Här hittar du utförlig produktinformation om Albina Snacks sortiment, ingredienser, ursprung och förpackning samt viktiga varningar och rekommendationer för återförsäljare.
Sortimentöversikt och produktkategorier
I flexibla och enhetliga förpackningar är vi stolta över att kunna erbjuda ett brett och flexibelt sortiment av snacks såsom torrostade och naturella nötter, frön och kärnor samt torkad frukt och krispiga ricecrackers.
Här kommer Du inom kort att finna ett spännande sortiment av delikatesser med det absolut bästa Orienten har att erbjuda.
Säsongsvis erbjuder vi även spännande produkter som t.ex. banan anses vara en av världens äldsta kulturväxter.
Läs även: Guide till snacks online
Nötter och kärnor
Cashew är en populär snacks produkt och en av våra större produkter.
The cashew (Anacardium occidentale) is a tree in the flowering plant family Anacardiaceae.
Anacardium Occidentale. Är en njurformad stenfrukt som växer på 15-20 meter höga träd. Anacardium occidentale, är en stenfrukt som växer på 15-20 m höga träd i bl.a. När Cashewnöten skördats och fått torka, skalas dess rödbruna skal bort.
Ingredienser: Dry roasted cashew nuts, onion-, cheese powder, parsley, salt, garlic, yogurt aroma, acidity regulator E296, spice extract.
Läs även: Lindrande snacks när du är sjuk
En lyxig och smakfull mix av våra finaste nötter för såväl fest som till vardag. Ingredienser: Cashewnötter, pistagenötter, mandel och hasselnötter.
Pistacia vera är en stenfrukt som härstammar från Mellanöstern och Centralasien. Pistacia vera är en stenfrukt som härstammar från Mellanöstern och Centralasien.
Pinus kommer ursprungligen från harts eller kåda. Pinjeträdet kan bli flera hundra år gamla och det dröjer upp till 25 år de börjar få kottar, pinjenöten är de frön som finns i trädets kottar. Pinjenötter är en av huvudingredienserna i pesto och används med fördel i bl.a sallader och bakverk.
Hasselnötter använder vi ofta i våra naturella nöt & frukt mixer. Hasselnöten upplevs som knaprig och har en god nötsmak och är en av de mest använda nötterna för desserter, godis och diverse bakverk. Hasselnötter är rika på E-vitamin. 50 g ger hela dagsbehovet.
Corylus Maxima, kommer ursprungligen från Sydeuropa och Asien. Speciellt odlas Hassel i trakterna vid Svarta Havet.
Läs även: Allt du behöver veta om Kina Snacks Röd
Mandlar förekommer i tre varianter (sötmandel, bittermandel och krakmandel) och är rika på E-vitamin, järn, zink, kalcium, magnesium och fibrer.
Mandel, Prunus dulcius är en stenfrukt som växer på 6-8 m höga träd och är nära släkt med bl.a persika, aprikos och plommon. Mandeln är söt och lite smörig. Den är god som snacks och används naturell mycket i bakverk, konfektyr och glass och vegetariska rätter.
Naturella: Hela, Halva, Mandelflarn, Growhackad, Mediumhackad, Finhackat, Mjöl, Stänger. Blancherade: Hela, Halva, Stänger, Flarn, Finhackad, Mjöl. Torrostade: Kristallsalt, Havssalt, Finsalt.
Valnötskärnor, Juglans Regia, är en stenfrukt som fanns redan på 7000 år f Kr. Innehåll: Valnötter skalade och naturella.
Pinjeträdet kan bli flera hundra år gamla och det dröjer upp till 25 år de börjar få kottar, pinjenöten är de frön som finns i trädets kottar.
Jordnötter och jordnötsprodukter
Jordnöten spreds över världen på 1700-talet den härstammar från Sydamerika och odlas idag i alla tropiska och subtropiska områden.
Jordnöt (Arachis Hypogaea) är en ärtväxt. Plantan blir ca 50 cm hög och frukten växer ca 8 cm ner i jordenst. Blommorna pollineras som vanligt, men böjer sig sedan ner mot marken så att frukten växer ner under jord. Jordnöt (Arachis hypogaea) är en ärtväxt.
Våra goda chilinötter är rostade jordnötter som sedan bakas och friteras i ett knaprigt skal. Våra goda chilinötter är torrostade jordnötter som sedan bakas och friteras i ett knaprigt skal.
Ingredienser: Jordnötter, salt, citronsyra och majsstärkelse.
Packad: i skyddad atmosfär. Packad: i skyddad atmosfär.
Tänk på att jordnötter lätt kan fastna i halsen på små barn. Notera även att många människor som tycker om maträtter där jordnötter ingår kan få allvarliga allergiska reaktioner.
