Upplev en plats där mat och möten gör skillnad! En matlagningskurs med professionell kock i Skåne ger både smakupplevelser och konkreta färdigheter: laga mat med grönsaker från gården, gå en fermenteringskurs eller avsluta mötesdagen med en snabbkurs i svampodling. Vi skräddarsyr upplägget för din organisation och kan genomföra aktiviteter för både små och stora grupper.
Varför välja en matlagningskurs med kock?
Med en kock hemma förvandlas ditt kök och ditt matbord till en restaurang för en kväll. Oavsett om ni är åtta eller fyrtio personer, blir kvällen en upplevelse där ni gör något kul tillsammans och får chansen att samarbeta på ett nytt sätt. Minglet och matlagningen sker samtidigt, vilket skapar en skön mix av avslappnad gemenskap och teamarbete.
Personlig berättelse från köket
En gryta som långsamt puttrar på spisen, doften av nybakat bröd och ljudet av en vinflaska som öppnas. Jag utbildade mig till kökschef i Lyon- gastronomins huvudstad. Därifrån gav jag mig ut på en kulinarisk upptäcktsresa genom olika delar av Frankrike och Schweiz, från stjärnkrogar till bykrogar där recepten gått i arv i generationer. Drev sedan restaurang i Bourgogne i många år. Nyfikenheten tog mig sedan till Sverige; ny matkultur med klassiska smörgåsbord och julbord fanns på menyn. Blev sedan bland annat anlitad som chef på den franska ambassaden i Stockholm och medverkade vid Nobelmiddagen. De senaste åren har jag pendlat mellan mina båda hemländer Frankrike och Sverige.
Exempel på kurser och aktiviteter
Cook, eat & talk - kulinarisk resa
Följ med på en kulinarisk resa över kontinenten! Dagtid (lunch): 795 kr/person ex moms (min.). Kvällstid (middag): från 1195 kr/person ex moms (min.). Priset är exkl. dryck. Köp till dryckespaket och njut av en kall skånsk öl under matlagning eller vin till middagen.
Läs även: Zodiac gummibåt reparation - steg för steg
Gastronomisk gårdssafari
Följ med på sinnenas äventyr där du får kännedom om dina dolda talanger och kunskaper. Max 100 personer.
Fermentering
På med förklädena! Dagtid 08-17: 495 kr/person ex moms (min.). Kvällstid: 695 kr/person ex moms (min.). Max 15 personer.
Skapa med bivax
Samla kollegorna för en mysig workshop i bivaxhantverk! Dagtid 08-17: 495 kr/person ex moms (min.). Kvällstid: 695 kr/person ex moms (min.).
Inomhusodling
Snabbkurs i inomhusodling! Odla microgreens, skapa en gurkgardin eller lär er skörda året om i fönsterkarmen. Dagtid 08-17: 375 kr/person ex moms (min.). Kvällstid: 450 kr/person ex moms (min.).
Läs även: Reparera istället för att köpa nytt
Svampodling
Ta inomhusodlingen till nästa nivå! Dagtid 08-17: 375 kr/person ex moms (min.). Kvällstid: 450 kr/person ex moms (min.). Kostnad för dryck tillkommer.
Praktisk information och plats
På Blåsingsborg Gårdshotell erbjuder vi matlagningskurser med vår franske köksmästare Christian Allaire. Bra att veta: Ni behöver inte boka hela gården eller konferens för att delta. Övernattning med del i dubbelrum alt. Inga problem. Vi har två speciella matlagningskök, ett för 20 personer och ett för 12 personer. Blir ni ännu fler så använder vi även vårt restaurangkök och då har vi plats för 45 personer som lagar mat. Ni lagar alltså i tre kök och äter tillsammans i vår restaurang som är bokad enbart för er den kvällen.
Format och upplägg
Kvällen börjar med att ni blir välkomnade av kocken i ett av våra specialdesignade kök. Efter en presentation av kvällens meny delas ni in i små grupper. Alla råvaror finns på plats, och ni får arbeta tillsammans för att skapa en fantastisk måltid. Vill ni förlänga upplevelsen? Hos Bykrogen får du och dina vänner eller kollegor laga mat tillsammans med en av våra fantastiska kockar.
Aktiviteter för grupper och evenemang
Aktiv matlagning är en aktivitet där du och dina vänner eller kollegor lagar mat med våra kockar. Kockarnas Kamp är en populär matlagningsaktivitet för den som är en smula tävlingsinriktad. Cook along - bli stjärnkock för en kväll! En möhippa är oftast en dag fullplanerad med roliga aktiviteter och upplevelser. Hos oss kan du gå en matlagningskurs.
Gruppstorlekar och flexibilitet
Vi skräddarsyr upplägget för din organisation och kan genomföra aktiviteter för både små och stora grupper. Oavsett gruppstorlek anpassas upplägg, tempo och meny så att alla kan bidra och lära sig något nytt. Du kan förfina sökresultatet genom att bland annat filtrera på kategori och ort eller sortera listan efter pris eller betyg.
Läs även: Pris för skärmreparation hos Elgiganten: Allt du behöver veta
Vad ingår och tillval
Alla råvaror finns på plats, och ni får arbeta tillsammans för att skapa en fantastisk måltid. Priset är exkl. dryck. Köp till dryckespaket och njut av en kall skånsk öl under matlagning eller vin till middagen. Kostnad för dryck tillkommer.
Prisexempel och kapacitet (översikt)
| Aktivitet | Dagtid (08-17) | Kvällstid | Max antal |
|---|---|---|---|
| Cook, eat & talk (lunch) | 795 kr/person ex moms | från 1195 kr/person ex moms (middag) | - |
| Fermentering | 495 kr/person ex moms | 695 kr/person ex moms | 15 |
| Inomhusodling | 375 kr/person ex moms | 450 kr/person ex moms | - |
| Svampodling | 375 kr/person ex moms | 450 kr/person ex moms | - |
| Skapa med bivax | 495 kr/person ex moms | 695 kr/person ex moms | - |
| Gastronomisk gårdssafari | - | - | 100 |
Bokning och kontakt
Ni hittar alla Taysta's bokningsbara kurser och aktiviteter på vår hemsida. Vill ni äta gott finns alltid olika spännande möjligheter! Hos Bykrogen får du och dina vänner eller kollegor laga mat tillsammans med en av våra fantastiska kockar.
Sammanlagt ger en matlagningskurs i Skåne möjlighet att kombinera gastronomi, lärande och social interaktion - perfekt för företagsevent, kickoffer, möhippor eller en minnesvärd kväll med vänner.
