Coop har vid en provtagning upptäckt misstänkt förekomst av listeria i grillkorvar smaksatta med jalapeño och cheddar. Leverantören av korven har vid en rutinkontroll upptäckt listeria i produkten. Coop tar händelsen på mycket stort allvar och utreder med leverantören hur detta har kunnat ske.
Vad innebär återkallelsen?
Vid återkallelsen stoppas produkterna i kassan och är inte möjlig att köpa. Kunder som har köpt varan med aktuellt bäst före-datum uppmanas att ta med sig varan alternativt kvitto till butik för att få pengarna tillbaka. Varan kan innebära en hälsofara men vid upphettning till 72 grader dör listeriabakterien.
Bakgrund om listeria
Listeriabakterier (Listeria monocytogenes) förekommer överallt i naturen och har hittats i de flesta livsmedel. Listeriabakterier har i nuläget inte alltid påvisats i specifika produkter, men då bakterien påvisats vid tillverkningen av andra produkter från samma anläggning föreligger en risk att även dessa produkter kan innehålla listeria, och företag väljer därför att återkalla dem som en försiktighetsåtgärd.
Exempel från tidigare återkallelser
Coop återkallar Coop kyckling grillkorv, skinnfri, 400 gram, med bäst före-datum 2023-09-04. Även Axfood har tidigare återkallat Eldorado kycklinggrillkorv 400 gram med bäst före-datum 2023-09-07 och Eldorado kycklingchorizo 400 gram med bäst före-datum 2023-09-04 efter upptäckt av listeria vid tillverkning av andra produkter i samma anläggning. Sådana återkallelser har gjorts både som reaktion på påvisad bakterie i produkten och som försiktighetsåtgärd när listeria upptäckts i närliggande produktion.
Läs även: Recept: Saffranspasta och räkor
Åtgärder för konsumenter
- Kontrollera förpackningens bäst före-datum och produktnamn mot information från Coop.
- Lämna tillbaka berörd vara i butik eller ta med kvitto för att få pengarna tillbaka.
- Värm eventuella kvarvarande produkter till minst 72 grader innan konsumtion - då dör listeriabakterien.
- Vid symtom som feber, muskelvärk, huvudvärk eller mag-tarmsymtom, särskilt om du är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, kontakta sjukvården.
Hur arbetar företagen?
Coop tar händelsen på mycket stort allvar och utreder med leverantören hur detta har kunnat ske. Axfoodmeddelade tidigare: ”Vi ser mycket allvarligt på den här händelsen och utreder nu tillsammans med leverantören hur detta har kunnat ske, och hur man kan säkerställa att det inte sker igen”, säger Axfoods kvalitetschef i ett pressmeddelande.
Historik och kontext
Efter larm om att listeriabakterier hittats i korvarna återkallas nu flera korvsorter från olika företags sortiment. Senast den 31 augusti återkallades samma korvar, då av ”försiktighetsskäl”, efter att bakterierna hittats i andra produkter från samma tillverkningsanläggning. Axfood levererar till matvarubutiker som Willys, Hemköp, Tempo och Urban Deli.
Praktisk information för kunder
| Vad | Åtgärd |
|---|---|
| Köpt berörd korv | Ta med vara eller kvitto till butik för återbetalning |
| Har kvar korv hemma | Upphetta till 72°C innan konsumtion eller kassera |
| Osäkerhet om produkt | Kontakta butik eller kontrollera Coops pressmeddelanden |
Vad betyder detta för framtiden?
Företag som Coop och Axfood utreder tillsammans med leverantörer hur listeria kunnat förekomma i produktionen och vidtar åtgärder för att motverka upprepning. Återkallelser vid misstänkt eller påvisad förekomst är en del av livsmedelssäkerhetens beredskap för att skydda konsumenter.
Coop uppdaterar kunden med exakt vilka produkter och bäst före-datum som berörs när ny information finns tillgänglig från leverantören.
Läs även: så lagar du pasta med kyckling
Läs även: Klassisk fiskgratäng med dill och räkor