Frön och andra kärnor
Pumpa kärnor har en knaprig konsistens och en nötig smak som påminner om valnötter och är rika på vitaminer, mineraler, och protein. Pumpa kärnor innehåller liksom många andra nötter och frön mycket fiber, järn protein,, zink, kalium, magnesium och fosfor, dessutom kalcium, zink, selen och beta-karoten.
Solroskärnor har en mild nötsmak och kan ätas som snacks. De används även flitigt i matbröd, müsli, sallader och desserter och kan ersätta nötter i många rätter. Helianthus annuus, Helianthus kommer från grekiskans Helios, som betyder sol.
Torrostade och saltade vattenmelon frön är populära snacks, dock krävs det lite träning om man inte är van vad det gäller att avlägsna skalet. Torrostade och saltade vattenmelon frön är populära snacks, dock krävs det lite träning om man inte är van vad det gäller att avlägsna skalet.
Torkad frukt och russin
Russin är de mogna, torkade bären (vindruvorna) av olika slag av vinrankan, Vitis vinifera L. Russin är mycket söta i smaken och får olika beskaffenhet efter de olika druvslagen och den varierande behandlingen och får då olika namn.
Druvorna torkas antingen i solen, och då ibland även ännu kvarsittande på vinstockarna, vilkas klasar lämnas hängande på de till hälften genomskurna skaften, eller av artificiell värme.
Ingredienser: Mandel, svarta russin, gula russin, hassel, tranbär (ananasjuice), vegetab. Ingredienser: Mandel, svarta russin, gula russin, hassel, tranbär (ananasjuice), vegetab.
Tranbär (Vaccinium oxycoccus) är en art i familjen ljungväxter i släktet skogsbär. Växten får röda ätliga bär.
Råvarors ursprung och odling
Majs odlas i dag i tropiskt, subtropiskt och tempererat klimat i de flesta delarna av världen. Hanblomställningen sitter i toppen av plantan och honblomställningen, som blir majskolvar, sitter i bladvecken.
Det finns tusentals majssorter som passar att odla under olika betingelser och för olika ändamål. Majs är i dag näst efter vete och ris det viktigaste och mest spridda sädesslaget i världen.
Kokospalm (Cocos nucifera) är ett 20-30 meter högt träd som växer vilt på södra halvklotet, främst längs kuster. Kokospalmen tillhör familjen palmer och är den enda arten i släktet Cocos. Namnet Cocos kommer från portugisiskans coco, som är namnet på en apa.
Anacajou trädet växer bl.a. Afrika, Brasilien, Indien.
Näringsinnehåll och egenskaper
Nöten är den fetaste nöten, med 74% fett. Fettet är dock mestadels omättat. Kärnan består av en benvit kärna och är rik på fibrer och kalcium.
Hasselnötter är rika på E-vitamin. 50 g ger hela dagsbehovet.
Mandlar är rika på E-vitamin, järn, zink, kalcium, magnesium och fibrer.
Ingrediens- och produktexempel
Ingredienser: Dry roasted cashew nuts, onion-, cheese powder, parsley, salt, garlic, yogurt aroma, acidity regulator E296, spice extract.
Ingredienser: Jordnötter, salt, citronsyra och majsstärkelse.
För att få den ultimata smakupplevelsen har vi använt oss av gamla unika recept från Orienten.
Försiktighetsinformation och förpackning
Packad: i skyddad atmosfär.
Tänk på att jordnötter lätt kan fastna i halsen på små barn. Notera även att många människor som tycker om maträtter där jordnötter ingår kan få allvarliga allergiska reaktioner.
Warning! Warning! Warning! Obs! Varning! Varning!
Praktiska rekommendationer för återförsäljare
- Förvara produkter svalt och torrt, följ förpackningens anvisningar och märkningar som "Packad: i skyddad atmosfär".
- Informera kunder om allergirisker, särskilt för jordnötter och nötblandningar.
- Ange ingredienser tydligt vid försäljning: t.ex. ingredienslistor för cashew- och jordnötsprodukter.
- Erbjud olika förpackningsstorlekar och varianter: naturella, torrostade, saltade eller smaksatta.
Produktexempel i tabellform
| Produkt | Huvudingrediens | Förpackning | Notering |
|---|---|---|---|
| Chilinötter | Jordnötter | Packad i skyddad atmosfär | Torrostade och friterade i knaprigt skal |
| Cashewmix | Cashewnötter, pistage, mandel, hassel | Flexibla förpackningar | Lyxig mix för fest och vardag |
| Hasselnötsblandning | Hasselnötter | Naturell / torrostad | Rik på E-vitamin |
| Fröblandning | Pumpa, solros, vattenmelonfrön | Snackförpackningar | Rika på proteiner och mineraler |
Hembakat grovt bröd är alltid något extra !
