Baka nyttiga kakor med havregryn och banan. Supergoda, supernyttiga och lätta att göra. Här får du 20 recept på nyttiga kakor och inspiration till hur du generellt kan baka nyttigare.
Varför baka nyttigare kakor?
Att använda massor av bär och frukt i dina bakverk är ett enkelt sätt att baka nyttigare kakor. Vi är många som uppskattar en god bit tårta! Och du kan enkelt baka kalorisnåla kakor som både smakar underbart och gör det lätt att välja ett nyttigare alternativ.
Grundprinciper och ingrediensval
När du vill baka nyttigare kakor finns det många ingredienser som du kan justera mängden av eller helt ersätta med hälsosammare alternativ. Kakor ska smaka sött - men det kan de göra även utan socker. Här får du ett gäng ingredienser som är perfekta för att ersätta sockret helt eller delvis.
Smör är en mycket vanlig ingrediens i bakverk, och smörsmaken är verkligen utsökt. Fettet är dock av den mättade sorten, vilket höjer det onda kolesterolet i blodet och därmed kan främja åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar. Mjöl har två viktiga funktioner i dina bakverk. Mjölet binder ihop degen, och glutenproteinerna i mjölet får kakan att jäsa i ugnen när den gräddas. Bakverk utan mjöl tenderar därför ofta att bli lägre och få en kladdigare konsistens.
Läs även: 200 snabba barnmatsrecept
Även om det är väldigt få personer som faktiskt inte tål mjöl, finns det många som tycker att bröd och kakor bakade med mjöl gör dem uppblåsta. Om du är en av dem kan det vara en bra idé att minimera mängden mjöl eller helt ersätta det med andra alternativ.
Enkla receptidéer från grunden
Baka nyttiga kakor med havregryn och banan. Tips! Tillsätt 1 dl kokos. Forma ca 16 runda bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 min.
Innan du tar fram elvispen bör du bestämma dig för vilken sorts kaka du vill baka. Om du försöker gå ner några kilo i vikt är det en viss typ av kaka du bör satsa på, medan du har lite större frihet om du inte bryr dig om kalorier och din kaka ”bara” ska innehålla nyttiga ingredienser. Här nedan kan du utforska vårt stora utbud av goda recept på nyttiga kakor.
Recepttips och variationer
- Baka med mycket bär och frukt för sötma och smak utan tillsatt socker.
- Byt ut smör mot nyttigare fetter eller minska mängden fett i recepten.
- Minimera mängden vetemjöl eller ersätt med alternativ som mandelmjöl eller havremjöl för lägre gluteninnehåll.
- Tillsätt exempelvis 1 dl kokos för mer smak och textur.
Andra enkla bak- och maträtter att komplettera med
FETAOSTPASTA Tomater, fetaost och pasta som blanda i en ugnsform - ljuvlig gott och enkelt att tillaga! Ät pastarätten som den är eller servera med t ex kycklingfilé, en köttbit eller en vegobiff och en fräsch sallad.
Läs även: Snabb och enkel barnmat
En mycket enkel rätt att tillaga och kycklingen blir extra saftig när den tillagas i den låga ugnsvärmen. Servera med ris, pasta, potatis eller bulgur och en fräsch sallad.
Godis och små överraskningar
Överraska en kär vän med hemgjorda geléhallonhjärtan! De är enkla att göra och ljuvligt goda! Tips! Jag gjöt mina geléhjärtan i Ikeas isform Plastis, men man kan använda vilka isformar man vill, även om de inte föreställer hjärtan.
Jag önskar alla en fin alla hjärtans dag med massor av kärlek❤!
Tips och sociala kanaler
TIPS! Sätt ugnen på 200 grader. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
Få ut mer av recepten
Kolla in de många möjligheterna här och prova dig fram lite hemma i köket. Innan du tar fram elvispen bör du bestämma dig för vilken sorts kaka du vill baka.
Läs även: Julens Lussebullar – En nyttigare variant
| Recept | Huvudingrediens | Bagningstid |
|---|---|---|
| Havre- och banankakor | Havregryn, banan, kokos | Ca 20 min |
| Geléhallonhjärtan | Gelé, socker eller sötning | Ingen gräddning |
| Fetaostpasta i ugn | Tomater, fetaost, pasta | Ugnstid varierar |
När du vill baka nyttigare kakor finns det många ingredienser som du kan justera mängden av eller helt ersätta med hälsosammare alternativ. Kakor ska smaka sött - men det kan de göra även utan socker.
