Karolinska sjukhusets soppa, även kallad undersoppa, är en populär bas-soppa som används i sjukhusets viktminskningsprogram. Den fungerar som en kalorisnål måltid som kan ätas i stora mängder utan att oroa sig för vikten - tvärtom, ju mer man ter, desto mer går man ner i vikt.
Recept på Karolinska sjukhusets soppa
Det här är en toppenbra bas-soppa som du kan laga i en stor kastrull och sedan förvara i kylen eller frysen. Soppan lagas gärna lite tjockare, mer som en gryta, eftersom det underlättar vid förvaring och infrysning. När man sedan värmer upp den, späds den med buljong till önskad konsistens.
Ingredienser
- 6 stora lökar
- 2 burkar tomater
- ½ stort kålhuvud eller 1 kålrot
- 2 gröna paprikor
- 4 morötter
- 1 rotselleri eller den gröna delen
- 2 påsar löksoppa (späds enligt anvisning)
- Rapsolja för stekning
- 1 buljongtärning
- Örtkryddor efter smak, t.ex. kummin och chilipulver
Gör så här
- Skala och grovhacka löken. Fräs den i rapsolja i en stor gryta.
- Tillsätt vitkål, morot och rotselleri. Rör om.
- Häll i tomater och buljong, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 45 minuter.
- Lägg ner paprikan och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
- Smaka av med soja och örtkryddor efter önskemål.
Soppan går bra att frysa in och kan även mixas som variation för att få en slätare konsistens.
Viktminskningsprogram med Karolinska sjukhusets soppa
Denna soppa utgör en central del i en sju dagars diet som Karolinska sjukhuset rekommenderar för snabb viktminskning. Sjukhuset lovar att du kan gå ner mellan 4 och 7 kilo i veckan med hjälp av denna diet, tack vare att ingredienserna ökar förbränningen samtidigt som kaloriintaget är mycket lågt.
Läs även: Guide till soppa för många portioner
Dag-för-dag plan
| Dag | Kost |
|---|---|
| Dag 1 | Ät valfri mängd frukt (ej banan) + så mycket soppa du vill. |
| Dag 2 | Grönsaker i obegränsad mängd (råa eller kokta) undvik ärter, bönor och säd + soppa. |
| Dag 3 | Frukt och grönsaker kombinerat, undvik potatis och banan + soppa. |
| Dag 4 | Enbart soppa. |
| Dag 5 | 5-8 tomater + 200-340 g nötkött + mycket vatten + soppa. |
| Dag 6 | Obegränsat med nötkött och grönsaker + soppa. |
| Dag 7 | Mörkt ris, grönsaker, frukt, sockerfria drycker, te eller kaffe utan socker. Ingen soppa. |
Viktiga tips
- Ät soppa minst tre gånger per dag och så mycket du orkar varje gång.
- Drick mycket vatten för att hjälpa vätskebalansen.
- Tillsätt gärna buljongtärning och lite chilipulver för extra smak och förbränning.
- Undvik frukt som banan på vissa dagar för att minska sockerintaget.
Erfarenheter och kommentarer från användare
Många som testat denna soppa-diet rapporterar att den fungerar väl för viktminskning även om den kan vara utmanande att stå ut med smakmässigt. En användare beskrev hur hon redan efter tre dagar gått ner från 88,1 kg till 86,4 kg och känner sig mindre sötsugen. Hon nämner också att hungern kan kännas lite men att motivationen och resultaten övervinner detta.
En annan kommentar nämner att soppan renar kroppen och att vissa personer har gått ner mellan 3-7 kilo i veckan. Det är dock viktigt att tänka på att viktuppgång kan ske efter att dieten avslutats om man återgår till tidigare kostvanor.
För många är detta en kickstart för viktminskning och motivation att senare förbättra livsstilen med hälsosammare mat och motion.
Sammanfattning
Karolinska sjukhusets soppa är ett enkelt, näringsrikt och kalorifattigt recept som passar i en viktminskningsdiet. Den kan ätas i stora mängder och kombineras med en tydlig veckoplan för kosthållning som maximerar viktminskning. Med rätt disciplin och målmedvetenhet kan det här systemet ge snabba resultat och är ett praktiskt alternativ för dig som vill kickstarta din viktresa.
Läs även: Recept: Thailändsk kycklingsoppa
Läs även: Värmande soppa med fänkål
