Bovete är en ört och är naturligt glutenfri. Gröt kokad av hel bovete är ett bra alternativ till andra grötsorter som funkar bättre för många magar. Bovetegröt är en av mina absoluta favoritgrötar. Mättar bra och är så gott!
OBS! När man kokar bovete ska man först antingen skölja det i hett vatten eller koka upp det i vatten som sedan hälls bort och sedan koka upp igen i nytt vatten. Gillar man inte smaken av bovete så kan man testa att krydda gröten ordentligt. Det gör jag med antiinflammatoriska och ayurvediska kryddor som kanel, kardemumma och ingefära.
Hel bovete: basmetod för gröt
Skölj bovetet i varmt vatten. Häll i vatten, bovete och salt i en kastrull. Sätt på medelvärme och låt koka i ca 15 minuter under lock.
När gröten är klar (du kan smaka av efter ett tuggmotstånd som du gillar) - toppa med den rostade blandningen, dadlar och äpple. Min egen personliga favorit är att äta bovetegröten kall, men med varm havredryck.
Läs även: Gröt till bebisar med glutenintolerans
Kryddning och smak
Gillar man inte smaken av bovete så kan man testa att krydda gröten ordentligt. Det gör jag med antiinflammatoriska och ayurvediska kryddor som kanel, kardemumma och ingefära.
Boveteflingor: snabb gröt till vardag
Ekologiska boveteflingorBoveteflingor är ett utmärkt alternativ för dig som vill ha en naturlig och ekologisk ingrediens i din frukost eller bakning. De har en mild, nötig smak och är perfekta att ha i müsli, granola eller som topping på en fruktsallad. Tack vare sin lätta textur fungerar boveteflingor även utmärkt i brödbak eller som ett knaprigt inslag till din smoothie.
Laga enkel och god bovetegrötBoveteflingor passar alldeles utmärkt för att göra en smaskig gröt på morgonen. Så här tillagar du en portion: Koka upp 1 dl boveteflingor i 2 dl vatten med en nypa salt. Låt gröten sjuda på låg värme i 5-7 minuter medan du rör om. Toppa gärna med färska hallon, skivad banan och en skvätt sojadryck för en god start på dagen.
Snabbt recept med frön och kanel
Under 15 min9 ingredienser EnkelEn god och glutenfri bovetegröt med linfrön, solrosfrön och härlig doft av kanel. Enkel att blanda och koka ihop. Toppa med hallon, skivad banan och mjölk - eller sojamjölk för en mjölkfri gröt.
Läs även: så gör du egen gröt till din bebis
Ingredienser 1 dl boveteflingor1 msk hela linfrön1 msk solroskärnor1/2 krm salt1/2 krm kanel2 1/2 dl vattenTill servering
Gör så här Blanda boveteflingor med resten av ingredienserna i en kastrull. Koka enligt anvisningen på boveteförpackningen. Servera gröten med hallon, skivad banan och sojamjölk.
Raw bovetegröt: sval sommarfrukost
Raw bovetegröt med aktiverad hel bovete är perfekt naturligt söt sommarfrukost som man blir mätt på. Är du någon som gillar söt frukost så passar den här!
Tillbehör som mättar och ger smak
Gröt utan tillbehör är kcal-snålt och mättar inte särskilt länge. Hur mycket och hur länge gröt mättar beror på tillbehören. Jag gör för det mesta egen cashewmjölk och serverar till gröt.
Torrosta solroskärnor och riven kokos i en stekpanna. Kokosen tar lätt färg så håll lite extra koll på den. Kärna ur och hacka dadlarna. Riv äpplet. Blanda.
Läs även: Saffranspannkaka – ett snabbt recept med risgrynsgröt
Serveringsidéer
- Toppa gärna med färska hallon, skivad banan och en skvätt sojadryck för en god start på dagen.
- Servera gröten med hallon, skivad banan och sojamjölk.
- Min egen personliga favorit är att äta bovetegröten kall, men med varm havredryck.
Planering och förvaring
Tips: koka flera portioner i förväg och förvara i kylen. Listan sparas endast i den här webbläsaren på den här enheten.
Exempel: komplett tillagningsflöde
- Skölj bovetet i varmt vatten.
- Häll i vatten, bovete och salt i en kastrull.
- Sätt på medelvärme och låt koka i ca 15 minuter under lock.
- Torrosta solroskärnor och riven kokos i en stekpanna.
- Kokosen tar lätt färg så håll lite extra koll på den.
- Kärna ur och hacka dadlarna.
- Riv äpplet.
- När gröten är klar (du kan smaka av efter ett tuggmotstånd som du gillar) - toppa med den rostade blandningen, dadlar och äpple.
Recepttabell
| Typ | Bas | Vätska | Koktid | Kryddor | Toppa med |
|---|---|---|---|---|---|
| Hel bovete | Helt bovete + salt | Vatten | ca 15 min | Kanel, kardemumma, ingefära | Rostad kokos/solros, äpple, dadlar |
| Boveteflingor | 1 dl boveteflingor | 2-2,5 dl vatten | 5-7 min | 1/2 krm kanel, nypa salt | Hallon, banan, (soja)mjölk |
| Raw variant | Aktiverad hel bovete | - | - | - | Naturtoppningar efter smak |
Vanliga frågor och notiser
- Betyg 3.1 av 5.86 personer har röstat
- Vad tyckte du om receptet?
- Har du redan ett konto?
- UppgraderaHar du redan ett konto?
- Annonslänkar. Allt du behöver för att fylla upp skafferiet. 1. klicka på min länk (samarbete) 2. beställ för minst 180 kr.
- Du kan slå ihop inköpslistor för flera recept här i receptbanken, till exempel fem rätter för en veckomeny som du själv väljer ut.
Relaterade inspirationsrader
- En krispig, smakrik och hemmagjord granola kan vara precis det du söker.
- Det är dagen innan julafton, och du inser att du glömt fixa den där sista presenten. Ingen fara!
- En mustig och mättande bolognese som serveras med strimlad zucchini i stället för pasta.
- En rustik och lättlagad ugnsrätt med saftiga kycklingklubbor, rostade rotfrukter, tomat och timjan.
