Rutiga kokboken är en klassiker i svenska kök. Upptäck Rutiga kokboken, en klassiker i köket med över 1500 recept för stora och små hushåll. Den rutiga klassikern i svenska kök Rutiga kokboken är en grundkokbok som ger svar på det mesta och som innehåller alla basrecept som behövs i ett hem.
Rutiga kokbokens första upplaga kom år 1980. Den kom ut första gången 1980 och har under åren uppdaterats allt eftersom nya matvanor och råvaror kommit. Nu liksom då är den tänkt att vara ett hjälpmedel i köket som ger svar på det mesta.
Grundidé och betydelse
För att lyckas behövs en bra baskokbok som ger inspiration och som enkelt förklarar hur man på bästa sätt utnyttjar råvaror och matlagningsteknik. Rutiga kokboken hjälper fortfarande både den som lagar mat för singelhushåll och den som lagar till många. Recepten följs alltid av serveringsförslag som tillsammans med rätten ska ge mat som ska smaka gott och också vara garanterat nyttig.
Rutiga kokboken innehåller recept på näringsriktig vardagsmat, och inledande avsnitt beskriver också hur vi bör äta för att må bra. Alla grundläggande matlagningstekniker visas i tydliga steg-för-steg-bilder, t ex hur man gör en redning eller filear fisk.
Läs även: 5:2 Dieten Kokboken: En översikt
Upplagor, revideringar och försäljningssiffror
Med nästan 1,4 miljoner sålda exemplar genom åren är Rutiga kokboken en vanlig syn i svenska kök. Rutiga kokboken är en sann trotjänare i köket och med nästan 1,3 miljoner sålda ex genom åren är den en vanlig syn i svenska kök. År 2015 fyller boken 35 år och lagom till jubileet kommer en uppdaterad utgåva.
Detta är den åttonde reviderade utgåvan med ny formgivning, nya recept och foton och nya mattrender! I september 2010 släpptes boken Rutiga kokboken : grundkokboken för stora och små hushåll - över 1500 recept skriven av Berit Paulsson. Det är den 8e upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 751 sidor djupgående information om mat och dryck.
Reviderad upplaga av den sanna klassikern i köket!Rutiga kokboken har reviderats med nya bilder på fräscha moderna råvaror och andra tillagningssätt. Nu finns tex mera pasta, wokat och färska örtkryddor. Även nya recept har tillkommit i anslutning till nya bilder.
Redaktörer, fotografer och provkök
Rutiga kokboken togs från början fram av Ica Provkök, vars dåvarande chef Birgitta Rasmusson under varje revidering av boken varit huvudredaktör. Berit Paulsson har uppdaterat denna nya utgåva. Hon är en skicklig receptmakare med uppdragsgivare som Arla och Allt om Mat.
Läs även: goda recept för utflykten
ANDRA upplagan, mycket rikt illustrerad med färgfoton av Hans B. Eriksson, Stig Holm, Kent Jardhammar och Olle Åkerström. Rasmusson, Birgitta - Olsson, Brita - Eriksson, Hans B.
Omfattning och pedagogik
Här finns över 1 500 recept inom alla områden. Nya och spännande rätter varvas med älskade klassiker i bokens mer än 1500 recept. Noga provlagade recept, gedigen fakta, smarta tips och pedagogiska steg för steg-bilder gör boken oumbärlig i såväl studentlyan som storfamiljen. Noga provlagade recept, gedigen fakta, smarta tips och pedagogiska steg för steg-bilder gör Rutiga kokboken oumbärlig i såväl studentlyan som storfamiljen.
Grundkokboken för stora och små hushåll är 80-talets stora vardagsnära och lätthanterliga kokbok, innehåller nästan 1.500 recept och över 700 bilder. 480 färgfoton, över 1.500 recept.
Struktur och innehåll
Denna nya version har dessutom fått en ny och tydlig kapitelindelning, nytt utseende och förstås en rad nya härliga bilder! Rutiga kokboken beskriver och visar i bild alla de råvaror som finns i handeln, t ex olika sorters sallader, exotiska frukter, grönsaker, rotfrukter, fiskar, mjöl och gryn. Här finns mycket nyttig baskunskap att hämta!
