Måste jag avstå från popcorn? Jag misstänker att svaret är "ja", men jag äääälskar verkligen popcorn och har mkt svårt att föreställa mig ett liv utan ;-). Är det ok ibland eller i små mängder? Finns det ngt att ersätta det med?
Vad säger LCHF-principerna?
Inom LCHF skall man ju hålla koll på kolhydraterna och där funkar den här påsen perfekt, under 5kh/100 gram. Lågkolhydratkost gör dig friskare och smalare! Du håller dig mätt, får inget godissug eller kolhydratsug och oftast genererar LCHF kost viktnedgång. För de flesta så går det långsamt.
Man behöver inte avstå från något så länge man håller ner kolhydraterna på lämplig nivå.. men det kanske vore mödan värt att testa att bara ha det på lördag eller så..
Popcorn: näringsmässigt och praktiskt
Popcorn är väl mest luft och kolhydrater?? Jo, det är sant! Du kan med gott samvete krypa in i biomörkret med en balja popcorn. De vita små rackarna är nämligen det enda snackset som består av 100 procent obearbetat fullkorn - dessutom innehåller de mer antioxidanter än frukt och grönsaker. Men de ska vara poppade i kastrull med olja, inte i mikrovågsugn. Mikropopcornen är onödigt kaloririka.
Läs även: Allt du behöver veta om smörpopcorn
1 dl poppade popcorn väger 3 gram :)
Gemenskapsråd och personliga erfarenheter
Det är inget som är godkänt på LCHF-kost nej, men är man inte superkänslig mot minsta avsteg kan man ta en dag i månaden eller så där man tillåter sig lite saker. Personligen kan jag inte heller avstå majs helt, fast jag tar det som det är samt i tortilla-form istället när vankas tacos, det ser jag som helt planerade avsteg och det tillåter jag mig någon gång varje eller varannan månad.
Jag var en riktig popcornoman förrut, men sedan jag började med LCHF har jag konstigt nog inte sug efter popcorn. innan åt jag säkert en stor skål, alltså ca 3 liter, minst 4 gånger i veckan. Kunde byta kvällsmaten mot popcorn. Nu har jag inte ätit på ett år och saknar det inte alls. Jag tänkte också unna mig popcorn ngn gång då och då, men har inte behövt göra det någon gång alls. Hoppas att det blir likadant för dig!
Jag har också varit pop-corn tokig men numera räcker det att jag smakar ett par stycken för att konstatera att det inte är lika gott längre. Behovet av snacks på kvällen har nästan helt försvunnit och även fläsksvålarna och nötterna ligger orörda i skåpet.
Läs även: Recension av Cirkus Popcorn Sjöbos föreställning
Strategier om du vill äta popcorn ibland
- Planerade avsteg: Det kanske räcker med 10 gram en lördagskväll?
- Ät fett före kolhydrater för att "lura" insulinet - vissa tror att det kan minska effekten av ett avsteg.
- Vänta tills du kommit närmare din målvikt om du är i viktnedgångsfas.
För mig handlar det om kanske ett planerat avsteg i månaden med popcornkväll. Och jag väntar antagligen tills jag kommit närmare min målvikt. Vilket också en hel del personer gör på tallriksmodellen.
Alternativ till popcorn på LCHF
Ett bra alternativ är Fritterade fläsksvålar "Mr chipps" (danska) så slipper du kolisarna. Ett annat är att byta kvällssnacks mot nötter eller frästa mandlar i lite kokosfett och salt: Jag fick ett sug efter popcorn för en liten stund sedan. Eftersom jag inte hade några popcorn tog jag fram vad jag hade - sötmandel. Då fick jag för mig att jag måste testa att fräsa några mandlar i lite kokosfett och salta dem.
Popcornpåsarna som är i normal "chipspåsestorlek" är 100 g.. och det är ju väldigt mycket! Så 10 g låter väl rimligt.. om man nu vill äta popcorn :)
Vad experterna säger och balans
Senare studier har visat att olika typer av LCHF-dieter är effektiva för viktnedgång och motverkar hjärtsjukdom - men samtidigt hävdar vissa kostrådgivare att vår kropp behöver kolhydrater som bränsle, i synnerhet om vi är fysiskt aktiva.
Kolhydrater kan vara nyttiga. Så vad ska man tro? Och finns det inget mellanting? Jo, det gör det. För alla kolhydrater är inte farliga. Man bör till exempel skilja på socker och fiber, där det senare håller dig mätt och sänker dina kolesterolvärden. Frukt, en del grönsaker och vissa mejeriprodukter innehåller naturligt, och därmed bättre, socker.
Läs även: Kostnaden för filmupplevelsen
Tumregeln är att undvika tillsatt socker som vitt socker, farinsocker, fruktossirap och fruktjuice från koncentrat. Och i stället njuta av de kolhydrater som du faktiskt KAN äta utan hämningar.
Praktiska tips och personlig inställning
Frågan "får jag äta…?" är felställd. Man får äta vad man vill (vem hindrar en?). Frågan är "Vad vill jag med mitt ätande, och på vad sätt påverkar detta?" Och "är det värt det?" Dvs: Vill man gå ner I vikt? Vill man bli frisk? Påverkar den här maten hur man mår? Kan man äta precis det avsteg man tänkt, och återgå till bra mat sedan?
Alla tjatar om vad dom ”får” äta och vad dom ”kan unna sig” Förstår man poängen med att det inte är en bantningskur, och att det tar ett tag att landa i förändringen. Så kommer man sluta tjata on att ”snäääääla kan jag då äta ditten och datten” Sugen försvinner, ”tanke vinner över handling” om man fattar.
Praktiska råd
- Om du är känslig för kolhydrater eller insulin, avstå helt eller håll avstegen väldigt sällan.
- Om du vill prova: gör det planerat, små mängder (t.ex. 10 g poppade) och se hur du reagerar.
- Välj poppade i kastrull med olja framför mikropopcorn.
- Överväg LCHF-alternativ som fläsksvålar eller kryddade nötter.
Sammanfattning av ståndpunkter
Popcorn är inte idealiskt på strikt LCHF eftersom de är rika på kolhydrater, men många inom LCHF-communityn tillåter planerade avsteg i mycket små mängder eller sällan. Vissa som övergått till LCHF upplever att suget försvinner helt och att popcorn inte längre lockar. Andra väljer LCHF-vänliga substitut som fläsksvålar eller rostade nötter. I slutändan är det en individuell avvägning: vad vill du åstadkomma med din kost och hur reagerar din kropp?
