper och företag.
Om Restaurangens Öppettider och Bokning
Restaurangen är öppen fredagar och lördagar året om, samt alla dagar under sommarsäsongen. Vi serverar à la carte från kl. 17.00 och välkomnar både små och stora sällskap, men ibland kan restaurangen vara bokad för privata evenemang som bröllop.
Läs även: Guide till perfekt pizzasås
För grupper på fler än åtta personer rekommenderar vi att boka i god tid för att säkerställa plats.
Festivaler och Evenemang
Varje år deltar Flädie i ”Smaka på svenskt vin” på Skepparps vingård på Österlen, en av Sveriges mest uppskattade vinfestivaler som i år firar 10-årsjubileum. Där får besökare möjlighet att smaka på det bästa från svenska vingårdar, inklusive flera av Flädies viner.
| Aktivitet | Dag | Tid | Pris (kr) |
|---|---|---|---|
| Vinprovning | Fredag & Lördag | Samling i receptionen, tid varierar | Ingår i paket eller bokas separat |
| Vingårdsvandring | Fredag & Lördag | 16:00 | 50 |
| Eftermiddagsfika (Vingårdspaket) | Efter överenskommelse | - | Ingår i paket |
Flädie Mat och Vingård är därmed ett komplett resmål för den som söker genuina smakupplevelser från Skåne i en vacker och avslappnad miljö, med mat, dryck och upplevelser som speglar det lokala och naturliga.