INNEHÅLL: Bra att veta. Den goda maten och hälsan. Bra köksutrustning. Matlagningens ABC. Kryddor. Mjöl och gryn. Mjölk och fett. Såser. Ägg. Ost. Soppor. Middag på en halvtimme. Potatis. Rotfrukter. Grönsaker. Svamp. Fisk. Skaldjur. Kött. Färs. Inälvsmat. Charkvaror. Fågel. Vilt. Efterrätter. Från A till Ö om frukt och bär. Konservering. Bröd. Vitalmat - hälsokost. Mat ute. Smalmat. Fasta. Dietmat. Barnmat. Utländsk mat. Festmat.
Läs även: Förstå orsakerna bakom SAS-strejken
Hälsa, teknik och tidsaspekt
Mat och matlagning blir viktigare för oss, men får samtidigt inte ta för mycket av vår tid. Vi ändrar också smak och vanor i allt snabbare takt och all världens kök påverkar vad vi vill tillaga och äta. Nu finns tex mera pasta, wokat och färska örtkryddor.
Här finns också snabbguider till recept på glutenfria rätter och middagar som är lätta att laga, tips på buffémenyer och listor på saker som är bra att ha hemma. Det finns också tips på hälsosammare mat och fler bufféförslag.
Planering, menyer och uppdateringar
Nu uppdateras Rutiga kokboken med veckomenyer och inköpslistor så att du lätt kan planera dina måltider. Några recept har tagits bort och nya lagts till. Nu uppdateras Rutiga kokboken med veckomenyer och inköpslistor så att du lätt kan planera dina måltider. Några recept har tagits bort och nya lagts till.
Nu liksom då är den tänkt att vara ett hjälpmedel i köket som ger svar på det mesta. Här finns över 1 500 recept inom alla områden. De omfattar rena basrecept som t ex att steka fisk och koka sylt och hundratals matrecept för vardagen.
Bibliografisk information
- Paulsson, B. (2010). Rutiga kokboken : grundkokboken för stora och små hushåll - över 1500 recept (8:e uppl.).
- Paulsson, Berit, Rutiga kokboken : grundkokboken för stora och små hushåll - över 1500 recept, 8 uppl.
- Paulsson B. Rutiga kokboken : grundkokboken för stora och små hushåll - över 1500 recept. 8:e uppl.
- Paulsson, B. (2010). Rutiga kokboken : grundkokboken för stora och små hushåll - över 1500 recept. 8:e uppl.
Bildspråk och formgivning
ANDRA upplagan, mycket rikt illustrerad med färgfoton av Hans B. Eriksson, Stig Holm, Kent Jardhammar och Olle Åkerström. Nya och spännande rätter varvas med älskade klassiker i bokens mer än 1500 recept. Denna nya version har dessutom fått en ny och tydlig kapitelindelning, nytt utseende och förstås en rad nya härliga bilder!
Noga provlagade recept, gedigen fakta, smarta tips och pedagogiska steg för steg-bilder gör boken oumbärlig i såväl studentlyan som storfamiljen. Med nästan 1,4 miljoner sålda exemplar genom åren är Rutiga kokboken en vanlig syn i svenska kök.
Fakta i korthet
| Aspekt | Uppgift |
|---|---|
| Första upplagan | Rutiga kokbokens första upplaga kom år 1980. |
| Antal recept | Här finns över 1 500 recept inom alla områden. |
| Antal bilder | 480 färgfoton, över 1.500 recept. |
| Åttonde upplagan | Detta är den åttonde reviderade utgåvan med ny formgivning, nya recept och foton och nya mattrender! |
| Försäljning | Med nästan 1,4 miljoner sålda exemplar genom åren är Rutiga kokboken en vanlig syn i svenska kök. |
| Redaktion | Rutiga kokboken togs från början fram av Ica Provkök, vars dåvarande chef Birgitta Rasmusson under varje revidering av boken varit huvudredaktör. |
Rutiga kokboken är en klassiker i svenska kök. Noga provlagade recept, gedigen fakta, smarta tips och pedagogiska steg för steg-bilder gör boken oumbärlig i såväl studentlyan som storfamiljen.
